Профессиональный поставщик комплексных услуг по закупке постельного белья для звездных отелей.
Закупка расходных материалов для гостиниц: как избежать распространенных ошибок в процессе закупок? Обязательное к прочтению руководство для менеджеров по закупкам в гостиницах!
Закупка расходных материалов для гостиниц: как избежать распространенных ошибок в процессе закупок? Руководство для менеджеров по закупкам в гостиницах.
Почему закупка расходных материалов для гостиниц не должна основываться исключительно на цене?
Для отелей, курортов, гостиничных сетей и апартаментов с обслуживанием, хотя товары повседневного спроса и являются недорогими предметами, они представляют собой важнейший аспект обслуживания, с которым гости непосредственно сталкиваются ежедневно.
С момента регистрации гостя все предметы, которые ему предоставляются — такие как зубные щетки, тапочки, туалетные принадлежности, мыло, бумажные изделия и банные принадлежности — отражают имидж бренда отеля.
Многие отделы закупок в гостиничном бизнесе сталкиваются с похожими проблемами в процессе закупок:
Первая партия отличается превосходным качеством, но последующие партии имеют ухудшение качества;
Упаковка товара не соответствует образцам;
Задержки в поставках сыпучих грузов нарушают работу отеля;
Цены низкие, но отзывы гостей свидетельствуют о негативном опыте;
Поставщики не в состоянии постоянно поставлять продукцию с одинаковыми техническими характеристиками.
Эти проблемы не случайны; они возникают из-за игнорирования определенных ключевых факторов в процессе закупок.
Закупка расходных материалов для отелей – это не просто приобретение товаров; что еще важнее, это создание стабильной, эффективной и долгосрочной контролируемой цепочки поставок.
I. Заблуждение 1: Сравнение только удельных цен без учета затрат на долгосрочное использование.
Это наиболее распространенная проблема в сфере закупок гостиничного бизнеса.
Многие сотрудники отдела закупок отдают предпочтение поставщику, предлагающему самую низкую цену, в надежде сократить бюджет на закупки.
Однако отелям действительно необходимо контролировать «общую стоимость владения» (TCO).
Например:
Поставщик А: Низкая цена за единицу продукции / Среднее качество продукции / Упаковка подвержена повреждениям / Снижение удовлетворенности клиентов / Требуется частое пополнение запасов.
Поставщик B: Немного более высокая цена за единицу продукции / Стабильное качество продукции / Профессиональная упаковка / Лучшее обслуживание клиентов / Более низкие долгосрочные затраты на закупку.
Для отелей выбор поставщика B может оказаться действительно выгодным и позволит существенно сэкономить средства.
При закупке целесообразно провести всестороннюю оценку следующих факторов: срок службы продукта, отзывы покупателей, качество упаковки, стабильность поставок и возможности послепродажного обслуживания.
Не стоит сосредотачиваться исключительно на цене покупки; вместо этого рассчитайте долгосрочные эксплуатационные расходы.
II. Заблуждение 2: Игнорирование позиционирования отеля и слепая покупка недорогих товаров.
У отелей разных категорий совершенно разные требования к расходным материалам.
Бюджетные отели:
Основные приоритеты: контроль затрат; практичность продукции; быстрое пополнение запасов.
Подходит для: стандартной упаковки; недорогих товаров; стандартных технических характеристик.
В бизнес-отелях больше внимания уделяется: качеству предоставляемых услуг; качеству обслуживания гостей; единообразию бренда.
Требования: превосходный дизайн упаковки; более комфортное использование; стабильные поставки.
Пятизвездочные отели и курорты предъявляют еще более высокие требования к закупкам:
Ключевые аспекты: текстура продукта; дизайн бренда; экологическая устойчивость; возможности персонализации.
Например:
Для гостиничных туалетных принадлежностей могут потребоваться: эксклюзивные ароматы; логотипы брендов; индивидуальная упаковка; высококачественные экологически чистые материалы.
Поэтому крайне важно четко определить позиционирование отеля до начала закупок, а не просто стремиться к самой низкой цене.
III. Заблуждение 3: Полагаться исключительно на изображения продукции без проверки реальных образцов.
Многие ошибки при закупках возникают по следующим причинам:
«На фотографиях товар выглядел отлично, но в реальности он оказался другим».
Это особенно актуально для расходных материалов, используемых в отелях, включая: гостиничные тапочки; туалетные принадлежности; полотенца; и наборы принадлежностей для номеров.
Изображения не могут в полной мере передать: толщину материала; текстуру продукта; качество упаковки; или удобство использования для пользователя.
Профессиональный процесс закупки гостиничных услуг должен включать в себя:
Шаг 1: Проверка поставщиков
Подтвердите: производственные возможности производителя; ассортимент продукции; и опыт экспорта.
