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HOTEL PLANEJAMENTO DE GESTÃO:
Se o planejamento e posicionamento da escala do hotel estão corretos ou não, restringe em grande medida a racionalidade geral do hotel e é
diretamente relacionado com a sobrevivência e desenvolvimento do hotel no futuro. Conteúdo de planejamento em escala hoteleira
INCLUI PRINCIPALMENTE:
(1) Escala de investimento hoteleiro. Incluindo: imagem do hotel, especificações, classificação e definição de "estrelas", determinação do total do investimento hoteleiro (incluindo custo de capital e custo de construção);
Avaliação dos padrões de consumo coletivo no mercado emissor hoteleiro.
(2) Escala de construção hoteleira. Incluindo: determinação da área total do terreno do hotel; Definir a área total do hotel; Projeto da forma, volume e posição do edifício do hotel.
Existe uma regra “sob medida”: a escala do investimento é avaliada pelo mercado e a escala da construção é determinada pela escala do investimento. Posicionamento em escala hoteleira
ESTÁ DIVIDIDA EM ESCALA GERAL E ESCALA FUNCIONAL:
(1) O posicionamento da escala global é a determinação da escala total e da área total de construção da construção do hotel. De um modo geral, no início do investimento e
construção do hotel, serão consideradas primeiro quatro questões: a natureza do hotel; Localização do projeto; O valor do investimento; O tamanho. A conclusão da última pergunta só pode
ser produzido quando as três primeiras questões tiverem sido totalmente determinadas. O posicionamento da dimensão global do hotel deve ser orientado para o mercado, baseado no investimento, cuidadosamente
avaliado, julgamento objetivo e efetivamente “adaptado”, não excedendo cegamente o padrão e o pensamento positivo. Acabar com a “raiz da doença” é o erro da iniciativa inicial
posicionamento da escala. Uma vez gerada no corpo do hotel, esta doença causará estragos por toda a vida, dificultando o funcionamento benigno do hotel. Neste momento, não importa quão grande seja o
os esforços do serviço de operação estão em um estágio posterior, não podem ser fundamentalmente salvos.
(2) O posicionamento da escala funcional é o refinamento da escala geral. É necessário esclarecer a escala e a área de cada função diferente e a proporção e relação operacional entre elas. O
espaço e local ocupado por todas as funções operacionais do hotel, funções de serviço e logística, equipamentos, transporte e outras funções estão enfrentando a determinação mais precisa e final. Por exemplo,
a proporção da área de ocupação do quarto no hotel é ajustada de acordo com a qualidade e natureza do hotel, e a taxa geral de ocupação do quarto representa a maior parte da área total de construção do hotel.
No entanto, os hotéis de luxo têm muitas vezes uma grande área comercial pública e a quota de área dos quartos será relativamente reduzida.
O oposto é verdadeiro para hotéis econômicos. Tomemos como exemplo as estatísticas dos hotéis de Xangai em 2005: a área dos quartos de hotel económico representou 80% da área total; a área dos quartos de hotel de classe média representou 77% da área total;
A área dos quartos de hotel de alta qualidade representou 71% da área total. Essa relação de proporção de quartos é quase isenta de riscos para os investidores em hotéis, não apenas lucrativa, mas também com uma alta taxa de retorno.
Percebe-se que o quarto de hóspedes é a pedra angular do retorno do investimento do hotel, mesmo para grandes hotéis de conferências, entretenimento e resorts. Infelizmente, encontramos repetidamente alguns
os proprietários de hotéis de investimento só esperam que o luxo do hotel, o estilo, esperem atingir os padrões de quatro e cinco estrelas, para que haja um fenômeno de "carros grandes". Por exemplo, um hotel com um total
área de construção de35000m 'tem apenas menos de 200 quartos, e de acordo com a média a área de ocupação de cada quarto de alto nível é de 50m (excluindo a área de compartilhamento público da área do quarto), a taxa de área
da área da sala é inferior a 30%. Isto é muito errado e causará ferimentos fatais ao hotel. Na verdade, não importa em que cidade e região, e não importa como os activos do hotel são avaliados ou trocados em
no futuro, desde que a participação da área útil da área do quarto seja inferior a 30%, desde o primeiro dia, o hotel proprietário embarcou na perda inevitável da "estrada sem retorno", e o resultado trágico é difícil de evitar.
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