1. La actitud está en su lugar
Cuando un huésped recibe servicio en un hotel, la actitud del personal de servicio con el que contacta afectará en gran medida su impresión de todo el servicio del hotel y se convertirá en un factor importante para evaluar la calidad del servicio del hotel. La actitud en el lugar requiere que todo el personal que atiende directamente a los huéspedes, incluidos porteros, porteros, recepcionistas, personal de servicio de habitaciones y de catering, etc., debe prestar atención y respetar a los huéspedes cuando atiende, comprender completamente la mentalidad y las necesidades de los huéspedes y desear huéspedes. Piense, ayude a los clientes a necesitar. La actitud en el lugar también enfatiza que la actitud de servicio debe ser sincera, que es una expresión de una mentalidad natural. Al mismo tiempo, otros empleados no pueden ignorar a los huéspedes del hotel.
Por supuesto, cuando se trata de actitud, no podemos dejar de mencionar la sonrisa, porque sonreír es una importante forma externa de actitud. Ahora, muchos de nuestros hoteles enfatizan el servicio de la sonrisa, pero de hecho, la sonrisa en el servicio de muchos empleados del hotel es solo una sonrisa profesional, lo que les da a los huéspedes la sensación de que están tratando con más, menos desde el corazón y careciendo de emoción y afinidad. Además, la buena actitud también exige que el lenguaje del servicio del hotel sea civilizado y cortés. El requisito básico es comenzar con la palabra "por favor" y terminar con la palabra "gracias".
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2. Las habilidades están en su lugar
La actitud no es suficiente para brindar servicios en el lugar. También se deben garantizar las habilidades y destrezas. Por ejemplo, en el servicio de huéspedes extranjeros, se requiere que el personal del hotel tenga un alto nivel de idiomas extranjeros.
Las habilidades y destrezas se reflejan en todos los aspectos y eslabones de los servicios hoteleros. Los diferentes puestos tienen requisitos comunes, como la capacidad de comunicación, la capacidad de coordinación, la capacidad de gestión de quejas, la capacidad de expresión lingüística, la capacidad de previsión, la capacidad de recordar a los invitados, etc., así como los requisitos individuales. , como la capacidad del mesero del restaurante para pedir platos, la capacidad de separar los platos, la capacidad de interpretar la nutrición de los alimentos, la capacidad del asistente de sala para eliminar fallas simples en el equipo de la sala, la capacidad de analizar los pasatiempos de los huéspedes, la capacidad del mesero de recepción para identificar el tipo de huéspedes y la capacidad de leer sus palabras, el caso de los guardias de seguridad Habilidades analíticas, habilidades informáticas para el personal de servicio comercial, etc.
Con estas capacidades, el personal de servicio puede cumplir mejor con los requisitos básicos y algunos requisitos especiales que los huéspedes esperan del hotel, de modo que el servicio pueda implementarse de manera efectiva en el trabajo real.
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3. La eficiencia está en su lugar
La eficiencia en el lugar se refleja en gran medida en la comprensión del ritmo del servicio por parte del personal de servicio. Con el ritmo acelerado de la vida de las personas, los servicios hoteleros ahora enfatizan la velocidad rápida y la alta eficiencia para reducir el tiempo de espera de los huéspedes y mejorar la satisfacción de los mismos. Sin embargo, la velocidad del servicio también debe ajustarse de acuerdo con los requisitos reales de los invitados. Por ejemplo, cuando un huésped estaba cenando en el restaurante de un hotel, estaba profundamente insatisfecho con la comida que se servía demasiado rápido. La razón fue que se encontró con un viejo amigo perdido hace mucho tiempo ese día y esperaba que el restaurante redujera la velocidad. La comida se sirvió para que tuviera suficiente tiempo para hablar con viejos amigos y beber, pero el hotel no pudo, y en menos de 20 minutos, la comida estuvo lista.
Por tanto, aunque el servicio de catering del hotel es muy eficiente, es una actuación de mal servicio. Asimismo, si dos enamorados se miran en silencio, aunque se les acabe el vino en las copas, el camarero tardará un poco en subir a servirles, lo que es una idea precisa del ritmo del servicio.
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4. Los detalles están en su lugar
Los servicios hoteleros de alta calidad prestan gran atención a los detalles, y los detalles a menudo pueden dejar una profunda impresión en los huéspedes y sentar una buena base para el boca a boca. Por ejemplo, en un banquete, cuando el mesero se enteró de que entre los invitados había un paciente diabético, tomó la iniciativa de servirle un plato de sopa de taro sin azúcar; cuando se determinaba que uno de los invitados cumplía años, notificaba al personal de administración pertinente para que trajera un pastel de cumpleaños y lo trajera con él. Cálidas bendiciones; cuando un invitado tiene malestar estomacal, el camarero trae inmediatamente un plato de fideos ligeros a la habitación, etc. Estos son el desempeño de los detalles.
Pero ahora muchos hoteles ignoran los detalles en el proceso de servicio. Por ejemplo, cuando los invitados todavía están en la habitación para descansar o hacer algunas cosas, siempre hay un camarero llamando a la puerta para preguntar si la habitación necesita limpieza y orden. No muy bueno, el servicio en el lugar requiere que el hotel intente evitar esta situación.
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