Профессиональный поставщик универсальных закупок постельного белья для отелей Star.

Язык
Новости
VR

Отелю не хватает исполнения, есть такая проблема? - Ханби Текстиль

январь 22, 2022

«Менее 10% эффективно разработанных стратегий эффективно выполняются»

«70% предприятий терпят неудачу не потому, что у них нет хорошей стратегии, а потому, что им не хватает эффективного исполнения»


Есть много причин плохого исполнения, обычно в том числе:


                               Ресторан отеля



проблема менеджера  

Менеджеры отелей, особенно топ-менеджеры, не являются достаточными образцами для подражания. Например, от сотрудников требуют не курить на территории отеля, но они курят на глазах у сотрудников с сигаретами во рту в течение всего дня; от сотрудников требуется не играть в азартные игры, но они демонстрируют свои первоклассные игровые навыки перед сотрудниками. Во-вторых, способность к координации и планированию у менеджеров слишком слаба.

Внедрение системы управления и различных политик не является строгим, что приводит к смене дня и ночи и призыву «волк идет» в долгосрочной перспективе, так что сотрудники стали психологически равнодушными. Более того, некоторые менеджеры, чтобы продемонстрировать силу управления, с одной стороны, ускорили сочинение и издали регламент, с другой стороны, хотели показать демократическую атмосферу, и коллективно обсуждали вновь вводимые политики на собрании. . Такого рода практика «поднять камень, чтобы упасть себе на ноги» распространена во многих отечественных отелях.


Поэтому, если предприятие хочет усилить свое исполнение, оно должно привлекать внимание менеджеров при введении каждого плана. Любой аспект, в котором участвуют менеджеры, должен быть первым, чтобы продемонстрировать и подать пример.  


                                  Номер в отеле



системный

Гостиничная индустрия является воплощением сервисного цикла, который определяет, что процесс обслуживания и рабочий процесс взаимосвязаны. Поскольку они взаимосвязаны, это определяет, что любая система не является самостоятельной, а влияет на весь организм.  



Грубо говоря, многие отели пишут систему, когда у них возникают проблемы, но сама система не идеальна. В результате была введена система для решения одной проблемы, но сама система принесла три новые проблемы.  



Сама система является неразумной, неуместной и осуществимой или слишком громоздкой и не способствует внедрению, что стало основной причиной того, что мы не смогли ее внедрить. Существует также взаимодействие различных «интерфейсов». Если эти вопросы не будут учтены при написании системы, она в конечном итоге станет неэффективной. Наконец, мы также должны быть готовы к проблеме, которая слишком сложна.  



Мы приняли много передовых управленческих идей, но существует разрыв между идеями и реальностью. Достигло ли качество вашего персонала уровня применения вашей новой системы и политики, зависит от того, какую систему вы выберете. В противном случае реализация — это пустой треп.  


                               Комплекты постельного белья для гостиниц


сохранение программы  


Если ваши системы и политики теоретически верны, существует также проблема устойчивости. Это как открыть ресторан. Вы можете потерять деньги в первые три месяца, но если вы продержитесь еще один день, вы сможете получить прибыль. Некоторые люди упорствуют еще один день, в то время как другие не могут упорствовать и в конце концов теряют все.  



Я думаю, что в сфере услуг отелям следует поучиться у Сингапурских авиалиний. Я узнал от друга, что они продвигают общий принцип приоритетного обслуживания в воздухе: сначала женщины, сначала пожилые люди, сначала дети. Сейчас это хорошо известный принцип, но в то время это был новый лозунг. Сначала нет проблем с ребенком, сначала нет проблем с пожилыми людьми, а у леди сначала проблемы, после того, как пара в арабской стране сядет в самолет, когда вы сначала позаботитесь о его замужней жене, когда вы даете ланч-бокс и выпивает сначала жене, этому джентльмену будет стыдно, и женатым джентльменам в Японии и Южной Корее тоже стыдно, поэтому, толкая, гости часто сопротивляются и чувствуют себя нехорошо. Поэтому оно стало отрицать и отступать.  


                                Комплекты постельного белья для гостиниц



Однако Сингапурские авиалинии этого не сделали. Они считали, что причина, по которой его нельзя было продвигать, заключалась в том, что при разработке этого общего принципа обслуживания отсутствовала стратегия. Это была не вина сотрудников, но руководящего состава не было на месте. Когда женатые японские, южнокорейские и арабские пары сидят вместе, они держат чайные напитки, все время смотрят на мужа и здороваются с ним: «Здравствуйте, сэр», но чай ему не подают, минуя его, отдал жене, то есть используя такую ​​стратегию убив двух зайцев одним выстрелом, то есть не пренебрегая мужем и заботясь в первую очередь о жене. Так что позже их служба была хорошо раскручена. Таким образом, многие политики отеля не могут быть реализованы, и отсутствие своего рода упорства является серьезной причиной.   


                               Комплекты постельного белья для гостиниц



Недостаточная поддерживающая политика  


Внедрение системы требует большой поддержки, обычно включая персонал, оборудование, материалы, методы, среду и информацию.  


· Персонал – достиг ли уровень качества персонала, которым вы внедряете систему, или нет;  

· Оборудование и сырье являются материальной основой для завершения этой системы;  

· Окружающая среда является внешней поддержкой для завершения системы;  

· Информация является гарантией и системой доставки для вас, чтобы завершить систему;  



Другой метод. Идеологическая обработка очень важна, особенно при реализации новой политики. Среди рядовых сотрудников есть даже немало менеджеров. На первый взгляд они поддерживают новую политику, но на самом деле думают, что они ищут им неприятностей, и у них большое сопротивление. Это показывает, что период публичности и подготовки этой политики недостаточно продолжительный или реклама эффективна.  


                                    Комплекты постельного белья для гостиниц




Цикл повторяется, а система выполнения спирали не исправна  


По сути, это цикл PDCA, особенно в звеньях надзора и инспекции. Часто это происходит с теми, кто обеспечивает соблюдение системы, и с теми, кто этого не делает, и результатом является подавление правоприменения и очень плохая корпоративная культура.  



Как только выдадут новый полис, все будет хорошо. Что касается того, было ли оно реализовано и насколько хорошо оно реализовано, обратной связи или проверки нет вообще. Это состояние безразличия привело к тому, что реализация становилась все хуже и хуже.  


                                  Комплекты постельного белья для гостиниц



Короче говоря, целью поиска причины является решение проблемы. Теперь, когда мы знаем вышеупомянутые причины плохого исполнения, мы должны эффективно улучшать качество менеджеров, научные суждения системы и эффективную обратную связь с проверками, чтобы постепенно улучшать наше исполнение.   



Основная информация
  • Год создания
    --
  • тип бизнеса
    --
  • Страна / регион
    --
  • Основная промышленность
    --
  • Основные продукты
    --
  • Предприятие юридическое лицо
    --
  • Общие сотрудники
    --
  • Годовое выпускное значение
    --
  • Экспортный рынок
    --
  • Сотрудничает клиентов
    --
Chat with Us

Отправить запрос

Вложение:
    Выберите другой язык
    English
    Español
    العربية
    français
    ภาษาไทย
    Português
    Deutsch
    日本語
    한국어
    русский
    Текущий язык:русский