스타 호텔 리넨 용품의 원스톱 구매를 위한 전문 공급업체입니다.
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스타 호텔 리넨 용품의 원스톱 구매를 위한 전문 공급업체입니다.
1, 관리 팀의 조직 구조 결정
기대되는 호텔 경영 모델에 따라 미래 호텔 경영 팀의 조직 구조를 결정합니다. 호텔의 의사 결정 수준 및 관리 설정, 비즈니스 관리자와 투자자 간의 커뮤니케이션 채널 설정, 비즈니스 거래 보고 및 승인을 위한 형식 및 절차 정의 등이 포함됩니다.
2, 관리 팀의 근무 조건 개선
예비 사무실 위치의 설정 및 관련 사무실 조건의 준비 등을 포함하여 운영 및 관리 팀이 준비 작업을 수행할 수 있는 좋은 환경을 조성합니다.
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3.호텔 중장기 발전 계획의 개요를 작성
경영진은 운영 및 관리 팀을 조직하여 투자자가 결정한 호텔 프로젝트에 대한 사전 계획 시장 계획을 연구 및 이해하고 운영 준비 계획의 목적이 시장 계획과 일치하는지 확인하며 사전 정의된 비즈니스 정책을 구현합니다. 호텔의 중장기 목표, 호텔 프로젝트 책임, 목표 달성 아이디어 및 관리 프로세스 제어 계획을 포함하는 이 아이디어를 기반으로 호텔의 중장기 개발 계획의 개요를 공식화합니다.
4.호텔명 및 로고 디자인
디자인된 호텔의 중국어 및 영어 이름, 글꼴, 주요 색상 및 로고를 포함합니다. 디자인이 완료된 후 시장 이미지가 불법적으로 침해되지 않도록 일반적으로 상표 등록을 신청해야 합니다.
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5. 시장 조사 및 관련 정보 수집
경영진은 각 부서의 관리 인력을 조직하여 지역 호텔 시장에 대한 연구를 수행하고 지역 관광 자원 현황, 호텔 산업 생산 가치, 호텔 수, 호텔 운영, 주변 주제, 손님 소비 습관 및 사회적 음식을 이해합니다. 일정 규모의 엔터테인먼트 기업 및 시스템의 구현 가격 및 호텔 시장 발전 및 기타 정보에 대한 전망.
고객 소스 구조 분석, 제품 포지셔닝, 가격 정책, 평균 주택 가격, 임대 요금, 서비스 특성, 케이터링 요리, 음료 선호도, 1인당 소비, 엔터테인먼트 품목 설정 및 배송 표준 및 기타 상업에 중점을 두고 잠재적인 경쟁자 또는 경쟁자를 식별하고 분석합니다. 데이터 .
6. 호텔의 제품 구조 및 기능적 지원 확인
호텔 객실의 크기, 다양한 객실 유형의 배치, 케이터링 및 엔터테인먼트 시설의 크기, 관련 지원 서비스 시설을 포함합니다.
7. 가격 정책 수립
사전에 계획된 시장 계획과 호텔 프로젝트의 시장 조사를 기반으로 호텔 요금 체계 초안을 작성합니다. 여기에는 게스트에게 부과되는 모든 항목의 가격 및 비용에 대한 설명과 가격 정책 및 가격 통제에 대한 관련 설명이 포함됩니다. , 등.
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8. 호텔 프로필 준비
프로세스 준비 기간 동안의 호텔 프로필은 주로 호텔의 외부 임대 프로젝트에서 직원 모집 및 교육 및 투자 촉진에 사용됩니다.
호텔 프로필에는 호텔 이름, 유형, 투자자 소개, 관리 모드, 기본 고객 시설, 지리적 위치, 주변 관광 자원, 비즈니스 주소, 우편 번호, 예약 전화 번호, 팩스, 웹 사이트, 객실 요금 목록, 비즈니스 특성 등이 포함됩니다. .
고객 소스 구조의 특정 상황에 따라 영어, 일본어, 한국어 또는 기타 언어로 된 주석도 있습니다.
9. 호텔 연간 사업계획서 작성
호텔 프로젝트의 사전 계획된 시장 계획 및 약 11개의 주요 콘텐츠를 포함하는 시장 조사 결론을 기반으로 합니다.
