مورد محترف لشراء جميع مستلزمات بياضات الفنادق الفاخرة من مكان واحد.
في ظل الوضع الوبائي الحالي، ما الذي ينبغي على أقسام الفنادق فعله؟
إدارة الإيرادات والتسويق
أولاً، خلال فترة الوباء، سيتعين على الفنادق إجراء تعديلات على مرافقها بناءً على عوامل قائمة، مثل ظروفها الخاصة، وترتيبات التوظيف، ومواقعها الجغرافية. ما لم تطلب الدولة أو الحكومة المحلية خلاف ذلك، ينبغي على الفنادق محاولة خفض التكاليف قدر الإمكان.
في الوقت المناسب ، يجب علينا الاستمرار في إيلاء اهتمام دقيق لميزانيات الفنادق وتوقعات الإيرادات، وإجراء تعديلات علمية في الوقت المناسب تبعًا لتطورات الوضع الوبائي. في الوقت نفسه، يجب علينا أيضًا التنبؤ علميًا باتجاهات السوق وأدائنا بناءً على تحليل البيانات. يجب ألا نكون متشائمين بشكل أعمى، بل واقعيين في التعديلات قصيرة ومتوسطة وطويلة الأجل لاستراتيجية المبيعات.
سواءً استخدمت شركتك أساليب التنبؤ الآلية أو العمليات اليدوية، فإن التنبؤ يكتسب أهمية بالغة في الوقت الراهن، فهو ليس فقط أساسًا للتحكم في الأسعار ومراقبتها، بل يُسهم أيضًا في اتخاذ قرارات هامة، مثل تعديلات الموظفين، وإدارة العمليات والتدفقات النقدية خلال فترات محددة. وتشهد إدارة الفنادق اليوم دقةً متزايدة، حتى أن أبسط معايير التنبؤ بإيرادات الفنادق باتت تُستخدم في مختلف قطاعات السوق، بل وفي أنواع الغرف والقنوات المختلفة.
بيع أطقم أغطية أسرّة الفنادق بالجملة
" القناة الصحيحة " - حافظ على نشاط الترويج والمبيعات خلال فترة تفشي الوباء. استجب بفعالية لنداءات الحكومة والمجتمع والجمعيات الصناعية وغيرها، واحرص على بناء صورة إيجابية لدى الجمهور الخارجي: على سبيل المثال، من خلال التأكيد على "الوضع الوبائي الحالي، والحب الكبير للأعمال" أو "الاهتمام بالعملاء والموظفين"، وقم بعمل جيد في حملاتك الإعلانية الإيجابية.
خلال فترة التعافي بعد الوباء، قد يتحول تركيز الدعاية إلى بيئة النظافة في الفندق، والأكل الصحي، ونمط الحياة، وما إلى ذلك، ويمكن أيضًا دمج عناصر مثل الرعاية الإنسانية، والسفر الآمن، والإقامة الآمنة في الدعاية لإرضاء المستهلكين الذين يعانون من الاكتئاب ويتوقون إلى الحرية والسفر والصحة بعد بضعة أشهر.
يمكن أن تكون قنوات الترويج متنوعة قدر الإمكان: الموقع الإلكتروني الرسمي، وحساب WeChat العام، وفيسبوك، ويوتيوب، وغيرها من منصات التواصل الاجتماعي، كلها قنوات فعّالة لنشر المعلومات. قد تختلف إدارة هذه القنوات عن المعتاد، فليس هناك عملاء يحجزون غرفًا عبر قنوات مختلفة يوميًا، ولكن الاستخدام الأمثل لكل قناة لتحديد موقع العلامة التجارية للفندق ونشر المعلومات الأساسية أصبح من أهم أولويات الفندق.
أغطية أسرّة الفنادق بالجملة
" العميل المناسب " - ركّز على أبحاث المستهلكين. في هذا الوقت الحرج، أغلقت العديد من الفنادق التي لا تزال مفتوحة أقسام التسويق مؤقتًا، وتمّ تخصيص المزيد من الموظفين لخدمة العملاء. الآن، بصفتك فريق تسويق متميز، قد ترغب في إجراء تحليل وتوقعات دقيقة حول اتجاهات السوق، وتجزئة السوق، وخصائص العملاء بعد انتهاء فترة التعافي.
على سبيل المثال، بعد انتهاء الوباء، قد يكون استهلاك الطاقة عالي التردد، لا سيما في المناطق الأقل تضررًا وحول المدن، أول ما يتأثر؛ وسيبدأ المستهلكون الأفراد بالتراجع قبل المؤتمرات الكبيرة. يستطيع مدير التسويق التنبؤ بخصائص العملاء المستقبلية. فبعد متلازمة سارس، أصبح جيل ما بعد السبعينيات القوة الدافعة الرئيسية لمستهلكي الفنادق، يليه جيل ما بعد الثمانينيات. وبعد هذا الوباء، سيكون جيل ما بعد التسعينيات هو المستهلك الرئيسي. وسيصبح نمط حياتهم، واهتماماتهم، وهواياتهم، ووجهة نظرهم الاستهلاكية، نقاطًا محورية يجب علينا فهمها والاستعداد لها.