Шаг 2: Утверждение образца
Проверьте: внешний вид; размеры; материалы; упаковку; и удобство использования.
Шаг 3: Тестирование в небольших партиях
Подтвердите: отзывы клиентов; соответствие качества продукции; и производственные мощности.
Шаг 4: Долгосрочное партнерство в сфере закупок
Установить стабильные отношения в сфере поставок.
Пробное тестирование — это не пустая трата времени, а, наоборот, важнейший шаг в снижении рисков, связанных с закупками.
IV. Заблуждение 4: Игнорирование рыночных стандартов в разных странах.
При экспорте товаров для гостиничного бизнеса стандарты закупок различаются в зависимости от страны.
Например: рынок США
Уделяется больше внимания следующим аспектам: вместимости продукта; удобству использования; экологическим тенденциям; и целостности упаковки.
На европейском рынке больше внимания уделяется: экологически чистым материалам; устойчивому производству; и сертификатам безопасности.
На азиатском рынке, как правило, приоритетными являются: соотношение цены и качества; скорость доставки; и ассортимент продукции.
Поэтому при экспорте гостиничных товаров необходимо адаптировать к целевому рынку следующие аспекты: технические характеристики продукции; методы упаковки; выбор материалов; и требования к сертификации.
V. Заблуждение 5: Игнорирование требований к сертификации международных гостиничных групп
Всё большее число международных проектов по закупкам гостиничных услуг требуют от поставщиков наличия соответствующих сертификатов.
К общим требованиям относятся: стандарт OEKO-TEX 100.
Этот метод в основном используется для проверки безопасности текстильных изделий, таких как: полотенца; тапочки; и постельные принадлежности.
Система управления качеством ISO помогает обеспечить: стабильные производственные процессы; и контролируемое качество продукции.
Аудит социальной ответственности BSCI: некоторые международные клиенты уделяют особое внимание управлению ответственностью в цепочке поставок.
На этапе формирования ценового предложения сотрудники отдела закупок должны заранее убедиться в том, что поставщики соответствуют требованиям проекта.
VI. Заблуждение 6: Сосредоточение внимания исключительно на цене без оценки стабильности цепочки поставок.
Один из самых больших рисков в гостиничном бизнесе — это перебои в поставках.
Например:
Для функционирования гостиницы необходимо постоянное наличие: тапочек; туалетных принадлежностей; и средств гигиены в номерах.
Если поставщик:
Задержки в доставке; внезапное изменение минимального объема заказа (MOQ); прекращение производства; или колебания качества партий — все это повлияет на нормальную работу отеля.
Поэтому при выборе поставщиков следует отдавать приоритет следующим факторам:
✅ Обладают ли они стабильными производственными мощностями
✅ Поддерживают ли они долгосрочные заказы
✅ Смогут ли они поддерживать стабильность качества партии продукции?
✅ Поддерживают ли они OEM-настройку
Часто задаваемые вопросы о закупке расходных материалов для отелей
В1: Какой фактор является наиболее важным при закупке расходных материалов для отелей?
Речь идёт не о самой низкой цене, а скорее о стабильном качестве продукции, возможностях поставок и долгосрочном контроле затрат.
В2: Можно ли брендировать гостиничные расходные материалы?
Да. Профессиональные поставщики обычно предлагают: печать логотипа; индивидуальную упаковку; ассортимент продукции; и дизайн на заказ.
В3: Обязательно ли тестировать образцы перед покупкой?
Мы настоятельно рекомендуем проводить тестирование образцов, особенно для: гостиничных сетей; курортов; и зарубежных гостиничных проектов. Тестирование образцов позволяет своевременно выявлять проблемы с качеством.
Вопрос 4: Как выбрать надежного поставщика расходных материалов для отелей?
Мы рекомендуем провести всестороннюю оценку следующих аспектов: производственные возможности завода; качество продукции; опыт экспорта; статус сертификации; требования к минимальному объему заказа (MOQ); и возможности доставки.
Вывод: выбор стабильной цепочки поставок важнее, чем выбор самой низкой цены.
Закупка расходных материалов для отелей может показаться простым делом, но на самом деле она влияет на контроль затрат отеля, качество обслуживания гостей и имидж бренда.
Отличный поставщик не только предоставляет продукцию, но и предлагает стабильные решения по поставкам.
Если вы ищете решения для оптовых закупок гостиничной одноразовой посуды, принадлежностей для номеров, туалетных принадлежностей, тапочек и других расходных материалов для гостиниц, пожалуйста, свяжитесь с нами для получения каталогов продукции, организации тестирования образцов и услуг по индивидуальному заказу OEM.
Доверьте управление цепочкой поставок профессиональному подрядчику, чтобы ваш отель снизил риски, связанные с закупками, и повысил эффективность работы.