사업 관리 개요, 호텔 사업 목표, 비용 관리, 제품 분석, 시장 식별, 시장 세분화 및 시장 선택, 사업 전략 선택, 핵심 사업 전략, 제품 개발 전략(일반 기능 설계 및 제품 포지셔닝), 마케팅 전략, 사업 계획 구현 계획 등
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10. 호텔 조직 컴파일
호텔의 사업 계획에 따라 조직 시스템을 설정하고 관리 및 관리 지침을 자세히 설명합니다. 호텔 관리 수준은 일반적으로 의사 결정 계층, 관리 계층, 집행 계층 및 운영 계층의 네 부분으로 나뉩니다.
호텔 유형과 기준에 따라 관리 수준이 다릅니다. 경영진은 실제 상황에 따라 호텔의 일반적인 조직도를 설계하고 그려야 합니다. 고용을 결정할 때 사업 계획에서 호텔 시장 상황과 부서 준비를 고려해야 하며 다음 제한이 우선해야 합니다. 직원은 인건비가 호텔의 경영성과에 미치는 영향을 고려하여야 하며, 객실 수와 직원 수의 비율은 호텔개발법에 따라야 합니다.
11. 호텔 직원 시스템 컴파일
호텔 각 부서의 근무시간 및 근무시간에 따라 직원의 교대 및 근무시간을 합리적으로 조정합니다. 호텔 직원 시스템은 국가 및 지역 노동 및 사회 보장 부서의 법률 및 규정을 준수해야 합니다. 호텔은 직원 핸드북에 관련 시스템을 설명해야 합니다.
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12. 급여 체계의 편찬
호텔 운영 현장의 실제 상황과 호텔의 형태에 따라 호텔 각급 직원의 급여 기준이 승인되고 급여 구조가 합리적으로 계획됩니다. 점수 차이의 분포는 더 많은 작업, 더 많은 혜택 및 혜택 우선 원칙을 기반으로 합니다.
13. 직원 임용
조직 및 호텔 직원에 따르면 임명된 사람의 수는 승인됩니다. 호텔의 채용 시스템 외에도 관련 비즈니스 부서는 직원 채용 기준을 발표하여 호텔의 인재 시장과 인근 지역 및 관광 학교의 학생을 최대한 활용합니다. 개업 준비 진행 상황은 해당 모집자의 도착 시간을 나열합니다. 주방과 같은 고도로 전문화된 사업부의 경우 팀을 일괄 구성하여 직원의 전반적인 품질과 서비스 품질을 보장할 수 있습니다.
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14. 호텔 오픈 전 운영을 위한 예산 마련
일반적으로 호텔 개업 과정의 준비 및 디자인에 사용되는 몇 가지 주요 항목이 있습니다. 시작 비용, 직원 모집 및 교육 비용, 로고 시스템 디자인 비용, 개업식 비용, 직원 급여, 관련 교통, 검사, 통신, 숙박, 사무실 및 기타 비용. 호텔 오픈 전에 호텔 운영을 위한 초기 예산을 결정한 후 자금의 이 부분에 대한 신청서를 투자자에게 제출할 수 있습니다. 불확실성을 고려하여 총비용의 10% 정도인 예상치 못한 비용의 일부를 추가해야 한다. 호텔을 열기 전 사전 운영 자금은 일반적으로 비용 절감과 이익을 극대화하기 위해 "넓은 사용, 좁은 사용"의 원칙을 적용해야 합니다.
15. 호텔의 다양한 관리 시스템, 서비스 표준 및 운영 절차의 편집
호텔의 사업 계획 및 관리 요구 사항에 따라 호텔 관리 시스템, 서비스 표준 및 운영 절차를 작성하고 승인 후 구현될 "호텔 운영 매뉴얼"에 통합합니다.
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16. 인사물류구역 사전준비
직원을 배치하기 전에 숙박 시설, 교육 수업, 교육 용품, 서비스 인력 및 관련 물류 관리 시스템 찾기를 포함하여 물류 준비가 이루어져야 합니다.
17. 호텔 종합 교육 계획 수립
교육계획에는 경영인을 위한 전문교육, 직원에 대한 입문교육, 예절교육, 서비스 품질기준 교육, 경영지식교육, 소방안전교육, 식품위생교육, 법규 관련 교육 등이 포함된다.
18. 훈련 계획의 시행
훈련 계획의 요구 사항에 따라 일반 과정, 전문 과정 및 실제 운영 과정으로 구분되는 다양한 단계의 훈련 과정이 제시됩니다. 구현 과정에서 훈련 계획의 효과적인 구현을 보장하기 위해 훈련 트레이너, 훈련 요구 사항, 훈련 시간, 코스 배열, 훈련 영향 조사, 훈련 단계 테스트 및 기타 구현 계획이 포함되어야 합니다.