في ظلّ الظروف الراهنة ، سواءً خلال فترة الركود أو فترة التعافي، يجب إيلاء اهتمام خاص لإثراء قاعدة العملاء ومصادر الإيرادات، وتوسيع نطاق الأفكار التجارية، وتعزيز القدرة على تحمّل المخاطر. على مستوى غرف النزلاء، من المتوقع أن يشهد تجزئة السوق تغييرات جوهرية بعد فترة التعافي. لذا، يتعين على الفنادق استباق هذه التغييرات، وإثراء قاعدة عملائها وتجزئة السوق قدر الإمكان، وتقييم أفضل شرائح العملاء وحجزها في الوقت المناسب لاكتساب ميزة تنافسية.
فيما يتعلق بإجمالي الإيرادات، ترتكز الاستراتيجية المتبعة على الفنادق، ولكنها لا تقتصر عليها، لأن الفنادق تتجاوز الفنادق. ينبغي الاستفادة القصوى من مزاياها الخاصة، كالنظافة، ومراقبة الجودة، والخدمة، ومعايير العمل، وغيرها، وتطوير منتجات فندقية متنوعة مع الحفاظ على الأداء الجيد في النشاط الرئيسي.
" سعر معقول " - انتبه جيدًا لتغيرات السوق وفريق المنافسة. لا يقتصر هذا على تعديل أسعارك فحسب، بل يشمل أيضًا التركيز على وضع فنادق المجموعة المنافسة خلال فترة الوباء، وما إذا كانت قد أغلقت أبوابها. إذا سمحت الظروف، يمكنك توسيع نطاق عملك خلال هذه الفترة، ومراقبة الوضع العام لفنادق من نفس النوع (النجوم) في المدينة، لفهم عروض السوق. راقب بدقة عدد الغرف المتاحة في كل قناة، وتحقق من سعرها وحجمها في الوقت المناسب وبكفاءة، ثم أعد طرحها بدقة في مختلف القنوات عند بدء فترة التعافي.
خلال فترة الوباء، يمكننا التفكير في إجراء تعديلات مناسبة على الخدمات التي نبيعها، مثل محاولة تصميم منتج يتضمن أكبر عدد ممكن من ثلاث وجبات وإنشاء باقات بإقامات أطول قليلاً (على سبيل المثال، يتم استبعاد بعض نزلاء الفنادق من الخارج، وبالنسبة للنزلاء الذين لا يمكن استضافتهم في سكن طلابي أو بيئة منزلية، يتم تصميم خدمة "14 يومًا من الهدوء للاستخدام الفردي").
موردو بياضات الفنادق
المأكولات والمشروبات
لتحسين التعامل مع الوباء، ينبغي تحويل الفنادق من نموذج تقديم الطعام التقليدي من وجبة الغداء إلى نموذج تقديم الطعام من غرفة إلى غرفة. يجب على كل مطعم فندقي تحديد سعرين أو ثلاثة للغداء والعشاء بناءً على تكلفة شراء الطعام، ليختار منها نزلاء الفندق والزوار من خارجه ما يناسبهم.
إذا كان الفندق يضم متجرًا للوجبات الخفيفة أو متجرًا للبقالة، فيمكنه أيضًا توفير وجبات خفيفة جاهزة، ووجبات غداء معلبة، ومنتجات نصف مصنعة، مع إمكانية اختيارها وشرائها من المتجر. ومن خلال التعاون مع شركات لوجستية وتوزيع راسخة وموثوقة، ستشهد خدمات توزيع المواد الغذائية، وخاصة التوزيع "بدون تلامس"، طلبًا متزايدًا في العصر الجليدي وفي المستقبل، وذلك لزيادة إيرادات مطعم الفندق.
بدأت بعض المجموعات الفندقية بتقديم خدمات الطعام. ويتم استغلال الموارد البشرية والمواد الخام وقدرات المعالجة في الفندق بشكل كامل، مما لا يوفر الدعم للمواطنين في ظل ظروف خاصة فحسب، بل يزيد أيضًا من دخل الفندق.
انتبهوا لتغيرات سلوك الزبائن: سيؤثر الوباء بشكل كبير على عادات الناس الغذائية وتفضيلاتهم. بمجرد انتهاء الوباء، سيولي الناس اهتمامًا أكبر بالنظافة الغذائية والتوازن الغذائي والمفاهيم الصحية. سيقل الإقبال على الألعاب بشكل ملحوظ. لذا، يُنصح الفندق بالتخطيط المسبق لقوائم الطعام والعروض الترويجية.
