호텔 소모품 관리로 비용은 절감하고 효율성은 높이는 방법!

호텔 소모품 관리로 비용을 절감하고 효율성을 높이는 방법!

호텔의 소모품에는 치과용 기구, 빗, 면도기, 비누, 샤워캡, 샴푸, 샤워액, 구두닦이 천, 

재봉틀, 코스터, 뚜껑, 소독봉투, 쓰레기봉투, 성냥, 라벨펜, 슬리퍼, 종이제거제 등

1. 1. 호텔의 소모품은 고객이 자주 사용합니다. 호텔 소모품의 단가가 낮더라도 낭비되는 경우

2. 수년 동안 호텔은 막대한 운영 비용을 부담하게 될 것입니다.

2. 경쟁이 치열한 호텔 경영 시장 환경에서 호텔 경영을 잘 수행하는 것이 필요합니다. 

호텔의 운영 효율성이 향상되면 운영 비용이 절감되고 시장 경쟁력이 향상됩니다. 

개선되었습니다.

첫째 : 호텔 소모품 사용상의 문제점

1. 호텔 소모품의 낭비

1. 현재 대부분의 호텔은 각 객실에 칫솔, 치약, 빗, 슬리퍼, 일반 수건 등 최소 "6개의 작은 품목"을 구비해야 합니다. 

세면도구와 면도기 세트입니다. 통계에 따르면 현재 호텔 치약에는 6개의 작은 제품을 사용하는 경우 낭비 현상이 자주 발생합니다. 

가동률은 20%에 불과하다.

2. 손님이 손을 씻거나 작은 옷을 세탁할 수 있도록 객실 욕실에 작은 비누가 제공됩니다. 드물지만 손님이 다 사용하는 경우도 있고, 

일부는 손을 씻는 데에만 사용할 수도 있습니다. 사용한 작은 비누를 재활용하는 것의 가치는 크게 줄어듭니다.

3. 많은 호텔에 여성용 게스트백이 마련되어 있지만 활용률이 낮을 뿐만 아니라 의미가 없습니다. 

호텔의 큰 낭비.

4. 사람들은 환경 보호라는 개념을 중요하게 생각하지만 일부 호텔에서는 고객이 6가지 제품을 직접 가져오라고 제안합니다. 

소형 제품의 경우 호텔에 이러한 소모품을 갖추어서는 안 되지만, 고객을 언제든지 내보내는 것은 어렵다는 점을 보아야 합니다. 

많은 세면도구를 가지고 있는 시간.

5. 관광객을 대상으로 한 설문조사에 따르면 관광객의 63.12%가 호텔에서 제공하는 일회용품을 사용하는 것으로 나타났습니다. 

63.12%의 관광객 중 52.46%는 여행가방 공간을 차지하는 세면도구 및 기타 물품을 휴대하는 것이 번거롭다고 생각합니다. 

이러한 관점에서 볼 때 대부분의 관광객은 여행 시 호텔에서 제공하는 일회용품을 사용하게 되므로 이에 대한 준비가 필요하다. 

적절하고 사려 깊은 일회용품을 제공합니다.

2. 호텔 소모품의 부당한 사용 및 구성

1. 일부 호텔에서는 고객이 어떤 소모품을 자주 사용하고 즉시 보충해야 하는지 알지 못합니다. 나도 모르겠다 

자주 사용하지 않고 따로 구매할 필요도 없는 소모품입니다. 다음 차트는 호텔의 소모품 소비량을 보여줍니다.

2.그림에서 알 수 있듯이 각 소모품의 사용량과 비율이 다르기 때문에 많은 호텔에서는 이에 대한 통계를 수행하지 않습니다. 

상품의 사용, 상품의 사용 비율을 이해하지 못함, 비용 절감을 달성하기 위한 품목 구성 계획을 개발할 수 없음 

그리고 효율성.

3. 호텔 CUNSUMABLES의 품질 문제

비용을 절감하기 위해 일부 호텔에서는 품질이 낮은 소모품을 적용하여 고객이 호텔 서비스 품질을 의심하게 만들었습니다. 

예를 들어, 고객은 호텔의 목욕 제품이 피부에 알레르기를 일으키고, 호텔 면도기의 품질이 좋지 않고, 사용하기 쉽다고 불평합니다. 

피부를 긁으면 호텔 슬리퍼가 미끄러진다. 품질이 좋지 않은 소모품을 사용하면 운영 비용은 절약되지만 호텔의 브랜드 이미지는 떨어집니다. 