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19. 모델룸 리뷰
관리 팀은 호텔 건설 팀에 객실 배치, 가구 구성, 욕실 위생 용품, 조명기구, 게스트 편의 시설 구성, 면직물 구성, 전기 제품, 예술품 액세서리, 에어컨 및 배기 시스템 및 소방 시설, 도어 잠금 시스템, 도난 방지 장비 등은 특정 요구 사항을 설정하고 검사를 통과 한 후 문을 밀봉하여 합격 기준입니다.
20. 업무용품 구매계획서 작성
이전 사업 계획과 시장에서 호텔의 위치에 따라 구매 계획을 준비합니다. 구매 범위는 사무용품, 면직물, 전기 제품, 시청각 회의 장비, 매장 서비스 차량, 유리 제품, 기계 및 전기 장비, 청소 용품, 인쇄물, 게스트 용품, 가구 선반, 도구, 직원 숙박 용품을 포함합니다. , 기타 주방 용품, 식품 원료, 신선한 조미료 원료, 공예 장식품, 관리 시스템 소프트웨어, 소방 장치, 보안 도구, 장식 부품, 건조 토지 매립 장치, 저가 및 사용하기 쉬운, 차량 및 기타 목적. 사업용품 구매계획서 작성 시 제품명, 수량, 사양, 브랜드 원산지, 품질요구사항, 예상가격, 구매주기, 도착시간 등을 기재하여야 한다.
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21. 투자자가 호텔 장비 선택 계획을 검토하고 확인하도록 지원
개방, 사용 및 유지 보수를 용이하게 하기 위해 호텔 경영진은 투자자와 협력하여 장비 선택을 잘해야 합니다. 호텔 장비 선택 계획에는 주로 엔지니어링 기계 및 전기 장비, 소방 장비, 가구 용품, 주방 장비, 세탁실 장비, 통신 장비, 청소 기계, 관리 시스템 소프트웨어 및 지능형 도어 잠금 시스템과 같은 프로젝트가 포함됩니다.
22. 구매계획의 이행
투자자는 다양한 조달 프로젝트에 따라 입찰을 제출하여 특정 구매 계획을 실행할 수 있으며 관리 당사자는 샘플의 품질을 결정할 책임이 있습니다. 지역마다 시장 공급 규모가 다르기 때문에 조달 프로젝트의 일부 작은 품목은 구매 비용을 절약하기 위해 현지 자체 수집 형태로 해결할 수도 있습니다.
23. 방 번호 정렬하기
객실 번호는 호텔의 층 상태에 따라 정렬됩니다. 정리할 때 일반 국내 및 글로벌 소비자에 대한 금기 사항의 수에주의를 기울여야합니다. 예를 들어, 대부분의 유럽 및 미국 손님은 숫자 "13"을 차단하고, 이탈리아 손님은 숫자 "17"을 불행하다고 생각하고, 중국 손님은 숫자 "4"를 차단합니다. 번호 순서는 균일하게 분류되어야 하며, 다른 층에 있는 같은 객실 유형에는 투숙객과 호텔 직원의 식별이 용이하도록 동일한 번호 접미사를 할당해야 합니다.
시간
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24. 호텔 전화번호 자원 할당
전화번호 자원을 조정하고, 손님용과 개인용으로 해당 회선 번호를 나누고, 직통 전화 번호와 내선 번호의 배포를 계획하고, 호텔 전화 번호를 개인용으로 사용하는 규칙을 공식화합니다.
25. 운영 부서에 대한 세부 마케팅 계획 및 실행 계획을 작성합니다.
운영 계획을 바탕으로 오픈 프로모션 계획, VIP 카드 발급 계획, 레스토랑 마케팅 계획, 축제 프로모션 계획 등 운영 부서의 마케팅 계획을 구체화합니다.
26. 운영예산의 편성
운영예산은 운영계획에 따라 작성되며, 호텔운영부서 및 관리부서 관리의 운영수입, 운영비, 운영비, 영업이익 및 기타 항목의 계산은 기존의 표 형태로 계산된다. 운영 예산은 먼저 논의를 위해 계획되고 공식화되며 예산 결과는 투자자의 예상 투자 수익률보다 약간 높아야 합니다. 시행 승인을 받은 운영예산은 시행 과정에서 실제 운영 및 시장 변화에 따라 분기 또는 반기별로 조정됩니다.