خلال فترة الوباء، يضطر النزلاء لتناول الطعام في غرفهم، وحتى عند الذهاب إلى المطعم، تُقسّم الوجبات. قد يكون لهذا تأثير طويل الأمد على تصميم طاولات المطعم، وتصميم منطقة تناول الطعام، وإدارة أداء الصالة. كما يُمكن أن تُصبح خدمة تقديم الطعام في الفندق مصدرًا لزيادة إيراداته مستقبلًا، نظرًا لتطور عادات المستهلكين وازدياد شهرة العلامة التجارية بعد انتهاء الوباء.
مفارش طاولات الفنادق بالجملة
الاجتماعات وحفلات الاستقبال
في ظل هذا الوباء، تأثرت فنادق المؤتمرات بشدة، ومن المتوقع أن تكون فترة التعافي بالنسبة للمؤتمرات واسعة النطاق، سواء كانت مؤتمرات محلية واسعة النطاق أو مؤتمرات دولية واسعة النطاق، أطول من غيرها من قطاعات السوق.
مع ذلك، يتميز هذا الجزء من الفندق بحجمه الكبير، وقاعدة عملائه الموحدة نسبيًا، واعتماده الكبير على سياحة المؤتمرات والمعارض، وارتفاع تكاليف التشغيل والعمالة، وكثرة تجهيزات المطابخ ومناطق الاستقبال. خلال فترة ركود الوباء وفترة التعافي اللاحقة، ستكون احتمالية إقامة مؤتمرات وحفلات زفاف واسعة النطاق ضئيلة نسبيًا، لذا يُنصح هذه الفنادق بالبحث عن حلول بديلة لمواجهة هذه الظروف الصعبة.
على سبيل المثال، استخدام معدات المطابخ والتموين الحالية والموظفين والموارد الأخرى لتقديم خدمات توصيل الطعام للشركات المجاورة والمباني المكتبية والفنادق والمصانع والمقيمين الذين لا يملكون لوازم تموين، وحتى بيع المنتجات نصف المصنعة، مما يزيد من الشعبية وتراكم السمعة، ويحسن تدفق الدخل، ويستفيد استفادة كاملة من الموارد والفوائد الحالية، ويخفف من التدفق النقدي ونقص النقد إلى حد ما.
خلال فترة الوباء، شهد تسويق خدمات الحفلات ركوداً وتوقفاً في مختلف قطاعات السوق. أما خلال فترة التعافي بعد الوباء، فيمكن للفنادق تجربة خدمات الحفلات وفقاً لظروفها وإمكانياتها.
بالإضافة إلى ذلك، قد تتغير أنماط حياة الناس وعاداتهم الغذائية في المستقبل بعد انتهاء هذا الوباء. وبعد التعافي، سيشعر النزلاء بالقلق حيال مدى كثافة التجمعات وتناول الوجبات. لذا، ينبغي على الفندق مراعاة دعم نمط الحياة الغربي.
مشاركة.
لا يقتصر استخدام أسلوب "حصة واحدة لكل زائر" في المؤتمرات وحفلات الزفاف الكبيرة على منع انتشار الفيروسات فحسب، بل يساهم أيضًا في تحقيق التوازن الغذائي، والحد من الهدر، وتجنب الإحراج الاجتماعي الناتج عن تناول أطباق الآخرين. كما يشجع هذا الأسلوب على اتباع عادات غذائية صحية وجديدة. وبالطبع، فإن زيادة الموارد البشرية والتكاليف المختلفة التي قد يتكبدها هذا النشاط تتطلب من الفندق محاسبة دقيقة.
بيع كراسي الفنادق بالجملة
قسم التشغيل
خلال فترة الوباء، كان مديرو الإيرادات يُحدّثون باستمرار توقعات إشغال الفندق اليومية ويُزوّدون بها قسم العمليات لتمكين كل قسم من توزيع الموظفين بشكل مناسب. كما يتواصل موظفو إدارة الإيرادات مع مكتب الاستقبال وقسم النظافة، ويُرتّبون استخدام الغرف بشكل فعّال لتمكين الفندق من ترشيد استهلاك الطاقة وتوفيرها في كل طابق أو منطقة.
بالإضافة إلى ذلك، وخلال هذا الوباء، كانت هناك بعض اللحظات غير المعروفة سابقًا التي أبرزت مزاياها، مثل مكيفات الهواء المنفصلة مقارنة بمكيفات الهواء المركزية، والتوصيل بدون تلامس والخدمات بدون تلامس (مثل تسجيل الوصول والمغادرة الآليين، والتوصيل الآلي، وما إلى ذلك).
