Um fornecedor profissional para compras únicas de suprimentos de roupa de cama para hotéis Star.
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Um fornecedor profissional para compras únicas de suprimentos de roupa de cama para hotéis Star.
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Tem muita gente e coisas misturadas no período de preparação e não sabe onde estão as mercadorias?
O novo hotel precisa não apenas de uma grande variedade de itens, mas também de uma quantidade enorme. Pré-comprado, nenhum lugar para armazenar, então o hotel geralmente está focado no período de pré-abertura.
Se grandes quantidades de mercadorias chegarem ao hotel de maneira concentrada, será providenciada coleta sem aviso prévio, entrega sem aviso prévio, armazenamento sem aviso prévio, em alguns casos serão armazenados com atraso e serão levados diretamente pelo departamento de usuários.
Antes que eles possam ser embalados e inspecionados. Essa série de trabalhos surpresa inevitavelmente leva a interrupções no armazenamento e distribuição de artigos, resultando em itens ruins ou ausentes do departamento de usuários.
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Solução:
A chave para resolver este problema é organizar a aquisição e distribuição. Não importa quantos itens cheguem ou em pouco tempo, faça o seguinte:
O armazém é verificado um a um com base na lista de chegadas, o registro detalhado deve ser feito mesmo que seja tarde demais para abrir o pacote para inspeção;
2.Cada classe de utilizador deve contabilizar e registar os artigos que chegam ao armazém secundário, incluindo os artigos entregues nos correios;
3. Para itens que precisam ser usados, mas não são encontrados, siga a ordem do recibo de estoque, formulário de cheque, formulário de pedido e contrato e, passo a passo, localize e execute para determinar qual link está com problema. Se você não fizer o pedido, poderá prosseguir com a aquisição de acordo com o procedimento de aquisição.
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Liderança incompleta, não sabe de quem receber instruções?
Devido ao hotel recém-inaugurado, a equipe de gerenciamento estabelecida também é uma equipe nova, e a experiência, experiência e divisão de trabalho de cada membro é diferente. Além disso, alguns executivos não vivenciaram e operaram pessoalmente a abertura de um novo hotel, não têm capacidade de comandar e tomar decisões e não conseguem lidar com problemas chatos e urgentes de forma oportuna, eficiente, correta e determinada.
Portanto, quando os gerentes pedem instruções aos subordinados, eles são empurrados ou guiados cegamente. Todo mundo cuida deles, mas realmente ninguém. O resultado: todos estão cegamente ocupados, consumindo força física sem efeito.
Solução:
Primeiro, esclareça a divisão de trabalho entre os membros da equipe do hotel e informe os gerentes em todos os níveis;
Cada membro da equipe deve desempenhar suas próprias funções e responsabilidades de acordo com a divisão do trabalho;
Quando pede uma instrução a um subordinado, mesmo que por algum tempo não saiba como decidir, não pode evadir-se à vontade;
Os membros da equipe precisam unificar seu pensamento com antecedência e, se surgir um problema anormal grave, todos devem ter uma voz unificada e uma posição consistente.
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Líderes ocupados com abertura de hotel, não sabem trabalhar entre departamentos
Há muitas coisas sobre abrir um novo hotel, e é complicado. As habilidades e experiência dos chefes de cada departamento também diferem. Especificamente, os chefes de departamento individuais realmente não entendem as responsabilidades e funções de seus departamentos, e a coordenação e a colaboração entre os departamentos não são fáceis, nem a comunicação de informações é fácil. Os chefes de departamento estão ocupados o dia todo em caso de emergência, mas não sei qual é o foco.
Como resultado, você inevitavelmente ficará muito ocupado, muito ocupado para obter resultados.
Solução:
O departamento deve primeiro entender a divisão do trabalho no hotel, dominar os requisitos e padrões uniformes do hotel, esclarecer as responsabilidades do departamento;
Em segundo lugar, os funcionários-chave do departamento precisam ser bem organizados e trabalhar de maneira ordenada, de acordo com os requisitos da atribuição de classe.
Deve-se enfatizar que as responsabilidades e o cronograma de trabalho do chefe de departamento devem ser claros.
É melhor preparar um plano de trabalho com antecedência e organizar a implementação de acordo com o plano.
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Sem experiência prática, os funcionários não sabem como começar a trabalhar
Nos estágios iniciais da abertura do hotel, no entanto, todos os hotéis oferecem diferentes durações de aprendizado de negócios e treinamento profissional para funcionários recém-contratados.
No entanto, ainda existem lacunas e lacunas entre a aquisição e compreensão desses aprendizados e treinamentos e o trabalho real, além disso, o treinamento é mais teórico do que prático, a simulação é mais do que prática e muitos funcionários nem a tocaram. A experiência prática gasta no trabalho real carece da capacidade prática.
Como resultado, muitos funcionários não sabem o que fazer depois de entrar em seu local de trabalho.
Solução:
A primeira é prestar atenção ao efeito do treinamento e organizar o treinamento de forma prática. O estudo teórico do conhecimento empresarial não pode ser ignorado, mais atenção deve ser dada à operação prática;
Em segundo lugar, se as condições o permitirem, ainda é necessário organizar e realizar estágios em hotéis da mesma classificação e escala, e mesmo que não todos, pelo menos alguns funcionários-chave precisam estar envolvidos.
Finalmente, uma vez que os novos funcionários chegam ao trabalho, eles rapidamente realizam treinamento prático no trabalho, revisando e enfatizando o processo de trabalho e os padrões de trabalho.
Ao abrir um novo hotel, tudo é novo e tudo tem que ser rodado. É normal que ocorram alguns problemas durante o período de rodagem.
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Por último, mas não menos importante, deve-se notar
● Quando novos membros da equipe começam a se formar, enfatizar a unidade de pensamento;
●Quando novos funcionários entram, eles incentivam a assistência mútua;
●Ao correr entre departamentos, devemos prestar atenção à situação geral;
●Quando um equipamento novo é usado, ele deve ser sempre respeitado;
●Ao se comunicar com novos clientes, certifique-se de fornecer feedback.
● Desde que o comando tome medidas uniformes e efetivas, as perdas durante o período de amaciamento são minimizadas e o tempo de introdução é reduzido ao mínimo.
Investir em um hotel serve à operação do hotel, e a operação do hotel é lucrativa.
Os hotéis recém-inaugurados, por mais problemas que existam, devem considerar os seguintes fatores:
●O trabalho deve ser realizado primeiro com base na receita e depois com base na padronização da gestão;
●O trabalho deve ser organizado em torno da situação do negócio e das necessidades básicas dos hóspedes;
●Deve haver uma transição gradual do estado operacional inesperado, a situação de emergência e a rotação contínua para o estado operacional normal e ordenado.
●Primeiro, entenda firmemente algumas das questões-chave, como projeto regulatório, fornecimento de energia, divisão de trabalho e marketing, e depois continue a padronizar e melhorar as operações.
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