Профессиональный поставщик универсальных закупок постельного белья для отелей Star.
Язык
Профессиональный поставщик универсальных закупок постельного белья для отелей Star.
Можно сказать, что «гостевая комната — это сердце отеля». Если сердце отеля перестает биться, то все, что в нем работает, включая маркетинг, фронт-офис, финансы, проектирование и т. д., теряет смысл. Поэтому расположение горничной в гостинице очень важно. Чтобы быть компетентным менеджером по ведению домашнего хозяйства, важно, чтобы вы полностью понимали роль ведения домашнего хозяйства, формулировали рабочие цели и планы соответственно и эффективно выполняли обязанности менеджера.
Состояние гостиничного номера
Как обученный менеджер по ведению домашнего хозяйства, понимание роли и положения домашнего хозяйства является ключом к успешной работе. Чем глубже понимание, тем выше видение, тем выше уровень бизнеса и выше степень профессионализма.
1. Доход от номеров – основной источник дохода от деятельности отеля.
Доход от номеров обычно составляет более 50% операционного дохода отеля, а в некоторых отелях даже превышает 70%.
Для обычного отеля доход от номеров является основной частью операционного дохода отеля, в то время как доход от общественного питания и другие доходы являются лишь второстепенными доходами отеля, а GOP (общая валовая норма прибыли) будет относительно высокой .
Доход от номеров также является основной частью валовой прибыли отеля, а его операционные расходы намного ниже, чем у ресторанного бизнеса. Поэтому в настоящее время большинство инвесторов в гостиничный бизнес будут уделять пристальное внимание доле капитальных вложений в помещение, размеру планировки помещения и качеству отделки помещения.
2. Обслуживание номеров – основной показатель измерения качества гостиничного обслуживания.
Каждый гость, остановившийся в гостинице, кроме первого впечатления, оставленного холлом и передней комнатой, может завоевать доверие гостей, а удовлетворенность гостей зависит, главным образом, от состояния номера. Качество обслуживания номеров напрямую влияет на удовлетворенность гостей отелем.
Можно сказать, что уровень обслуживания номеров отражает уровень обслуживания всего отеля, а также является основным показателем для измерения качества управления и услуг отеля.
3. Номера являются ориентиром для «цены» и «ценности».
Когда гости решают остановиться в отеле, в первую очередь их волнует цена, доступность цены, "соотношение цены и качества", а затем другие сопутствующие вопросы.
Независимо от того, оценивает ли гость номер как «соотношение цены и качества», номер является ориентиром для «цены» и «ценности». Причина, по которой возвращаются «постоянные гости» отеля и причина, по которой «постоянные гости» отеля остаются лояльными, до сих пор является основным определяющим фактором для состояния, цены и обслуживания номера.
4. Комнаты — это мост, соединяющий рыночные продажи и потребительское потребление.
Оборудование и оборудование отеля могут работать только тогда, когда гости остаются в номере. Коммерческая деятельность отдела маркетинга отеля, включая рекламу, маркетинг бронирования, обслуживание клиентов и подписание контрактов, осуществляется с помощью продуктов, ориентированных на номер.
Например, если многие отели без исключения хотят хорошо справляться с продуктами, они будут использовать клиентов первоначальной сделки с номерами в качестве своих основных бизнес-ресурсов для развития.
В результате связь между номерами и гостями очень очевидна, а клиенты и отделы сделок сыграли свою роль в продвижении живого имиджа отеля в виде «живой рекламы».
5. Процедуры уборки и технического обслуживания являются «высоким стандартом» отеля.
Среди различных регламентов работы гостиницы регламент работы горничных должен быть самым аккуратным, подробным, самым строгим и самым измеримым показателем.
Процедуры управления ведением домашнего хозяйства и обслуживания, включая рабочий процесс, систему гигиенического контроля, меры безопасности, процедуры обучения персонала и т. Д., Процедуры управления нормативным «уровнем».
Обязанности администратора по хозяйству
Как только мы понимаем важность ведения домашнего хозяйства, становятся понятны и обязанности уборщика, которые можно разделить на следующие 12 пунктов:
1. Укажите характеристики
Формулирует различные бизнес-цели и системы управления бизнесом хозяйственного отдела, организует и способствует реализации его различных планов, организует подготовку и рассмотрение рабочих процедур и методов оценки работы хозяйственного отдела.
