En los últimos años, las cinco palabras "servicio personalizado" se han convertido casi en un mantra en la industria de servicios, especialmente en la industria hotelera, que es reconocida por la industria. Pero muchas personas no entienden realmente el significado ni lo ponen en práctica. Aquí, este artículo intenta presentar algunos de sus propios puntos de vista sobre el tema.
Incomprensión del servicio personalizado del hotel.
El concepto básico del servicio personalizado es brindar a los clientes servicios diferenciados con características personales, de modo que los clientes que reciben el servicio tengan un sentido de orgullo y satisfacción y así obtengan el alto reconocimiento de los clientes. El servicio personalizado del hotel es el resultado de la adaptación de las empresas de servicios y la aceptación de la creciente competencia.
Si bien nadie admitiría que el servicio personalizado es un servicio premium para algunos huéspedes importantes, muchos hoteles realmente lo hacen. Algunos hoteles bordan nombres en los pijamas de huéspedes que han estado aquí más de 10 veces, estampan el nombre del huésped en los sobres y membretes de las habitaciones, colocan un gran plato de fruta en la sala VIP y están equipados con computadoras personales. Todo esto , pensando que es un servicio personalizado, pero no lo es.
Si bien nadie admite públicamente que la personalización se refiere solo a las innovaciones en el entorno del hardware, algunos hoteles realmente lo hacen. Si algunos hoteles quitan los ceniceros de las habitaciones, creen que esta habitación se convierte en una habitación de no fumadores. (La verdadera sala de no fumadores es cuando se coloca el cartel de que no se permite fumar durante la decoración. Como la gente no fuma, lo más sensible no es si alguien fuma ahora, sino que nadie haya fumado nunca en esta sala).
La práctica de hoteles individuales es aún más escandalosa. Los huéspedes nacionales y los huéspedes extranjeros se alojan en diferentes plantas. La razón es que la calidad de los visitantes nacionales es mala (de hecho, los consumidores extranjeros son solo más maduros que los consumidores nacionales). Puede dañar las instalaciones de hardware. Estos llamados servicios personalizados son perjudiciales para la promoción de la imagen corporativa.
Cómo entender correctamente el servicio personalizado
El servicio personalizado es un servicio con flexibilidad, adecuación, rapidez y diferenciación únicos para personas únicas; también satisface las necesidades individuales razonables de diferentes huéspedes, brindando servicios rápidos, flexibles y atentos, generalmente sin cargo adicional.
A: Accesorios seleccionados
Para satisfacer las necesidades de los huéspedes que cenan en el hotel por diversas circunstancias, como reuniones familiares, fiestas de cumpleaños, banquetes de negocios, reuniones de amigos, reuniones de amantes, etc., el restaurante debe tomar la iniciativa de preparar comidas únicas. mesas de comedor privadas según la composición y características de estos invitados Ver asientos / asientos de ventana, asientos de cabina, mesas de fiesta, etc. No es suficiente proporcionar sillas de comedor personalizadas para invitados adultos, sino también tomar la iniciativa para preparar sillas altas, tronas, sillitas para niños, así como alimentos para que los niños beban leche y jugo. Vasos de plástico desechables, baberos de comedor desechables y más. Con estas instalaciones de servicio personalizado, podrá impresionar a sus invitados.
El restaurante con vista a la ventana en el Renaissance Harborplace de cinco estrellas en Baltimore, EE. UU., tiene un menú de desayuno, almuerzo y cena, probablemente no diferente de la mayoría de los restaurantes de hotel. Pero mientras observa, puede ver que este restaurante presta gran atención a la personalización del diseño del menú. Las páginas internas del menú del almuerzo cambian a diario, aunque solo cambia una pequeña parte del contenido, como fecha, día de la semana, Sopa diaria / Sopa del día, Especial / Chef especial diario, pero hay con estos últimos contenidos y el correspondiente saludo del día (como un festival) impreso en la parte superior de la primera página del menú, los invitados tendrán una sensación de amistad tan pronto como abran el menú.
B: Centrarse en el desarrollo de software
La atención personalizada requiere la actualización del sistema de atención. Los sistemas de reserva de hoteles de estrellas extranjeras, especialmente los hoteles de cadena, están todos conectados a Internet y los clientes pueden consultar la información detallada del hotel en línea en cualquier momento. Si no sabe si un cliente en particular es un cliente nuevo o regular y qué pasatiempos y requisitos específicos tiene, ¿cómo comienza?
El servicio personalizado requiere un mecanismo de incentivos correspondiente en la gestión para estimular plenamente la iniciativa subjetiva de los empleados, cuidarlos y apoyarlos, confiar plenamente en ellos y empoderarlos, de modo que los empleados compartan más derechos de toma de decisiones y al mismo tiempo asuman mayores responsabilidades. .
Centrarse en la humanidad y fomentar la comunicación emocional entre el hotel y sus huéspedes. Ocurrió un incidente en un hotel en Xi'an: una anciana y su esposa de Shanghai viajaron a Xi'an. La anciana que sufre de reumatismo necesita hervir la medicina tradicional china, pero el hotel de cinco estrellas donde se hospedan los dos ancianos no resuelve el problema con la medicina de los ancianos por falta de medicamentos.
D: Formar un sistema
El servicio personalizado depende únicamente de la iniciativa subjetiva del personal de servicio. No basta con identificar el posible proceso de atención personalizada a través del sistema, realizando el proceso de trabajo necesario para cada personal de servicio y configurando la rutina general y el funcionamiento típico del hotel. De esta manera, el servicio del hotel realmente puede subir a un nivel superior y realmente ganar el apoyo de muchos clientes.
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