إظهار الصفات المهنية الجيدة
الجودة المهنية الجيدة لموظفي المكتب الرئيسي هي نصف نجاح المبيعات. مكتب الاستقبال هو المكان المناسب لترك الانطباع الأول على الضيوف. عندما يصل ضيف إلى فندق للمرة الأولى ، قد لا يعرف الكثير عن الفندق. يبدأ فهمه للفندق وحكمه على جودة المنتج من مظهر وسلوك الموظفين في مكتب الاستقبال. من. لذلك ، يجب أن يبتسم موظفو مكتب الاستقبال ، وأن يستقبلوا كل ضيف بوضعية صحيحة ، وموقف دافئ ، ولغة مهذبة ، وخدمة سريعة وموحدة. هذا هو أساس نجاح مبيعات المكتب الرئيسي.
فهم خصائص الضيوف
الضيوف المختلفون لهم خصائص مختلفة ومتطلبات مختلفة للفنادق. على سبيل المثال ، عادة ما يكون الضيوف من رجال الأعمال في رحلات عمل ولا يهتمون كثيرًا بأسعار الغرف ، لكنهم يحتاجون إلى غرف هادئة ومشرقة ومكاتب واسعة وخدمة مدروسة وكفاءة عالية وفنادق مجهزة جيدًا ومكاتب داخل الغرف وبرامج ترفيهية ؛ يحتاج الضيوف السائحون إلى إطلالات على الغرفة جميلة ونظيفة وصحية ، ولكن على الميزانية ، فهم أكثر قلقًا بشأن سعر الغرفة ؛ يفضل الأشخاص الذين يقضون شهر العسل غرفة مزدوجة هادئة مع سرير كبير ؛ يفضل المشاهير وذوي الدخل المرتفع والآباء والأمهات الذين لديهم أطفال الأجنحة ؛ يفضل الضيوف من كبار السن والمعاقين البقاء بالقرب من المصاعد والمطاعم ...
لذلك ، عند استقبال الضيوف ، يجب على موظف الاستقبال في مكتب الاستقبال الانتباه إلى فهم خصائص الضيوف (العمر ، والجنس ، والمهنة ، والجنسية ، والسياحة ، والتحفيز ، وما إلى ذلك) من جوانب ملابس الضيوف وملابسهم ، والكلام والسلوك وعدد المرافقين. من الناحية النفسية ، قم بإجراء مبيعات مستهدفة.
مكتب استقبال الفندق
احصل على لمحة عامة عن الفندق
1. مطلع على حالة الفندق
يعني فهم خصائص التصميم ، والديكور ، والتخطيط ، والعرض ، ومرافق الخدمة المختلفة ، وعناصر الخدمة ، وعناصر الترفيه في الفندق ، وخاصة أنواع وخصائص المطاعم وغرف الضيوف ، وسياسة الأسعار الخاصة بالفندق.
2. الترويج لمزايا الفندق
بشكل أساسي لتسليط الضوء على موقعه البيئي ، مثل البيئة الجغرافية الأنيقة والهادئة للفندق ، والميزات الرائعة على طراز الحديقة ، وما إلى ذلك.
3. التأكيد على خصائص الفندق
يشير هذا إلى الخصائص والمزايا المختلفة لهذا الفندق مقارنة بالفنادق الأخرى. على سبيل المثال ، هذا الفندق هو أفخم فندق في المنطقة المحلية. لها مناظر خلابة من جميع الجوانب وتحيط بها المياه من ثلاث جهات. إنها حديقة أو فندق بالنباتات في كل مكان. يحتوي على مجتمع مطاعم على طراز الحديقة ، وغرف اجتماعات كبيرة وصغيرة ، وحمامات سباحة للكبار والأطفال ، بالإضافة إلى مرافق خدمات مساندة مُجهزة جيدًا مثل مركز صحي ، وقاعة رقص ، وما إلى ذلك ، فضلاً عن الراحة والأناقة من غرف الضيوف والفيلات. فاخرة وأكثر.
