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준비기간이라 사람도 많고 물건도 많고 물건이 어디에 있는지 모르시겠다구요?
새 호텔에는 다양한 품목뿐만 아니라 엄청난 양의 품목이 필요합니다. 예약구매, 보관할 곳이 없기 때문에 호텔은 보통 오픈 전 기간에 집중합니다.
대량의 상품이 호텔에 집중적으로 도착하면 예고 없는 픽업, 예고 없는 배달, 예고 없는 보관이 준비되며 경우에 따라 늦게 보관되어 사용자 부서에서 직접 가져갈 것입니다.
그들이 포장되고 검사되기 전에. 이러한 일련의 서프라이즈 작업은 필연적으로 물품의 보관 및 유통에 차질을 빚어 사용자 부서에서 불량품 또는 누락된 품목으로 이어집니다.
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해결책:
이 문제를 해결하는 열쇠는 인수와 분배를 조직화하는 것입니다. 얼마나 많은 품목이 도착하든 짧은 시간에든 다음과 같이 하십시오.
입고목록을 기준으로 창고를 하나씩 확인하며, 검사를 위해 포장을 개봉하기에는 너무 늦더라도 세부 등록을 해야 합니다.
2. 각 사용자 등급은 우체국으로 배달된 품목을 포함하여 2차 창고에 도착하는 품목을 계산하고 등록해야 합니다.
3.사용해야 하지만 찾지 못한 품목은 입고, 확인서, 주문서, 계약서의 순서에 따라 단계별로 찾아서 실행하여 어떤 링크가 문제인지 판단합니다. 주문을 하지 않으시면 조달절차에 따라 조달을 진행하시면 됩니다.
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불완전한 리더십, 누구에게 지시를 받아야 할지 모르십니까?
새로 오픈한 호텔로 인해 기존의 관리팀도 새로운 팀으로 구성되어 구성원 각자의 경험과 경험, 분업이 다릅니다. 또한 일부 경영진은 새로운 호텔의 오픈을 직접 경험하고 운영하지 않았으며 명령 및 의사 결정 능력이 부족하고 지루하고 긴급한 문제를 적시에 효율적이고 정확하고 단호하게 처리하지 못합니다.
그래서 상사가 부하들에게 지시를 하면 밀리거나 맹목적으로 인도된다. 모두가 그들을 돌봐 주지만 실제로는 아무도 없습니다. 결과: 모든 사람이 맹목적으로 바쁘고 아무런 효과도 없이 물리적인 힘을 소모합니다.
해결책:
첫째, 호텔 팀원 간의 업무 분담을 명확히 하고 모든 직급의 관리자에게 알립니다.
각 팀 구성원은 분업에 따라 각자의 임무와 책임을 수행해야 합니다.
부하에게 지시를 구하면 잠시 결정을 내리지 못해도 마음대로 피하지 못한다.
팀원들은 사전에 생각을 통일해야 하며, 심각한 이상 문제가 발생할 경우 모두가 하나된 목소리와 일관된 입장을 취해야 합니다.
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호텔 오픈에 바쁜 리더, 부서 간 업무 방법을 몰라
새 호텔을 여는 데에는 여러 가지가 있으며 까다롭습니다. 각 부서장들의 기술과 경험도 다릅니다. 특히, 개별 부서장은 부서의 책임과 기능을 제대로 이해하지 못하고 있으며, 부서 간의 조정과 협업이 원활하지 않고 정보 커뮤니케이션이 원활하지 않습니다. 부서장들은 비상시 하루 종일 바쁘지만 초점이 무엇인지 모르겠다.
결과적으로, 당신은 불가피하게 너무 바빠서 결과를 얻기에 너무 바빠질 것입니다.
해결책:
부서는 먼저 호텔의 분업을 이해하고 호텔의 균일한 요구 사항과 표준을 숙지하고 부서의 책임을 명확히 해야 합니다.
둘째, 학과의 핵심인력은 잘 조직화되어 있어야 하며, 학급배정의 요구사항에 따라 질서정연하게 일해야 한다.
부서장의 책임과 업무 일정이 명확해야 함을 강조해야 합니다.
작업 계획을 미리 준비하고 계획에 따라 구현을 구성하는 것이 가장 좋습니다.
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실무 경험이 없는 직원은 일을 시작하는 방법을 모릅니다.
그러나 호텔 개장 초기에는 모든 호텔에서 신입사원을 대상으로 다양한 비즈니스 학습 및 전문 교육을 제공합니다.
그러나 이러한 학습 및 훈련의 습득 및 이해와 실제 업무 사이에는 여전히 격차와 격차가 있으며 훈련은 실제보다 이론적이고 시뮬레이션은 실제 이상이며 많은 직원이 만지지도 않았습니다. 실제 업무에서 사용한 실무 경험은 실무 능력이 부족합니다.
그 결과 많은 직원들이 입사 후 무엇을 해야 할지 모릅니다.
해결책:
첫 번째는 훈련의 효과에 주의를 기울이고 훈련을 실용적이지 않게 정리하는 것입니다. 비즈니스 지식에 대한 이론적 연구를 무시할 수 없으며 실제 운영에 더 많은주의를 기울여야합니다.
둘째, 여건이 허락한다면 여전히 같은 등급과 규모의 호텔에서 인턴십을 조직하고 운영할 필요가 있으며, 전부는 아니더라도 적어도 일부 핵심 직원이 참여해야 합니다.
마지막으로 신입사원은 직장에 도착하면 재빨리 현장실무교육을 실시하여 업무프로세스와 업무기준을 재검토하고 강조한다.
새 호텔을 열면 모든 것이 새 것이고 모든 것이 실행되어야 합니다. 도입 기간 동안 몇 가지 문제가 발생하는 것은 정상입니다.
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마지막으로 주의해야 할 점은
● 새로운 팀원이 형성되기 시작하면 생각의 통일성을 강조합니다.
●신입사원은 입사할 때 상생을 독려합니다.
●부서 사이를 오갈 때는 전체적인 상황에 주의를 기울여야 합니다.
● 새 장비를 사용할 때는 항상 준수해야 합니다.
●신규 고객과 소통할 때는 반드시 피드백을 제공하십시오.
●명령이 균일하고 효과적인 조치를 취하는 한 도입 기간 동안의 손실을 최소화하고 도입 시간을 최소화합니다.
호텔 투자는 호텔 운영에 기여하고 호텔 운영은 수익성이 있습니다.
새로 문을 연 호텔은 아무리 많은 문제가 있더라도 다음 요소를 고려해야 합니다.
●사업은 먼저 수입을 기준으로 한 다음 관리의 표준화에 기초하여 수행해야 합니다.
●업무는 비즈니스 상황과 손님의 기본적인 필요를 중심으로 구성되어야 합니다.
●예기치 않은 작동 상태, 비상 상황 및 연속 회전에서 정상적이고 질서 있는 작동 상태로 점진적인 전환이 있어야 합니다.
●먼저 규제 설계, 에너지 공급, 분업, 마케팅 등의 핵심 이슈를 확실히 파악한 후, 지속적으로 운영을 표준화하고 개선합니다.
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