Actualités de l'industrie hôtelière
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Hanbi Textile À propos de 10 conseils de gestion hôtelière

2022/04/06

1. Évitez les erreurs de décision  


Le succès de l'hôtel est dû à la bonne décision et l'échec de l'opération est dû à la mauvaise décision. Les erreurs dans la prise de décision sont causées par une simple prise de décision ou une étude de marché insuffisante. Les managers doivent éviter les erreurs dans la prise de décision, y compris les achats, les prix, les talents, la publicité et les décisions financières. Lors de la prise de décisions importantes, les hôtels doivent non seulement analyser et tirer des conclusions à partir des données d'études de marché, mais également consulter les professionnels concernés. Ils ne devraient pas investir de l'argent sans discernement ou épargner trop. Ils doivent analyser la situation spécifique et peser tous les aspects. Avantages et inconvénients, prendre des décisions avec soin.  



2. Stabilité de la haute direction  


Les entreprises doivent éviter de changer de gérant trop rapidement. En plus des changements de personnel, les managers sont également émotionnellement instables. Si la haute direction présente des signes évidents d'inclination à la gestion en raison d'une mentalité déséquilibrée ou de l'influence de certains facteurs, cela conduira non seulement à des conflits évidents et superficiels et à des conflits d'intérêts entre les cadres intermédiaires de l'hôtel, mais affectera également le fond . niveau hôtel. Tant que l'humeur d'un membre du personnel est instable, l'attitude de service sera médiocre, la qualité des services sera très faible, l'expérience client sera médiocre et la performance sera insatisfaisante. Comment une mauvaise performance peut-elle soutenir le fonctionnement d'un hôtel ? Par conséquent, l'humeur des dirigeants doit être stable, pour éviter les frictions internes de l'hôtel et la dispersion du personnel, qui conduiront à une réduction du pouvoir de l'hôtel, voire à la faillite de l'hôtel, avec des conséquences inimaginables. conséquences.

 


3. Faites attention à la culture hôtelière  


La culture hôtelière est une orientation précieuse des hôteliers et une atmosphère de développement hôtelier. Que la plupart du personnel de l'hôtel aime l'hôtel est une mesure du succès de la culture hôtelière. La cohésion de l'hôtel dépend non seulement du niveau des salaires, mais aussi du respect de la personnalité des employés. Établir une culture hôtelière nécessite un long processus. Il est difficile de changer la culture établie, qu'elle soit bonne ou mauvaise. Surtout la transition de la mauvaise culture à la bonne culture est plus difficile. Mais quand on s'aperçoit que la culture hôtelière est mauvaise, ce qu'on peut faire, c'est arrêter de perdre du temps et faire des changements aussi difficile soit-il. Pour le développement à long terme de l'hôtel, nous ne pouvons renoncer à notre amour qu'à contrecœur. Pour la culture qui n'est pas établie, l'hôtel doit prêter attention au processus de sa création, être axé sur les gens et avoir comme pierre angulaire la ligne de fond éthique.  


                                  Linge d'hôtel en gros






4. Opération législative  


Pour qu'un hôtel fonctionne longtemps, le premier élément est l'exploitation légale, qui fonctionne légalement conformément aux lois et réglementations nationales et ne fait rien d'illégal ou de disciplinaire. De plus, la chose la plus importante pour les cadres est de bien gérer les employés à tous les niveaux. De nombreux managers le comprennent, mais en réalité, ils ne sont pas toujours capables de bien gérer tous les employés de l'hôtel. Les gestionnaires commettent souvent diverses erreurs de gestion, et la plus courante et la plus grave consiste à s'appuyer sur le "droit de la famille" pour la gestion, mais à ignorer le droit national. Les agents font la mauvaise chose, critiquent quelques petites choses et signalent à la police les problèmes plus importants. N'emprisonnez pas illégalement la liberté personnelle d'autrui et ne frappez pas les gens. Tant que vous faites ces choses, elles sont justifiées et irrationnelles, ce qui est une violation de la loi.  



5. Bien gérer la période dangereuse  


Comme les humains, les hôtels ont un cycle de vie. Il peut y avoir des symptômes d'un type ou d'un autre à tous les stades. S'ils ne sont pas traités correctement, ils peuvent tomber malades ou même mourir prématurément. Pendant la période dangereuse d'exploitation de l'hôtel, le physique de l'hôtel est relativement faible et il faut être très prudent dans la prise de décisions. À ce stade, le développement doit être progressif et toutes les méthodes de diagnostic efficaces doivent être utilisées pour le traitement. Au moment critique, il faut savoir surmonter le chaos, se couper la main pour sauver sa vie et éviter l'expansion des risques.  



6. Débarrassez-vous du complexe familial  


Les principaux décideurs de l'hôtel aiment nommer des membres de la famille à différents postes clés ou organiser des connaissances et des amis en qui ils croient avoir confiance. La croissance continue de l'entreprise affectera le développement de l'hôtel s'il ne peut pas se débarrasser de la relation d'émotions et de famille. Il est généralement difficile pour un hôtel familial de grandir et de se développer, car quelle que soit la taille d'une famille, ses membres sont finalement limités, et il est facile de créer une situation où les gens sont responsables des experts et même des conflits familiaux. intérêts et guerres civiles. C'est un problème inévitable. défaut fatal.  



7. Faites confiance aux professionnels  


De nombreux hôtels embauchent des sociétés de gestion ou des professionnels pour être responsables de la gestion au début de leur activité. La mise en place de la culture managériale et hôtelière nécessite un long processus et il est très important de faire un bon travail de livraison. En l'absence d'expérience, de vision à long terme et de moyens à l'ancienne, il peut être préférable que des gestionnaires professionnels prennent en charge la gestion d'un hôtel.  



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8. Faites attention aux changements du marché  


Certains magasins à l'ancienne qui fonctionnent depuis de nombreuses années peuvent toujours se décrire eux-mêmes. Une erreur majeure que commettent souvent les hôtels lors du changement de directeur général tous les trois jours est de salir le marché ou il est vague et pas assez clair. À l'heure actuelle, les directeurs d'hôtel doivent avoir une compréhension approfondie du marché, prêter attention aux développements et aux changements du marché et apporter des ajustements opportuns aux décisions de gestion hôtelière pour éviter les malentendus qui sont sujets à certains hôtels démodés.  



9, L'utilisation de stratégies de marketing  


Les services hôteliers sont de plus en plus commercialisés et désormais, l'accent mis sur la recherche marketing est à l'ordre du jour. Il existe de nombreuses recherches sur le marketing des magasins centenaires et leur longévité n'est pas sans rapport avec les stratégies marketing. Si certains petits aspects du marketing ne sont pas traités correctement, tout le jeu sera perdu. De tels cas ne sont pas rares. Combiné à l'essor du nouveau commerce de détail, les directeurs d'hôtel doivent suivre le rythme, prêter attention aux stratégies de marketing et ne pas laisser l'industrie hôtelière soupirer.  



10. Vous avez une conscience du monde  


À l'heure actuelle, de nombreux opérateurs sont encore myopes et sérieux dans leur comportement à court terme. Ils adhèrent à la notion vulgaire du « si vous voulez faire fortune et profiter des intérêts des autres, si vous voulez vous enrichir, vous ne cherchez que le profit immédiat », et ne ratez aucune occasion de faire du profit. Il y a même le phénomène de l'abattage. Ce genre de philosophie d'entreprise finira par conduire l'entreprise à une impasse, car elle ramasse en fait du sésame et perd des pastèques. ont pris une chance et bien sûr il y aura plus de clients fidèles.  





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