هل تريد حفظ عملاء الفندق المتكررين ، هل خدمتك صحيحة؟ - حنبي للنسيج

خدمة المطعم  

1 ، وقت انتظار العملاء لطلب الأطباق عندما يدخل العملاء المطعم ويأخذون مقاعدهم ، يجب أن يأتي النادل إلى المطعم للترحيب بالعملاء في غضون دقيقتين على أبعد تقدير وطلب الطعام للعملاء.  

2 ، وقت تقديم الطلب إلى الطاولة - بعد طلب العميل ، يجب تقديم الطلب الأول من الطلب إلى الطاولة في الوقت المناسب ، 10 دقائق للإفطار ، 15 دقيقة للغداء والعشاء.  

                              مطعم الفندق

3. تنظيف الطاولة - بعد انتهاء الضيوف من تناول الطعام ومغادرة الطاولة ، يجب على النادل مسح الطاولة في غضون 4 دقائق وإعادة ضبط الطاولة.  

4- خدمة الغرف - يطلب الضيوف الطعام في الغرفة عن طريق الهاتف ، ويجب توصيل الأطباق إلى غرفة الضيوف في الوقت المناسب. تسليم الفطور 25 دقيقة. خدمة توصيل الغداء لمدة 30 دقيقة ؛ خدمة توصيل العشاء محددة بـ 35 دقيقة.  

                               مطعم الفندق

خدمة بار اللوبي  

1 ، ينتظر الضيوف وقت الخدمة في بار اللوبي - بعد جلوس الضيوف ، يجب أن يأتي النادل لخدمة الضيوف في غضون 30 ثانية.  

2 ، وقت للضيوف لتقديم المشروبات على الطاولة - خلال ساعات العمل المخفضة ، يجب تقديم المشروبات (المشروبات) للضيوف على الطاولة في غضون 3 دقائق ؛ خلال ساعات الذروة من العمل ، يجب إحضارها إلى الطاولة في غضون 5 دقائق.  

3- تنظيف الطاولات في بار اللوبي - بعد مغادرة الضيوف ، يجب عليهم تنظيف الطاولات في غضون دقيقتين والحفاظ عليها نظيفة حتى يتسنى للضيوف الجدد الجلوس.  

                              بار بهو الفندق 

كثافة العمالة وتأثير الخدمة  

1 ، كل نادل في مطعم مسؤول عن طلب وتسليم الطعام لـ 40 إلى 50 ضيفًا في اليوم.  

2 ، المرشدون مسؤولون عن جعل 20 إلى 50 ضيفًا يتناولون وجبات الطعام كل ساعة.  

3. النادل مسؤول عن استكمال تحضير الكوكتيل لـ5-6 ضيوف في الساعة.  

4- يحتاج طاهي المطعم إلى إعداد أطباق تتسع من 6 إلى 12 ضيفًا كل ساعة ، و 40 إلى 60 ضيفًا كل يوم.  

                               بار بهو الفندق 

خدمة الغرف  

1 ، كل مضيفة غرفة مسؤولة عن ترتيب 16-18 غرفة في اليوم (معيار صناعة الفنادق الدولي) ، وكل مضيفة غرفة فندقية في بلدي مسؤولة عن ترتيب 10-15 غرفة في اليوم.  

2 ، يستغرق الأمر من 25 إلى 30 دقيقة لمضيفة الغرفة لترتيب الغرفة ، وفي نفس الوقت ، يجب أن تفي بمعايير النظافة والراحة والراحة والأمان.  

3.يجب تسليم الخدمات الإضافية مثل مناشف الحمام والأسرة الإضافية التي يحتاجها الضيوف مؤقتًا إلى غرفة الضيوف في غضون 10 دقائق من اتصال الضيف.  

                                  غرفة الفندق

خدمات الصيانة الهندسية  

1 ، صيانة غرفة الضيوف - إذا كان الضيف يستخدم الهاتف لإبلاغ مكتب الاستقبال أو مقسم الهاتف بعناصر صيانة غرفة الضيوف ، فيجب أن يصل موظفو الصيانة الهندسية إلى موقع صيانة غرفة الضيوف في غضون 5 دقائق.  

                              مجموعات الفراش الفندق

2 ، عناصر الصيانة في الأماكن العامة ، مثل المطاعم وقاعات المؤتمرات وما إلى ذلك - سيصل موظفو الصيانة الهندسية إلى موقع الصيانة في غضون 15 دقيقة بعد تلقي مكالمة الصيانة أو إشعار الصيانة للصيانة في الوقت المناسب.  