لفترة من الوقت بعد انتهاء الوباء، ستظل مطالب الناس ببيئة صحية وظروف نظافة عالية، لذلك ستحتاج الفنادق في المستقبل أيضًا إلى تقديم تفاصيل خدمة ذات فكرة صحية وفقًا لآراء الناس، مثل إضافة معقم اليدين، ونظام تهوية، وجهاز مراقبة جودة الهواء الداخلي، وأغطية أسرّة عالية الجودة لتحسين جودة النوم، وتوفير طعام عضوي يغذي الرئتين، وتنظيف وتطهير البيئة في الحافلة لتحسين جودة العملاء والخدمة.
موردي مناشف الفنادق
قسم الموارد البشرية
يجب تثبيت القوى العاملة وتوحيد جهود الموظفين وتعزيز ثقتهم بأنفسهم لتجاوز الصعوبات معًا. يُستغل هذا الوقت لإجراء تدريب إلكتروني للموظفين في الفندق على مختلف جوانب العمل والمعارف والمهارات، مع التركيز على تطوير مهاراتهم الداخلية وتحسين مستوى الخدمة المقدمة لجميع الموظفين. وتعمل الإدارة بنشاط على حل مختلف الإجراءات، من العمليات التشغيلية إلى المبيعات، ومراقبة أوجه القصور ومعالجتها، والاستعداد المسبق لتحسين مستوى الخدمة بشكل عام بعد عودة السوق إلى طبيعته.
خلال فترة الوباء، ومع مراعاة اختلاف مشاركة الموظفين والموارد البشرية في مختلف المناصب، يمكن لقسم الموارد البشرية دعم نموذج المساعدة المتبادلة في التناوب الوظيفي. ويمكن نقل الموظفين من الأقسام الأخرى ذات عبء العمل الأقل نسبياً إلى مناصب الدعم.
في أوقات الأزمات، يصبح من الضروري أكثر من أي وقت مضى أن تعمل الموارد البشرية على توحيد قلوب الناس من خلال الدعاية الجيدة والترتيبات المعقولة وإدارة الضغوط، والعمل معًا لتقديم الخدمات.
مناشف حمام الفنادق بالجملة
الخدمات المالية
تستند أي خطة عمل إلى أساس محدد قبل الأزمة، وهذا الأساس المهم هو "التنبؤ". يركز التنبؤ بالتكاليف على الطاقة والعمالة وجميع هذه التكاليف غير الضرورية، ثم يتم التحكم في هذه التكاليف لتقليلها إلى أدنى حد، الأمر الذي يتطلب تعاونًا من أعلى إلى أسفل بين الإدارات.
أما بالنسبة للموظفين، فحاول تنظيم فترات راحة للتنظيف وساعات عمل إضافية لتقليل استهلاك الطاقة وعدد الموظفين إلى الحد الأدنى. ركّز بشكل خاص على التوقعات والتدفقات النقدية لهذا الشهر والأشهر الثلاثة القادمة.
الحفاظ على التدفق النقدي واستمرارية عمليات الفندق في ظل "الضغوط المالية": في مواجهة الأزمات المالية وحالات الطوارئ الكبرى، تعجز معظم الشركات الصغيرة والمتوسطة عن الحفاظ على تدفقاتها النقدية لعدم وجود مصادر دخل. يمكن لفريق إدارة الفندق والقسم المالي النظر في الطرق التالية:
1. يُعدّ ترشيد استهلاك الطاقة وسيلةً أساسيةً للفنادق. وبناءً على توقعات الإيرادات التي تُقدّمها إدارة الإيرادات، يتمّ التخطيط المسبق لاستخدام الغرف واستهلاك الطاقة. وعندما ينخفض معدل استخدام الغرف بشكلٍ ملحوظ، يُمكن تطبيق إدارة ومراقبة الطاقة على مستوى كل طابق أو منطقة لتقليل الاستهلاك غير الضروري للطاقة.
2. يتفاوض قسم المالية مع الموردين الذين يشتريهم الفندق أو المجموعة لتمديد فترة الاسترداد بشكل مناسب أو تخفيض نسبة التكلفة مؤقتًا.
3. حاول البحث عن تخفيضات في الإيجار وتقليل تكاليف الإدارة.
4. وبمساعدة سياسة تخفيض سعر الفائدة على قروض الشركات، سيتم استخدام المدخرات لشراء المواد الغذائية اليومية للفندق للحفاظ على استمرارية تشغيله.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن منتجاتنا، يرجى الاتصال بنا!
الموقع الرسمي: https://www.hanbi-hotelsupplies.com
تواصل معنا (رقم واتساب):+86 191 6238 7613