4. بناء علاقات جيدة
عند وصول الضيوف إلى الفندق ، يجب عليهم الترحيب بالضيوف وتعريفهم بوضع الفندق. إذا كانوا على الهاتف أو يقومون بأشياء للضيوف ، فيجب عليهم أيضًا الترحيب بالضيوف الجدد وإعلام الضيوف بأنك لاحظت وصوله. لا تجعله يشعر بالبرد.
إذا واجه الضيوف أي مشاكل ، فعليهم مساعدتهم في حل مشاكلهم في الوقت المناسب. إذا قام الضيوف بتغيير خطة الفندق لسبب ما ، فسوف يقدمون له أيضًا فنادق أخرى بحماس. يحتاج بعض النزلاء إلى معلومات أو معلومات عن الفندق ، وينبغي استقبالهم بحرارة ومحاولة تلبية متطلباتهم. ندرك أنهم ضيوف فندق أو ضيوف في المستقبل ويكون لهم انطباع جيد.
لحاف فندق
بيع الغرف وليس أسعار البيع
عندما يستقبل موظفو الاستقبال الضيوف ، فإن الخطأ الشائع هو التحدث فقط عن السعر دون تقديم خصائص غرف النزلاء. نتيجة لذلك ، غالبًا ما يتم إحباط العديد من الضيوف أو قبولهم على مضض ، لكنهم ليسوا سعداء في قلوبهم.
لذلك ، عندما يبيع موظف الاستقبال غرفة الضيوف ، يجب عليه تقديم وصف مناسب لغرفة الضيوف ، وذلك لتقليل وزن سعر الغرفة وإبراز الخصائص التي يمكن أن تلبيها غرفة الضيوف احتياجات الضيوف.
على سبيل المثال ، بدلاً من مجرد قول: "غرفة بـ500 يوان ، هل تريدها؟" بدلاً من ذلك ، يجب أن تقول: "غرفة فسيحة تم تجديدها حديثًا ..." ، "غرفة مريحة وهادئة مع إطلالة جميلة." غرفة الضيوف "وما إلى ذلك ، هذه الصفات لا حصر لها ، وبهذه الطريقة فقط يمكن للضيوف قبولها بسهولة. بالطبع ، لوصف غرفة الضيوف بدقة ، يجب على المرء أولاً فهم خصائص غرفة الضيوف ، والتي تعد واحدة من أكثر المتطلبات الأساسية لموظفي مكتب الاستقبال.
وسادة الفندق
اقتبس المال من الأعلى إلى الأقل
اقتبس من الأعلى إلى الأدنى لتعظيم ربحية الغرفة واقتصاديات الغرفة. بالطبع ، هذا لا يعني أن استقبال كل ضيف يجب أن يبدأ من الغرفة الرئاسية ، ولكن يتطلب من موظف الاستقبال تحديد نطاق سعري مقبول للضيف أولاً (بناءً على هوية الضيف ، والغرض من الزيارة ، إلخ)) ، مقتبسًا في هذا النطاق من الأعلى إلى الأقل.
وفقًا لعلم نفس المستهلك ، غالبًا ما يقبل الضيف الغرفة التي توصي بها أولاً. إذا كان الضيف يعتقد أنها باهظة الثمن ، فيمكن تخفيضها بدرجة واحدة ويوصى بها للضيف صاحب ثاني أعلى سعر ، حتى يتمكن الضيف من بيع غرفة النزيل بأعلى سعر مقبول للضيف. مما يؤدي إلى تحسين الكفاءة الاقتصادية للفندق.
مناشف الفنادق
اختر طريقة الاقتباس المناسبة
وفقًا لأنواع الغرف المختلفة ، هناك ثلاث طرق لعرض أسعار الغرفة:
1. "صدمة" الاقتباس
أي ، تم تحديد السعر أولاً ، ثم يتم اقتراح مرافق الخدمة والعناصر التي توفرها الغرفة. تعد طريقة عرض الأسعار هذه أكثر ملاءمة للغرف ذات الأسعار المنخفضة وتستهدف بشكل أساسي العملاء ذوي المستويات المنخفضة من الاستهلاك.