2. Надзор и правила
Отвечает за надзор и руководство персоналом отдела уборки с целью строгого соблюдения правил и положений отеля и отдела и предоставления услуг в соответствии с порядком работы и стандартами обслуживания. Обучение руководителей этажей в хозяйственном отделе.
3. Проверьте рабочее пространство
Надзор, руководство и проверка ежедневной работы стиральной машины, склада и мест общего пользования.
4. Обратите внимание на особых гостей:
Отвечает за контроль вип-номеров, прием вип-гостей, посещение больных и долговременных гостей и прием жалоб от гостей, работу по устранению возможных негативных последствий и создание хорошего имиджа отеля среди гости.
5. Понимание требований клиентов
Собирайте мнения и требования посетителей, чтобы вовремя обнаруживать проблемы, постоянно улучшать работу и улучшать обслуживание. Назначайте регулярные встречи с важными гостями, имеющими долгосрочные отношения с отелем, смиренно прислушивайтесь к их мнению и постоянно улучшайте и совершенствуйте работу.
6. Хорошо работайте во внешних коммуникациях
Отвечает за координацию работы отдела ухода на дому, общение и сотрудничество со всеми соответствующими отделами и уделение внимания укреплению контактов и связи с коллегами в гостиничном бизнесе.
7. Следить за безопасностью номеров
Отвечает за надзор и проверку работы по безопасности и противопожарной защите в отделе управления отдела уборки, усиление соответствующей подготовки, обеспечение того, чтобы каждый сотрудник в отделе был ознакомлен с мерами противопожарной безопасности и активно сотрудничал с отделом безопасности для обслуживания всех противопожарных проходов. не загромождены, а противопожарное оборудование исправно для обеспечения безопасности жизни и имущества посетителей.
8. Понимание использования расходных материалов общежития
Контролирует, инспектирует и контролирует потребление различных предметов и расходных материалов в отделе уборки, а также использование различного оборудования и помещений.
9. Разработайте план обслуживания
Помогите инженерному отделу качественно выполнить план работ по техническому обслуживанию различного оборудования и помещений в отделе гостевых комнат и примите активное участие в ремонте и расширении номера. Проверьте противопожарное оборудование, хорошо позаботьтесь о безопасности и предотвратите пожар и кражу, а также помогите расследовать преступников.
10. Хорошо справляйтесь с управлением сотрудниками
Планирует и реализует штатное расписание хозяйственного отдела и имеет право предлагать продвижение персонала по результатам оценки и деловым возможностям и нести ответственность за прием на работу, обучение и оценку персонала выше начальника отдела.
В то же время мы заботимся об улучшении мышления, жизни и качества деловой воды сотрудников отдела и постоянно улучшаем качество сотрудников отдела.
11. Сообщить о состоянии отдела
Возглавляет текущую деятельность отдела и регулярные собрания директоров и начальника отдела.
12. Контроль расходов отдела
Настройте операционный бюджет отдела домашнего хозяйства, проверьте различные расходы и проверьте заполнение, анализ и архивирование различных отчетов о работе и важных файлов. Отвечает за управление уборкой дома, амортизацией оборудования, техническим обслуживанием, контролем затрат (бюджет), безопасностью и т. д.
Навыки, необходимые менеджерам гостиничных номеров
1. Практичность в эксплуатации
① Знаком с различными рабочими процессами
Как менеджер по хозяйству, вы должны знать этаж, команду PA, ответственную прачечную, расположение каждого филиала, а также рабочие процедуры и процедуры каждого сотрудника, а также вам необходимо направлять и исправлять сотрудников на работе. чтобы делать ошибки на работе, требуется умение работать и демонстрировать лично.