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27. 호텔 운영 및 장식 계획의 편집
운영 및 장식 계획에는 호텔의 마스터 색상 선택 계획, 꽃과 녹색 식물 장식 계획, 예술 작품 배치 계획, 장식 그림 배치 계획 등이 포함됩니다. 주요 디자인 초점은 호텔 주변 장식, 로비 장식, 객실 장식, 식사 공간 장식, 레저 장식 및 공공 장소 장식 조명.
28. 호텔 VI 디자인
호텔은 일반적으로 VI 시스템 설계 계획을 제안하기 위해 전문 회사를 초대합니다. 계획에는 주로 호텔 로고, 영문 글꼴, 테마 색상, 네온 불빛 디자인, 인쇄된 로고, 사이니지 디자인, 아트웍 배치 등이 포함됩니다.
29. 개업을 위한 행정승인 절차의 처리
행정절차의 처리에 관한 정보의 대부분은 투자자가 제공하며, 행정적인 측면은 이에 대한 정보가 거의 없기 때문에 행정적인 측면은 투자자가 이 사업을 처리하는 데 도움을 주는 경우가 많습니다. 다른 호텔은 다른 위치에서 운영되며 정부 부서는 호텔 회사가 설립을 신청하는 데 필요한 요구 사항이 다릅니다.호텔은 특정 현지 조건에 따라 관련 절차를 거칠 수 있습니다.
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30 호텔창고조달계획 및 건설계획 시행 후
관리측은 프로젝트 건설측이 호텔창고 건설공사를 미리 완료하고 각종 부서와 호텔창고를 합리적으로 계획하고 건설할 것을 촉구하여야 한다. 호텔의 일반 창고, 구매 항목을 받기 위한 해당 계획 작성. 창고 구역의 선반 및 픽업 차량과 같은 시설 및 장비는 예정보다 일찍 도착해야 합니다.
31. 구매 계획 완료
구매 계획이 실행되면 많은 수의 재료와 품목이 하나씩 매장에 도착합니다. 관리 주체는 구매 계획에 있는 다양한 품목의 도착 시간에 따라 물품을 수령하고 검사할 인원을 구성해야 하며, 물품 등록은 특별 담당자가 담당해야 합니다.
입고, 직접 소통, 품목 배치 및 배치는 구매 계획에 따라 모든 부서에서 수행됩니다. 물품을 보관할 때는 보관 기간과 보관 방법에 주의하여 손실을 줄여야 합니다. 호텔 경영진은 또한 폐기물 및 폐기물 포장 상자의 보관 장소를 찾고 재활용 가능한 폐기물을 분류 및 처리하기 위해 특별 청소 팀을 보내야 합니다.
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32. 고정 자산 회계 및 부기
구입한 각종 장비 및 자재가 도착한 후 호텔은 모든 고정 자산을 점검 및 점검해야 하며 호텔의 1급 계정과 부기를 잘 관리해야 합니다. 2단계 세부계정은 부서별, 각급 보관시스템 및 자산관리시스템 구축, 고정자산 재고 기한 확인 작업을 한다.
33. 호텔 프로젝트 건설의 4중 승인에 대한 투자자와의 협력
관리 당사자는 호텔 프로젝트 승인 당사자, 투자자, 시공자 및 프로젝트 책임자에 의해 조직된 호텔 프로젝트 품질의 4방향 승인에 참여하기 위해 투자자와 협력합니다. 관리자. 관리 수용의 주요 포인트는 객실 및 기타 기능 영역의 건설 품질 및 건설 프로세스가 표준을 충족하는지 확인하는 것입니다. 그 중 객실 합격 기준은 객실 시공 기준이 일반적인 객실 프로세스와 호환되는지 여부입니다.
관리 당사자는 호텔 시설의 실제 사용자이므로 수락 보고서를 적절하게 유지, 복사 및 적시에 저장해야 합니다. 건설 품질 문제가 발견되면 프로젝트 건설 기관에 제때 연락하여 시정 계획과 시행 시간을 계획해야 합니다.
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34. 호텔 열쇠 수령
호텔 키를 받는 호텔의 건설 작업은 대부분 '턴키 프로젝트' 방식으로 진행되며, 프로젝트 작성자가 키를 경영진에 양도한 후 공사가 완료된 것으로 간주됩니다. 호텔 관리 기관은 보안 부서에 프로젝트 건설 당사자에게 열쇠를 넘겨주는 책임을 맡길 수 있습니다. 특정 운영자는 하나씩 확인하고 기록 및 보관하고 다른 부서에서 사용할 수 있도록 예비 키를 보관하고 매우 책임있는 상황에서 키 관리 시스템을 공식화해야합니다.
