호텔 테이블보 깔기 방법에 대해 아는 것이 있으신가요? - 한비직물
중국식 원탁에 식탁보를 까는 일반적인 방법은 네 가지가 있습니다. 식탁보를 펼칠 때는 양손으로 식탁보를 잘 잡고, 몸을 살짝 앞으로 기울인 다음 양팔의 힘을 이용해 식탁보를 주인의 자리 쪽으로 살살 흔듭니다. 이 과정에서 던지고 흔드는 힘을 적절하게 조절하고, 동작을 능숙하게 하며, 흔드는 힘을 풀고 식탁보가 제자리에 놓이도록 해야 합니다. 다음은 한 사람이 한 겹의 식탁보를 까는 방법입니다.
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(1) 밀고 당기는 방식으로 식탁보를 펼치는 방법. 즉, 양손으로 식탁보를 펼쳐 앞면이 위로 오도록 식탁 위에 놓고, 양손으로 식탁보 가장자리에서 40cm~50cm 정도 떨어진 곳을 잡습니다(이렇게 하면 식탁보 가장자리가 바닥에 닿는 것을 방지할 수 있습니다). 양손 사이의 거리는 식탁보 중앙 솔기에서 약 50cm 정도(식탁보 크기에 따라 다름)가 되도록 하고, 나머지 네 손가락으로 식탁보를 잡습니다(냅킨을 밀고 접는 동작과 유사). 그런 다음 식탁보를 식탁과 평행하게 밀어 펼칩니다(손이 식탁 높이의 2/5를 넘지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 식탁보 가장자리가 바닥에 닿기 쉽습니다). 그리고 다시 당겨서 펼칩니다(식탁보 중앙과 식탁 중앙의 위치에 따라 동작이 너무 빠르지 않도록 주의해야 합니다). 위치가 정확하게 맞춰지면, 펼쳐진 식탁보의 중앙 이음매가 주선과 보조선에 맞춰지고, 십자 무늬의 중심이 식탁 중앙에 놓이게 됩니다. 네 모서리는 지면에서 같은 거리에 위치하게 됩니다.
이러한 테이블 세팅 방식은 주로 단품 메뉴를 제공하는 레스토랑이나 소규모 레스토랑, 또는 손님들이 식탁 주변에 둘러앉아 식사를 기다리는 경우, 혹은 공간이 좁은 경우에 사용됩니다. 이러한 밀고 당기는 방식은 테이블을 세팅할 때 유용하게 쓰입니다.
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(2) 밀고 흔드는 포장 플랫폼. 기본적으로 밀고 당기는 유형과 유사하며, 차이점은 미는 과정에서 당기는 대신 흔드는 동작을 추가하거나, 밀고 당기는 유형과 흔드는 유형의 중간 방법으로 식탁보를 깔아주는 것입니다. 이는 주로 상판이 너무 매끄럽지 않은 테이블에 적합합니다.
(3) 흔들어서 펼치기. 즉, 양손으로 식탁보를 펼치고, 양손으로 식탁보를 평행하게 잡은 후, 몸을 똑바로 세우고 양손목의 힘을 이용하여 식탁보를 앞으로 밀어 한 번에 흔들어 식탁보를 테이블 위에 떨어뜨린 후 다시 당겨서 중심선을 기준으로 식탁보의 위치를 정확하게 조정합니다. 그리고 식탁보를 식탁 위에 평평하게 놓습니다.
이 포장 방식은 넓은 식당이나 손님들이 둘러앉지 않는 경우에 적합합니다.
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(4) 그물 던지기. 즉, 양손으로 식탁보를 펼쳐 앞면이 위로 오도록 하고, 엄지와 검지로 몸에 가까운 쪽을 잡고 나머지 세 손가락으로 식탁보의 나머지 부분을 재빨리 잡고 평행하게 접습니다. 펼쳐진 식탁보를 양손으로 가슴까지 들어 올리고, 양팔을 어깨너비로 유지한 채 상체를 왼쪽으로 돌립니다. 하지는 고정한 상태에서 오른팔과 상체를 돌리면서 식탁보를 마치 낚시 그물을 던지듯 대각선으로 앞으로 던집니다. 식탁보를 앞으로 던지면 상체를 다시 똑바로 세운 다음 식탁보를 몸쪽으로 당기면서 정리합니다. 이때 식탁보는 식탁 위에 평평하게 놓여 있어야 합니다.
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던질 때는 동작이 자연스럽고 자유로워야 합니다. 이러한 포장 방법은 주로 대형 경기장이나 기술 경기에서 사용됩니다. 양손 사이의 간격은 어깨너비만큼 넓게 하고, 테이블보의 중심선을 축으로 삼아 최대한 넓게 펼쳐야 합니다. 이는 테이블보를 한 번에 제자리에 놓을 수 있는지 여부와 관련이 있습니다.
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