3.تخطيط مرافق المؤتمرات - إن استخدام قاعات الفنادق متعددة الأغراض أمر متكرر أيضًا ، خاصة للندوات الكبيرة والمتوسطة والصغيرة والمعارض التجارية ، إلخ. جميع الترتيبات والتخطيط للاجتماع ، مثل الصوت والإضاءة وما إلى ذلك ، طاقم الهندسة مسؤول عن جميع الترتيبات قبل ساعة واحدة من بدء الاجتماع لضمان تأثير الاجتماع.  

                               مجموعات الفراش الفندق

خدمة المكتب الأمامي  

1 ، وقت انتظار الضيوف لاستقبال مكتب خدمة المكتب الأمامي - بمجرد دخول الضيف إلى مكتب خدمة المكتب الأمامي ، سواء كان ذلك لتسجيل الوصول أو الاستفسارات ، يجب أن يستقبل موظفو مكتب الاستقبال بخدمة الاستقبال الضيف في غضون 60 ثانية والترحيب بالضيوف. الوصول ، وإلا هناك نقص في آداب الخدمة.  

2 ، حان الوقت للضيوف للانتقال وتسجيل الوصول - لا ينبغي لموظفي الاستقبال في مكتب الاستقبال التعامل مع إجراءات نقل الضيوف وتسجيل الوصول بحماس فحسب ، بل يجب أيضًا اتباع وقت كفاءة الخدمة ، أي الوقت الذي يقتصر فيه الضيوف على إجراءات النقل إلى 2 الدقائق.  

                                منشفة الفندق

3.وقت تسجيل المغادرة للضيوف المغادرين - يقتصر وقت الخدمة الفعلي على دقيقة واحدة للضيوف لتسجيل المغادرة وتحصيل المدفوعات.  

4. خدمة الهاتف - يجب الرد على المكالمات الهاتفية بين النزلاء والفندق وتسليمها في غضون 3 رنات هاتف. يجب أن يوفر مكتب الخدمة الرئيسي خدمة هاتف على مدار 24 ساعة.  

                                   منشفة الفندق

عشرة مبادئ لخدمة العملاء  

1 ، أكثر من أي وظيفة أخرى ، أولاً وقبل كل شيء تتعلم كيفية مساعدة عملائك.  

2 ، عليك أن تضع في اعتبارك أنك هنا لتلبية احتياجات العميل ، وجميع الأسباب الأخرى ثانوية.  

3 ، العملاء دائمًا على حق لأنهم فقط يعرفون ما إذا كانوا راضين تمامًا وما إذا كانوا يحصلون على ما دفعوا من أجله.  

                               رداء حمام الفندق

4 ، عندما يرسل لك العملاء غير الراضين خطاب شكوى أو يتصلون بك لتقديم شكوى ، فهذه علامة على أنهم لا يحصلون على ما توقعوه في المقابل.  

5 ، العملاء غير الراضين لا يمثلون مشكلة ، فهم يمثلون تحديًا أو فرصة بالنسبة لك ، وبدلاً من الشكوى للآخرين ، فإنهم يمنحونك فرصة لتصحيح أخطائك.  

6 ، ضع نفسك مكان العميل غير الراضي وفكر فيما قد تطلب من الشخص الآخر فعله إذا كنت في مكانه. بهذه الطريقة ، يمكنك تحويلهم إلى عملاء سعداء بطريقة جيدة.  

                                نعال الفنادق

7 ، إذا كان هناك عملاء غير راضين ، فلا يكفي أن تمنحهم كل ما وعدت به بالفعل ، يجب أن تفاجئهم ببعض المزايا الإضافية.  

8 ، يجب أن يحفزهم هذا الجزء من الفائدة الإضافية حتى يصبحوا عملاء منتظمين.  

                                 مجموعة أدوات النظافة الفندق

9 ، عندما تتعامل مع عملاء غير راضين ، يجب أن تفهم أنك تحتفظ بعميل يغادر. بدلا من صفقة على وشك الضياع.  

10 ، يجب أن نتعامل مع العملاء كعملاء على المدى الطويل بالصبر والدفء ، ويجب أن نضع حدًا لأي سلوك متسرع ومزدري في استقبال العملاء.  

• سنة التأسيس
  --
• نوع العمل
  --
• البلد / المنطقة
  --
• الصناعة الرئيسية
  --
• المنتجات الرئيسية
  --
• الشخص الاعتباري
  --
• عدد الموظفي
  --
• قيمة الإخراج السنوي
  --
• سوق التصدير
  --
• تعاون العملاء
  --