ผู้จัดจำหน่ายมืออาชีพที่ให้บริการจัดซื้ออุปกรณ์เครื่องนอนสำหรับโรงแรมระดับดาวแบบครบวงจร
ราคาต่อชิ้นคือตัวเลขที่พิมพ์อยู่ในใบเสนอราคา ส่วนต้นทุนต่อการซักคือตัวเลขที่จะปรากฏในบัญชีดำเนินงานของคุณหลังจากนั้นสิบแปดเดือน โดยปกติแล้วซัพพลายเออร์จะไม่จัดอันดับในลักษณะเดียวกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมโรงแรมจึงสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้ 20% จากใบสั่งซื้อ แต่กลับใช้จ่ายมากขึ้นในระยะเวลาสามปี บางทีมฝ่ายการเงินใช้แนวคิดเดียวกันกับต้นทุนต่อการใช้งานของผ้าปูที่นอนในโรงแรม โดยหารด้วยจำนวนคืนที่แขกเข้าพักแทนจำนวนครั้งที่ซัก – หลักการคำนวณไม่เปลี่ยนแปลง นี่คือวิธีการคำนวณต้นทุนผ้าปูที่นอนในโรงแรมต่อการซัก สิ่งที่นำมาคำนวณในจำนวนครั้งที่ซัก และวิธีการให้ซัพพลายเออร์เสนอราคาโดยอิงจากต้นทุนนี้
ผ้าปูที่นอนที่เสนอราคาต่อหน่วยต่ำกว่าดูดีกว่าในแง่ของราคา แต่จะเสียเปรียบเมื่อใช้งานได้เพียง 90 ครั้งก็หมดอายุการใช้งาน ในขณะที่ผ้าปูที่นอนราคาแพงกว่ายังคงใช้งานได้ถึง 180 ครั้ง ราคาซื้อจ่ายเพียงครั้งเดียว วงจรการเปลี่ยนใหม่เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า และการเปลี่ยนทุกครั้งต้องเสียค่าขนส่ง ค่าแรง และค่าใช้จ่ายในการดูแลรักษาที่ไม่ปรากฏในใบแจ้งหนี้
คำนวณจำนวนรอบการซักแล้วคุณจะได้งบประมาณสำหรับการเปลี่ยนชุดเครื่องนอน ชุดหนึ่งซักประมาณ 50 ครั้งต่อปีและเลิกใช้เมื่อซักครบ 120 ครั้ง จะมีอายุการใช้งานประมาณสองปีครึ่ง ดังนั้นโรงแรมที่มีห้องพัก 100 ห้องจะต้องเปลี่ยนชุดเครื่องนอนประมาณ 40 ชุดต่อปี ซึ่งเป็นรายการค่าใช้จ่ายที่ส่วนลดการซื้อ 10% ไม่ครอบคลุม
ต้นทุนต่อการซักหนึ่งครั้งจะรวบรวมทุกอย่างไว้ในตัวเลขเดียวที่คุณสามารถเปรียบเทียบได้ระหว่างผู้จำหน่าย ระหว่างโครงสร้าง และระหว่างใบเสนอราคา 2-3 ใบที่วางอยู่บนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถต่อรองได้: เมื่อผู้จำหน่ายเสนอส่วนลด 6% สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้น้อยลง 40% ส่วนลดนั้นก็เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่การประหยัด
ต้นทุนต่อการซักหนึ่งครั้ง = (ราคาต่อหน่วย ÷ จำนวนครั้งที่คาดว่าจะซัก) + ต้นทุนค่าซักรีดต่อชิ้น
สำหรับเตียงขนาดควีนไซส์ ให้ใช้ผ้าปูที่นอนแบบเรียบสองผืน:
| แผ่น A | แผ่น B | |
|---|---|---|
| ราคาต่อหน่วย | 12.50 เหรียญสหรัฐ | 19.00 เหรียญสหรัฐ |
| การซักที่คาดหวัง | 90 | 180 |
| ส่วนประกอบราคาต่อการซักแต่ละครั้ง | 0.139 เหรียญสหรัฐ | 0.106 เหรียญสหรัฐ |
| บริการซักรีด คิดค่าบริการตามน้ำหนัก | 0.240 เหรียญสหรัฐ | 0.270 เหรียญสหรัฐ |
| ค่าใช้จ่ายต่อการซัก | 0.379 เหรียญสหรัฐ | 0.376 เหรียญสหรัฐ |