35. 완성된 엔지니어링 도면 백업 및 보관
완성된 엔지니어링 도면은 호텔이 향후 엔지니어링 유지 보수 및 리노베이션을 위해 가장 중요한 직접적인 정보입니다. 호텔은 적절하게 완성된 도면을 보관, 백업 및 보관해야 합니다. 호텔 관리 기관은 투자 및 건설 당사자와 함께 완료된 프로젝트 도면의 백업 및 전달을 책임지는 관리 부서를 보낼 수 있습니다. 납품 후 모든 도면을 기록 및 보관해야 하며 관련 도면 관리 및 파일링 시스템을 공식화해야 합니다.
36. 기계 및 전기 장비 데이터 수신
호텔의 엔지니어링 부서는 전기 장비 데이터를 수신하기 위해 투자 및 건설 당사자에게 전기 및 기계 장비 데이터를 넘겨주는 역할을 합니다. 관련 정보를 받은 후 기록 및 저장해야 하며 해당 사업부에서 실제 상황에 따라 모든 장비에 대한 보증 기간 및 유지 보수 계획을 나열합니다.
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37. 호텔의 황무지 매립계획 수립
황무지 매립 계획은 일반적으로 세 가지로 나뉩니다.
1. 조잡한 황토의 매립, 주요 작업은 호텔 외부 및 내부 건설 폐기물 제거 및 사각지대 청소입니다.
2. 좋은 불모지 매립, 주요 임무는 호텔의 모든 구역을 깨끗하게 유지하는 것입니다. 위생 표준은 표준을 준수합니다.
3. 매립은 검사 및 계획을 위한 것이며, 주요 작업은 꼬리를 청소하고 항목을 배치하여 호텔이 고객 픽업 상태에 도달할 수 있도록 하는 것입니다.
38. 운전자금 신청
호텔 운영팀은 승인된 운영 예산에 따라 호텔의 운전자본 금액을 확인하고 운전자본 사용 계획을 수립하여 서면 신청서 형식으로 투자자에게 제출해야 합니다.
호텔 타월
39- 개회식 계획 개회식
행사 계획에는 개막식 시간, 장소, 참가자, 주최자, 리본 커팅식 내빈, 행사, 축하 활동, 행사장 기획, 광고, 방문 방법, 축하 연회 준비, 에스코트, 환영 및 전달 절차가 포함됩니다. 축하 선물, 초대장 전달, 자동차 준비 및 기타 특정 문제. 40. 운영 계정 생성 호텔의 재무 부서는 투자자가 할당한 운전자본에 따라 자금을 합리적으로 사용하고 호텔 운영 계정을 생성하고 운영 예산의 지표를 분석 및 공개해야 합니다.
41 호텔 설비 운영
호텔 장비 측면은 주로 배전, 공조, 상하수도, 전기 기계, 조명, 통신, 주방, 세탁 등과 같은 장비의 작동을 포함하여 호텔 장비의 시운전을 수행하고 있습니다. 디버깅 프로세스 중에 작업 , 장비의 작동 중에 발생할 수 있는 작동, 적하, 누출 및 안전 문제를 충분히 고려해야 합니다. 시운전 시 건설 팀이 참석하고 비상 계획을 수립하도록 통보해야 합니다.
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42. 외벽청소 및 살충처리
개업 전 호텔 외벽 청소는 전문 청소업체에 의뢰하고, 호텔 내외부에서 방충 및 살충 작업을 하려면 지역 보건 및 전염병 예방 부서에 연락하십시오.
43. 만재시운전
호텔 경영진은 호텔의 여러 부서를 조직하여 48시간 만재 시운전을 수행하고 동시에 비상 계획을 수립합니다. 모든 호텔 직원은 정상 근무 교대 근무에 따라 근무합니다. 전체 부하 시운전 동안 모든 부서는 문제를 적시에 보고하고 비상 계획에 따라 처리해야 합니다. 풀로드 시운전은 호텔 오픈 전 마지막 주요 교육입니다. 이 기간 동안 경영진은 투자자와 업계 전문가를 초대하여 호텔을 시험해보고 호텔 시설, 장비 및 서비스에 대한 피드백을 수집하여 개장 전 운영을 보다 잘 준비할 수 있습니다.
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44. 개막식 실시
호텔 경영진은 투자자가 승인한 개막식 계획에 따라 단계적으로 개막식을 진행하고 호텔 개장을 위한 모든 준비를 할 예정이다.
이 시점에서 호텔 프로젝트의 사전 오픈 작업이 종료되었으며 호텔은 공식적으로 시장 운영 기간에 들어갑니다.
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