Профессиональный поставщик комплексных услуг по закупке постельного белья для звездных отелей.
Руководство по оптовой закупке гостиничных принадлежностей: как выбрать стабильного и надежного поставщика?
Руководство по оптовой закупке гостиничных принадлежностей: как выбрать стабильного и надежного поставщика?
Почему для закупки гостиничных принадлежностей требуется профессиональная система снабжения?
Для отелей, курортов, апартаментов с обслуживанием и гостиничных сетей товары для гостей входят в число продуктов с самым высоким ежедневным потреблением.
С момента, как гость входит в свой номер, каждая деталь, предоставленная отелем, влияет на его пребывание: мягкие и удобные гостиничные тапочки; высококачественные туалетные принадлежности; элегантные наборы зубных щеток; экологичная упаковка для принадлежностей в номере; и единый, гармоничный дизайн бренда.
Несмотря на низкую индивидуальную ценность этих товаров, они закупаются в огромных количествах и часто используются; следовательно, надежность поставщиков напрямую влияет на работу отеля.
При осуществлении оптовых закупок многие отделы закупок в гостиничном бизнесе сталкиваются со следующими проблемами:
Образцы отличаются превосходным качеством, но качество оптовых заказов снижается; технические характеристики продукции не соответствуют заявленным; сроки доставки не могут быть гарантированы; сроки выполнения заказов на продукцию, изготовленную по индивидуальному заказу, чрезмерно длительны; а пополнение запасов не обеспечивает соответствие стандартам качества каждой партии.
Все эти проблемы увеличивают затраты на управление отелем.
Поэтому выбор надежного поставщика услуг для гостей отеля важнее, чем просто поиск самой низкой цены.
I. Прежде чем обращаться к поставщикам, уточните требования отеля.
При запросе ценовых предложений многие сотрудники отдела закупок в первую очередь спрашивают: «Сколько это стоит?».
Однако профессиональный процесс закупок должен начинаться с анализа потребностей.
Во-первых, необходимо уточнить:
1. Позиционирование отеля
Разные категории отелей предъявляют разные требования к удобствам для гостей.
Бюджетные отели ~ Ключевые приоритеты: контроль затрат; практичность продукта; быстрое пополнение запасов.
Типичные товары: основные туалетные принадлежности; стандартные тапочки; стандартная упаковка.
Бизнес-отели ~ Ключевые приоритеты: повышение качества; качество обслуживания гостей; соответствие бренду.
Требования: превосходный дизайн продукта; стабильные поставки; персонализированная упаковка.
Пятизвездочные отели и курорты ~ Более высокие стандарты закупок:
Основные направления работы: высококлассный дизайн; экологическая устойчивость; персонализация бренда; качество обслуживания гостей.
Например, для гостиничных туалетных принадлежностей могут потребоваться: эксклюзивные ароматы; премиальная упаковка; логотипы брендов; индивидуально разработанные формулы.
Поэтому, прежде чем искать поставщиков, отдел закупок должен сначала определить позиционирование отеля на рынке.
II. Сравнивайте не только цены; сравнивайте ценность продукта.
Значительные расхождения в ценах от разных поставщиков — распространенная проблема, с которой сталкиваются отделы закупок в гостиничном бизнесе.
Однако низкая цена не обязательно означает низкие затраты на закупку.
Возьмем, к примеру, гостиничные тапочки:
Недорогие товары: тонкая подошва; низкий уровень комфорта; склонность к повреждениям; плохое обслуживание клиентов.
Высококачественная продукция: более долговечные материалы; больший комфорт; улучшенный имидж бренда.
Несмотря на более высокую закупочную цену, это может снизить количество жалоб и повысить удовлетворенность гостей.
При планировании закупок для отелей следует уделять особое внимание следующим факторам: сроку службы продукции; удобству использования; частоте пополнения запасов; отзывам гостей; и общей стоимости владения.
III. Тестирование образцов поставщиков является критически важным этапом в процессе закупок.
Многие сбои в процессе закупок в отелях происходят из-за того, что этап проверки образцов пропускается.
Изображения и описания, предоставленные поставщиками, не в полной мере отражают реальный вид продукции.
Перед официальной закупкой больших партий товара необходимо провести следующие мероприятия: тестирование внешнего вида продукции.
Проверка: дизайна упаковки; качества печати; целостности продукта. Тестирование пользовательского опыта.
Например, гостиничные тапочки:
Проверьте: толщину; мягкость; сопротивление скольжению.
Гостиничные туалетные принадлежности:
Проверка: аромата; тактильных ощущений; целостности упаковки. Тестирование на стабильность.
Подтверждение: однородность продукции в разных партиях; стабильность долгосрочных поставок.
Для проектов гостиничных групп рекомендуется разработать стандартную выборку.
Последующее пополнение запасов должно осуществляться в соответствии с утвержденным образцом.