② Отличные рабочие навыки
Каждое отделение и должность отдела ведения домашнего хозяйства имеет некоторые особенно важные деловые навыки. Например, когда команда PA поддерживает кристаллическую поверхность мраморного пола в комнате обслуживания, как сделать мрамор таким же ярким, как зеркальная поверхность, необходимо обратить внимание на правильное соотношение кристаллической пыли и времени шлифования во время поверхность кристалла производственного процесса, особенно во время процесса построения поверхности кристалла. В процессе шлифовки необходимо следить за тем, чтобы мраморная поверхность была влажной, чтобы предотвратить сухую шлифовку и серьезно повредить мраморную поверхность.
Поэтому, как директор отдела клининга, вы должны уделять особое внимание основам и деталям обучения при разработке программы обучения для каждого отделения отдела. В процессе обучения теория сочетается с практикой, дополнительным обучением на месте и повторением рабочих процедур и мер предосторожности в реальной эксплуатации.
③Управление персоналом и возможности обучения
В каждом филиале клинингового отдела должен быть штат высококвалифицированного персонала. Например, должность работника прачечной требует знания, знакомства и понимания характеристик ткани различных предметов одежды, а также знакомства с методами химической чистки и стирки в воде.
Поэтому, как руководитель хозяйственного отдела, вы должны уделять пристальное внимание надзору начальника прачечной за повседневными задачами управления, а также обеспечивать руководство и обучение по правильной эксплуатации и техническому обслуживанию прачечного оборудования, а также надлежащему использованию оборудования. моющее средство. чтобы персонал прачечной мог владеть различными технологиями стирки, стать специалистом по технологии стирки, химчистки.
2. Коммуникативные навыки
① Способность общаться между отделами
Как управляющий по хозяйству, вы должны уметь объединять все силы, которые не могут быть объединены, и вы должны уметь эффективно общаться с теми, кто с вами не согласен. Таким образом, вы действительно можете быть профессиональным мастером, способным справиться с кем угодно и эффективно повысить эффективность работы вашего отдела.
② Обучение для повышения осведомленности об услугах передовых сотрудников
В повседневной работе хозяйственного отдела фронтовые сотрудники являются основным органом, который непосредственно угощает гостей и обслуживает гостей.
Поэтому, как руководитель отдела, вы должны донести до сотрудников отдела, что продукты, предоставляемые отелем гостям, являются услугами, а уровень качества услуг напрямую представляет имидж отеля. Как быть детализированным в процессе обслуживания? Это не просто то, что спрашивает посетитель, вы предоставляете посетителю, но до того, как посетитель спросит, мы можем подумать о том, что думает посетитель, предоставить то, что хочет посетитель, и сделать посетителю сюрприз, чтобы он был в тысячах. ум, с вашим отелем в виду.
3. Возможность управления макросами
① Способность понимать общую ситуацию и распознавать отношения между частью и целым
Звездный отель состоит из нескольких секций. Каждый отдел неотделим от поддержки и сотрудничества других отделов. Например, гости, проживающие в номерах, нуждаются в отделе продуктов питания и напитков для предоставления завтрака и обслуживания номеров. Таким образом, существует неизбежная связь и сотрудничество между отделами.
Что нам нравится в этих процессах, так это процесс с высококачественными услугами и гладким процессом. Поэтому понимание отдела и взаимоотношений между этим отделом и другими отделами отеля является необходимым навыком для руководителей отделов.
②Подумайте о проблеме с точки зрения отеля в целом.
Мы должны использовать наши сильные стороны и компенсировать наши слабости. Например, наш отель представляет собой курорт и отель для отдыха в саду у озера Тайху, с уникальным географическим положением, что является нашим преимуществом, поэтому нашу «слабость» необходимо сократить.
Это резюмируется как «Пять пиков»: во-первых, управление стандартное; второй — аппаратный уровень; в-третьих, экологические особенности; четвертый уровень обслуживания; пятое — маркетинг.
Для получения дополнительной информации об отелях и продуктах, пожалуйста, нажмите здесь!
Веб-сайт: https://www.hanbi-hotelsupplies.com
Whatsapp/тел/Wechat:+86 191 6238 7613
Мы производим широкий ассортимент постельного белья премиум-класса и класса люкс, банного белья, полотенец, простыней, матрасов, подушек и больничного белья, которые идеально подходят для индустрии гостеприимства и больниц.