2. "ذيل السمكة" الاقتباس
قم أولاً بتقديم مرافق الخدمة والمشاريع المقدمة ، فضلاً عن خصائص الغرفة ، وأخيراً حدد السعر ، مع إبراز الجودة وتقليل تأثير السعر على الضيوف. هذا الاقتباس مناسب للغرف متوسطة المدى.
3. "ساندويتش" الاقتباس
يُعرف عرض أسعار "الساندويتش" أيضًا باسم عرض أسعار "السندويش" ، أي أن وضع سعر المنزل في منتصف الخدمات المقدمة لعروض الأسعار يمكن أن يلعب دورًا في تقليل وزن السعر. على سبيل المثال ، "غرفة فسيحة ومريحة ، السعر 600 يوان فقط ، هذا السعر يشمل أيضًا وجبة الإفطار ، ورسوم الخدمة ، وكوب من القهوة المجانية ...". هذا النوع من عروض الأسعار مناسب للغرف المتوسطة والراقية ، ويمكن أن يستهدف العملاء الذين يتمتعون بمستوى عالٍ من الاستهلاك وحالة ومكانة معينة.
نعال الفنادق
فن اللغة اليقظة
لا ينبغي لموظفي مكتب الاستقبال التحدث بأدب فحسب ، بل يجب أيضًا الانتباه إلى الفن عند بيع غرف الضيوف واستقبال الضيوف. خلاف ذلك ، على الرغم من عدم وجود حقد ، فقد يسيء إلى الضيوف ، أو على الأقل لا يجعلهم يشعرون بالرضا. على سبيل المثال ، يجب أن تقول: "أنت محظوظ ، لدينا غرفة مفردة جميلة!" بدلاً من أن تقول ، "هذه هي الغرفة الوحيدة المتبقية ، هل تريدها؟"
عندما يتردد الضيوف ، قدم المزيد من الاقتراحات
عندما يتردد الضيوف ، يكون هذا وقتًا حرجًا لنجاح مبيعات الغرف. في هذا الوقت ، يجب على موظف الاستقبال في مكتب الاستقبال تحليل الأنشطة النفسية للضيوف بشكل صحيح ، وبصبر وبذل كل ما في وسعهم لإزالة شكوكهم ، وتقديم المزيد من الاقتراحات ، وعدم التخلي بسهولة عن أي ضيوف قد يقيمون في الفندق . كما تعلم ، في هذا الوقت ، فإن أي إهمال أو لامبالاة أو نفاد صبر سيؤدي إلى فشل المبيعات.
يجب أن يفهم موظفو المكتب الأمامي أن مسؤوليتهم ليست فقط بيع غرف الفنادق ، ولكن أيضًا بيع مرافق ومشاريع الخدمات الفندقية دون إضاعة الوقت. إذا لم يعلنوا للضيوف ، فقد لا يتم استخدامها لفترة طويلة ، لأن الضيوف لا يعرفون. ونتيجة لذلك ، شعر النزلاء بعدم الراحة وتكبد الفندق خسائر.
حصيرة حمام الفندق
عند التوصية بالخدمات للعملاء ، انتبه إلى الوقت والمناسبة. على سبيل المثال ، عند وصول الضيوف في المساء ، يمكنهم تقديم خصائص وساعات عمل مطعم الفندق ومحتوى الأنشطة الترفيهية في الفندق وخدمات الساونا للضيوف ؛ إذا وصلوا في وقت متأخر من الليل ، يمكنهم تقديم خدمة المقهى على مدار 24 ساعة أو خدمة تناول الطعام في الغرفة للضيوف ؛ بعد رحلة ليلية والوصول إلى الفندق في الصباح الباكر ، قد تحتاج إلى غسيل الملابس وكي معطفك. في هذا الوقت ، يجب عليك تقديم خدمة غسيل الملابس في الفندق للضيوف.