IV. Акцент на возможностях индивидуальной настройки оборудования OEM-производителями.
В условиях усиления конкуренции между гостиничными брендами все большее число отелей начинают создавать собственные, запоминающиеся впечатления от пребывания в отеле.
Поэтому крайне важно, чтобы поставщики обладали возможностями OEM-производства.
Профессиональные поставщики гостиничных принадлежностей обычно предлагают:
Возможности персонализации продукции, включая: нанесение логотипа; упаковку по индивидуальному заказу; комбинации товаров; и специальные технические характеристики.
Индивидуальная настройка упаковки, например: экологичные бумажные коробки; фирменные этикетки; и пакеты с индивидуальным дизайном. Индивидуальные решения для продукции.
Разработаны с учетом позиционирования отеля: экономичные варианты; варианты для бизнес-отелей; и варианты для роскошных курортов.
Возможности OEM-производителей могут помочь отелям повысить узнаваемость бренда.
V. Более низкий минимальный объем заказа не обязательно лучше.
Минимальный объем заказа (MOQ) — это ключевой коммерческий термин, на который командам по закупкам в гостиничном бизнесе следует обращать пристальное внимание.
Многие специалисты по закупкам считают, что «чем ниже минимальный объем заказа, тем удобнее».
Однако в действительности минимальный объем заказа должен оцениваться в сочетании с требованиями проекта.
Чрезмерно низкий минимальный объем заказа может привести к: увеличению себестоимости продукции; нестабильности производства у поставщиков; и неспособности поддерживать цены в долгосрочной перспективе.
При закупке следует уточнить: минимальный объем заказа для стандартных изделий; минимальный объем заказа для изделий, изготовленных по индивидуальному заказу; стоимость образцов; сроки производства; и условия пополнения запасов.
Только разумный минимальный объем заказа (MOQ) может обеспечить баланс между ценой и стабильностью поставок.
VI. Сроки выполнения работ определяют успех гостиничного проекта.
Для новых проектов по открытию отелей сроки сдачи имеют первостепенное значение.
Если необходимые гостям принадлежности не будут предоставлены вовремя, это напрямую повлияет на: подготовку номера; график работы отеля; и качество обслуживания гостей.
При закупке необходимо подтвердить следующие этапы полного цикла поставок: подтверждение поставщика; изготовление образцов; подтверждение заказа; серийное производство; контроль качества; упаковка и отгрузка.
Отличный поставщик должен обладать: четким графиком производства; стабильными возможностями поставок; и способностью оперативно общаться с клиентами.
VII. Как определить, является ли поставщик гостиничных принадлежностей надежным?
Сотрудники отдела закупок могут оценить это, исходя из следующих аспектов:
Понимание возможностей производителя: масштабы производства; ассортимент продукции; производственное оборудование. Опыт экспорта.
Ключевые моменты: обслуживают ли они зарубежных клиентов; знакомы ли они с международными стандартами.
Проверка контроля качества: наличие процедур инспекции; проведение проверки отгружаемой продукции.
Возможности сервисного обслуживания включают: оперативность реагирования на запросы образцов; возможности послепродажного обслуживания; возможности поддержки индивидуальной настройки.
Часто задаваемые вопросы о закупке гостиничных принадлежностей
В1: Следует ли отелям закупать товары для гостей напрямую у производителей?
В крупных гостиничных проектах, как правило, приоритет отдается стабильности поставок и контролю качества; работа напрямую с производителями способствует более эффективному управлению стандартами качества продукции.
В2: Можно ли оформить гостиничные принадлежности в соответствии с собственным дизайном бренда?
Да.
Это включает в себя: логотипы; упаковку; дизайн продукции; и ассортимент продукции.
В3: Как избежать различий в качестве между разными партиями?
Рекомендации: Подтвердить стандартные образцы; подписать подробные технические условия; потребовать от поставщика ведения производственной документации.
Вопрос 4: Нужны ли отелям долгосрочные поставщики?
Да. Стабильная цепочка поставок снижает риски закупок и повышает операционную эффективность.
Вывод: Стабильная цепочка поставок имеет решающее значение для успешной организации закупок в гостиничном бизнесе.
Закупка товаров и услуг для гостей отеля — это не разовая сделка, а долгосрочный процесс управления цепочкой поставок.
Отличные поставщики не только предоставляют продукцию, но и помогают отелям: снижать затраты на закупки; улучшать качество обслуживания гостей; гарантировать долгосрочные поставки; и способствовать укреплению бренда.
Если вы ищете специализированного поставщика гостиничных принадлежностей — предлагающего гостиничные тапочки, туалетные принадлежности, товары для номеров, одноразовые изделия и услуги по индивидуальному заказу — пожалуйста, свяжитесь с нами для получения каталогов продукции, образцов и расценок на оптовые закупки.
