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HÔTEL PLANIFICATION DE GESTION :
Que la planification et le positionnement de l'hôtel soient corrects ou non restreint dans une large mesure la rationalité globale de l'hôtel et est
directement lié à la survie et au développement de l'hôtel dans le futur. Contenu de planification à l'échelle d'un hôtel
IL COMPREND PRINCIPALEMENT :
(1) Barème des investissements hôteliers. Y compris : l'image de l'hôtel, les spécifications, la catégorie et le classement des « étoiles », la détermination du total de l'investissement hôtelier (y compris le coût en capital et le coût de construction) ;
Évaluation des normes de consommation de groupe sur le marché source de l'hôtellerie.
(2) Échelle de construction hôtelière. Comprenant : détermination de la superficie totale du terrain hôtelier ; Définir la superficie totale de l'hôtel ; Conception de la forme, du volume et de la position du bâtiment hôtelier.
Il existe une règle « sur mesure » : l'ampleur de l'investissement est évaluée par le marché, et l'ampleur de la construction est déterminée par l'ampleur de l'investissement. Positionnement à l'échelle de l'hôtel
ELLE EST RÉPARTIE EN L'ÉCHELLE GLOBALE ET L'ÉCHELLE FONCTIONNELLE :
(1) Le positionnement global à l'échelle est la détermination de l'échelle totale et de la superficie totale de la construction de l'hôtel. D'une manière générale, au début de l'investissement et
construction de l'hôtel, quatre questions seront examinées en premier lieu : la nature de l'hôtel ; Emplacement du projet ; Le montant de l'investissement ; La taille. La conclusion de la dernière question ne peut que
être produit lorsque les trois premières questions auront été entièrement résolues. Le positionnement de la taille globale de l'hôtel doit être ciblé sur le marché, basé sur des investissements, soigneusement
évalué, jugement objectif et efficacement « adapté », sans dépasser aveuglément la norme et les vœux pieux. Mettre fin à la « racine du mal » est l’erreur du premier
positionnement de l'échelle. Une fois que cette maladie est générée dans le corps de l'hôtel, elle fera des ravages à vie, entravant le bon fonctionnement de l'hôtel. À l'heure actuelle, quelle que soit l'ampleur
Les efforts de service opérationnel sont à un stade ultérieur, ils ne peuvent pas être fondamentalement sauvegardés.
(2) Le positionnement sur l’échelle fonctionnelle est le raffinement de l’échelle globale. Il est nécessaire de clarifier l’échelle et la portée de chaque fonction différente ainsi que la proportion et la relation opérationnelle entre elles. Le
l'espace et le lieu occupés par toutes les fonctions d'exploitation de l'hôtel, les fonctions de service et la logistique, l'équipement, le transport et d'autres fonctions sont confrontés à la détermination la plus précise et la plus définitive. Par exemple,
la proportion de la surface d'occupation des chambres dans l'hôtel est ajustée en fonction du niveau et de la nature de l'hôtel, et le taux d'occupation général des chambres représente la majorité de la surface totale de construction de l'hôtel.
Cependant, les hôtels haut de gamme disposent souvent d'un vaste espace d'affaires public et la part de la superficie des chambres sera relativement réduite.
L’inverse est vrai pour les hôtels économiques. Prenons comme exemple les statistiques des hôtels de Shanghai en 2005 : la superficie des chambres d'hôtel économiques représentait 80 % de la superficie totale, la superficie des chambres d'hôtel de qualité moyenne représentait 77 % de la superficie totale ;
La superficie des chambres d'hôtel de haute qualité représentait 71 % de la superficie totale. Une telle relation de ratio de chambre est presque sans risque pour les investisseurs hôteliers, non seulement rentable, mais aussi un taux de rendement élevé.
On constate que la chambre est la pierre angulaire du retour sur investissement de l'hôtel, même pour les grands hôtels de conférence, de divertissement et de villégiature. Malheureusement, nous avons rencontré à plusieurs reprises certains
Les propriétaires d'hôtels d'investissement espèrent seulement que le luxe et le style de l'hôtel espèrent atteindre les normes quatre et cinq étoiles, il y aura donc un phénomène de « grande voiture à cheval ». Par exemple, un hôtel avec un total
zone de construction de35000m' ne compte que moins de 200 chambres, et selon la moyenne la zone d'occupation de chaque chambre de haute qualité est de 50 m (à l'exclusion de la zone publique partagée de la zone de la chambre), le tarif de la zone
de la surface de la pièce est inférieure à 30 %. C'est très faux et cela entraînera des blessures mortelles à l'hôtel. En fait, peu importe la ville et la région, et quelle que soit la manière dont les actifs de l'hôtel sont évalués ou échangés
l'avenir, tant que la part de la surface au sol de la surface des chambres est inférieure à 30 %, dès le premier jour, l'hôtel Le propriétaire s'est lancé dans la perte inévitable de la « route sans retour », et l'issue tragique est difficile à éviter.
Nous fabriquons une vaste gamme de linge de lit haut de gamme et de luxe, de linge de bain, de serviettes, de draps de lit, de matelas, d'oreillers et de produits de linge d'hôpital parfaitement conçus pour l'industrie hôtelière et hospitalière.