영향을 받게 됩니다.

4. 시장 경제의 요구 사항을 충족하는 관리 모델은 아직 존재하지 않습니다.

설립되었습니다

1. 호텔 비용 관리의 기본 업무가 아직 취약하고 완전한 비용 관리 시스템이 부족합니다. 원본 기록이 불완전하여 

일부 호텔은 아직 자산 인벤토리 시스템을 구현하지 않았습니다. 수입과 지출 계획이 부족하여 상당한 예산 낭비가 발생했습니다. 

소모성 자원.

2. 동시에 많은 호텔이 기존 비용 회계 시스템에 과도하게 의존하여 포괄적인 요구 사항을 충족할 수 없습니다. 

비용 관리. 기존 원가관리 시스템은 한 가지 방법밖에 없기 때문에 원가관리의 목적은 원가절감뿐이다. 이것 

의사결정에 필요한 정확한 정보를 제공하지 않고, 각 운영 링크에 대한 정확한 비용 정보를 제공하지 않으며, 

비즈니스 프로세스를 깊이 반영하지 않음

2: 호텔 소모품 의사결정 문제를 해결합니다.

1. 저가형 소모품 활용률 증대

치약 칫솔 전체 패키지, 칫솔 치약은 6g에 불과하며 치약 6g은 손님이 호텔에서 한 번만 사용할 수 있는 양입니다. 

아침과 저녁. 칫솔은 같은 손님이 반복적으로 사용할 수 있기 때문에 계속 손님에게 더 아깝습니다. 그런데 다음날

치약이 없기 때문에 손님은 새 치아를 열어야 하며, 이 사이클은 칫솔 낭비를 증가시킬 것입니다.

폐치약 사용에 대한 제안:

치약과 칫솔은 따로 넣어두셔야 하며, 치약은 별도로 처리해야 하며 칫솔만 포장 가능합니다. 그 다음에, 

3일 이상 투숙하는 객실에는 대용량(g) 치약이 특별히 구비되어 있습니다. 위생을 위한 대용량 치약 

병에 담긴 압축 치약을 구입하는 것이 좋습니다.

폐비누 사용에 대한 제안:

① 작은 비누를 손 소독제 병으로 바꿔 폐기물을 줄이고 호텔의 질을 향상시킵니다.

② 손님이 작은 옷을 세탁해야 하는 경우, 브랜드 세제가 담긴 작은 봉지를 유료로 제공할 수 있습니다. 호텔의 가치도 높일 수 있습니다. 

객실 외 수익.

③ 여성손님가방은 직접 꺼내거나 집 중앙에만 준비하는 것을 권장합니다.

2. 소비재의 적용 최적화

호텔에서의 소모품 사용 측면에서 보면 비누, 치약, 샤워젤 등이 가장 많이 사용되는 소모품이며, 

호텔은 이러한 제품을 적시에 보완해야 합니다. 비누는 가장 많이 낭비되는 소모품입니다. 호텔에서는 운영 비용을 절약하기 위해 

비누 손실을 줄이기 위한 새로운 전략을 개발합니다.

소모품 소비량 계산 방법은 다음과 같습니다.

① 이제 호텔 한 층에 20개의 객실이 있는데, 호텔 담당자가 이제 소모품을 계산해서 소비량을 알아냅니다. 

샴푸, 바디워시는 다음과 같습니다.

샴푸 15실에는 2×15=30개의 봉지가 있어야 합니다. 15개의 샴푸실은 실제로 2×15×60%=18봉지를 사용합니다.

15개의 샤워젤에는 2×15=30개의 봉지가 구비되어야 합니다. 15개의 샴푸실은 실제로 2×15×70%=21봉지를 사용하고 있습니다.

② 그래서 이제 20개의 방에 대한 샴푸를 구성하기 위해 계산 결과는 다음과 같습니다. 이론상으로는,

20개실의 샴푸는 2×20=40포를 구비해야 하며, 실제 구성량은 2×20×60%=24포이다.

호텔은 모바일 구성으로 실제 구성을 기준으로 10%의 수를 늘릴 수 있습니다. 즉, 호텔 창고는 7개를 예약합니다. 

준비 소모품 가방. 호텔에서는 일주일에 한 번, 한 달에 한 번 계산할 수 있습니다. 이 소모품 할당 방법이 절약되는 것 같지만 

한 번에 소량의 소모품만 할당하므로 장기적으로 이 관리 방법을 적용하면 많은 운영 자금을 절약할 수 있습니다.

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