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Quatre points essentiels du service hôtelier, l'avez-vous fait ?

1. L'attitude est en place


Lorsqu'un client reçoit un service dans un hôtel, l'attitude du personnel de service qu'il contacte affectera dans une large mesure son impression sur l'ensemble du service hôtelier et deviendra un facteur important pour lui d'évaluer la qualité du service hôtelier. L'attitude en place exige que tout le personnel qui sert directement les clients, y compris les portiers, les porteurs, les réceptionnistes, le personnel des services de chambre et de restauration, etc., doit prêter attention et respecter les clients lorsqu'ils servent, comprendre pleinement la mentalité et les besoins des clients et vouloir des clients. Pensez, aidez les clients dont ils ont besoin. L'attitude en place souligne également que l'attitude de service doit être sincère, ce qui est l'expression d'une mentalité naturelle. Dans le même temps, les autres employés ne peuvent pas ignorer les clients de l'hôtel.


Bien sûr, lorsqu'il s'agit d'attitude, nous ne pouvons pas ne pas mentionner le sourire, car le sourire est une forme externe importante d'attitude. Maintenant, beaucoup de nos hôtels mettent l'accent sur le service souriant, mais en fait, le sourire au service de nombreux membres du personnel de l'hôtel n'est qu'un sourire professionnel, ce qui donne aux clients le sentiment qu'ils ont affaire à plus, moins du fond du cœur et qu'ils manquent d'émotion et de affinité. De plus, la bonne attitude exige également que la langue du service hôtelier soit civilisée et polie. L'exigence de base est de commencer par le mot « s'il vous plaît » et de terminer par le mot « merci ».

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2. Les compétences sont en place


L'attitude ne suffit pas pour fournir les services en place. Les compétences et les compétences doivent également être assurées. Par exemple, au service des clients étrangers, le personnel de l'hôtel est tenu d'avoir un niveau élevé de langues étrangères.

Les compétences et les compétences se reflètent dans tous les aspects et liens des services hôteliers. Différents postes ont des exigences communes, telles que la capacité de communication, la capacité de coordination, la capacité de traitement des plaintes, la capacité d'expression linguistique, la capacité de prévision, la capacité de se souvenir des invités, etc., ainsi que les exigences individuelles. , telles que la capacité du serveur de restaurant à commander des plats, la capacité de séparer les plats, la capacité d'interpréter la nutrition des aliments, la capacité du préposé de chambre à éliminer les défauts simples de l'équipement de la chambre, la capacité d'analyser les loisirs des clients, la capacité du serveur de la réception à identifier le type d'invités et la capacité de lire leurs mots, le cas des agents de sécurité Compétences analytiques, compétences informatiques pour le personnel des services aux entreprises, etc.

Grâce à ces capacités, le personnel de service peut mieux répondre aux exigences de base et à certaines exigences particulières que les clients attendent de l'hôtel, afin que le service puisse être efficacement mis en œuvre dans le travail réel.

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3. L'efficacité est en place


L'efficacité en place se reflète largement dans la maîtrise du rythme de service par le personnel de service. Avec l'accélération du rythme de vie des gens, les services hôteliers mettent désormais l'accent sur la vitesse rapide et la grande efficacité pour réduire le temps d'attente des clients et améliorer la satisfaction des clients. Cependant, la rapidité du service doit également être ajustée en fonction des besoins réels des clients. Par exemple, lorsqu'un client dînait dans un restaurant d'hôtel, il était profondément mécontent de la nourriture servie trop rapidement. La raison en était qu'il avait rencontré un vieil ami perdu de vue ce jour-là et espérait que le restaurant ralentirait. La nourriture était servie, il avait donc assez de temps pour parler à de vieux amis et boire, mais l'hôtel ne pouvait pas, et en moins de 20 minutes, la nourriture était prête.


Par conséquent, bien que le service de restauration de l'hôtel soit très efficace, il s'agit d'une performance de service médiocre. De même, si deux amants se regardent en silence, même s'il n'y a plus de vin dans leurs verres, le serveur mettra un certain temps à monter pour les servir, ce qui est une juste mesure du rythme du service.

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4. Les détails sont en place


Les services hôteliers de haute qualité accordent une grande attention aux détails, et les détails peuvent souvent laisser une impression profonde sur les clients et jeter une bonne base pour le bouche à oreille. Par exemple, lors d'un banquet, lorsque le serveur a appris qu'il y avait un patient diabétique parmi les convives, il a pris l'initiative de lui servir un bol de soupe de taro sans sucre ; lorsqu'il était déterminé que l'un des invités avait un anniversaire, il avisait le personnel de direction concerné d'apporter un gâteau d'anniversaire et de l'apporter avec lui. Bénédictions chaleureuses; lorsqu'un invité a des maux d'estomac, le serveur apporte immédiatement un bol de nouilles légères dans la chambre, etc. Ce sont les performances des détails.


Mais maintenant, de nombreux hôtels ignorent les détails du processus de service. Par exemple, lorsque les invités sont encore dans la chambre pour se reposer ou faire certaines choses, il y a toujours un serveur qui frappe à la porte pour demander si la chambre a besoin d'être nettoyée et rangée. Pas très bon, le service en place oblige l'hôtel à essayer d'éviter cette situation.

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Le distributeur de linge d'hôtel Hanbi Textile est un fournisseur unique de services de personnalisation et d'approvisionnement en fournitures hôtelières pour les hôtels du monde entier.   


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