ผ้าแผ่น B มีราคาซื้อสูงกว่า 52% และชนะในเรื่องต้นทุนต่อการซัก — อย่างเฉียดฉิว เพราะผ้าที่หนากว่ามีต้นทุนในการซักสูงกว่า หากเปลี่ยนอัตราการซักหรืออายุการใช้งานที่คาดหวัง การจัดอันดับก็จะเปลี่ยนไป ความไวต่อปัจจัยเหล่านี้คือเหตุผลที่การคำนวณควรทำในสเปรดชีตมากกว่าการสนทนา
ต้นทุนการซักต่อชิ้นเป็นจุดที่น้ำหนักของผ้าเข้ามามีบทบาทในแบบจำลอง โดยทั่วไปแล้วโรงซักผ้าแบบรับจ้างจะคิดค่าบริการตามน้ำหนักเป็นกิโลกรัม ดังนั้นผ้าปูที่นอนที่หนักกว่าจะมีต้นทุนผันแปรที่สูงกว่าอย่างถาวรในทุกรอบการซัก ซึ่งหมายความว่าความทนทานที่เพิ่มขึ้นจะต้องมากพอที่จะคุ้มค่ากับต้นทุน ไม่ใช่แค่มากพอที่จะฟังดูน่าเชื่อถือเท่านั้น
จำนวนการซักที่คาดหวังเป็นตัวเลขที่อ่อนที่สุดในแบบจำลอง ดังนั้นให้ถือว่าตัวเลขใดๆ ที่ผู้จำหน่ายให้มาเป็นเพียงการอ้างอิงจนกว่าจะมีขั้นตอนการทดสอบรองรับ ถามคำถามสามข้อต่อไปนี้: ตัวอย่างได้รับการทดสอบกี่รอบ วัดอะไรในแต่ละจุดตรวจสอบ และใช้วิธีการทดสอบใด
คำตอบที่มีประโยชน์ควรระบุรอบการซัก (25, 50, 100, 150) รายงานการเปลี่ยนแปลงในแต่ละรอบ เช่น การเกิดขุย การหดตัว ความแข็งแรงของผ้า การคงสี และระบุเกณฑ์การผ่าน คำตอบที่ไม่ดีคือตัวเลขกลมๆ ที่ไม่มีวิธีการ ในทางปฏิบัติ ผ้าปูที่นอนส่วนใหญ่ที่ใช้กันทั่วไปในแต่ละวันจะใช้งานได้ประมาณ 100 ถึง 150 รอบการซักแบบอุตสาหกรรมก่อนที่ส่วนกลางจะเริ่มบางลง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมช่วงดังกล่าวจึงเป็นสมมติฐานที่สมเหตุสมผลสำหรับการวางแผนมากกว่าตัวเลขทางการตลาด ควรพิจารณาความแตกต่างระหว่างผู้จำหน่ายสองรายเป็นข้อมูล: การซักเพิ่มอีก 60 ครั้งสำหรับผ้าปูที่นอน 300 ชุดนั้นเป็นค่าใช้จ่ายจริงในงบประมาณ ไม่ใช่ความคลาดเคลื่อนจากการปัดเศษ
เพิ่มคอลัมน์สี่คอลัมน์ลงในใบเสนอราคาของคุณ และกำหนดให้ซัพพลายเออร์ทุกรายกรอกข้อมูลให้ครบถ้วน ได้แก่ ราคาต่อหน่วย จำนวนการซักที่คาดหวังพร้อมข้อมูลการทดสอบ น้ำหนักต่อชิ้นเป็นกิโลกรัม และระยะเวลานำส่งชิ้นส่วนทดแทน น้ำหนักมีความสำคัญเพราะร้านซักรีดส่วนใหญ่คิดค่าบริการตามน้ำหนักหรือตามจำนวนชิ้น และผ้าที่หนักกว่าซึ่งดูทนทานกว่าก็อาจเสียเปรียบเมื่อคิดค่าใช้จ่ายในการซักแล้ว
ให้คะแนน RFQ โดยพิจารณาจากต้นทุนต่อการซัก ไม่ใช่ราคาต่อหน่วย และโปรดสังเกตข้อสมมติฐานที่ระบุไว้ด้านบนของเอกสาร คอลัมน์เดียวนั้นคือต้นทุนรวมในการเป็นเจ้าของชุดเครื่องนอนโรงแรมที่ถูกย่อให้เหลือตัวเลขที่ผู้จัดการฝ่ายการเงินจะยอมรับได้โดยไม่ต้องมีการประชุม เมื่อซัพพลายเออร์โต้แย้งการจัดอันดับ การโต้แย้งก็จะย้ายไปที่หลักฐาน เช่น รายงานการซัก น้ำหนักผ้า วิธีการทดสอบ ซึ่งเป็นการสนทนาที่สั้นกว่าการถกเถียงเรื่องสัมผัสของผ้ามาก
ค่าซักรีดของโรงแรมต่อปอนด์ราคาเท่าไหร่?
ราคาจะแตกต่างกันไปตามตลาดและสัญญา ดังนั้นควรสอบถามร้านซักรีดทั้งราคาต่อกิโลกรัมและราคาต่อชิ้น ราคาต่อชิ้นจะเป็นราคาที่นำไปคำนวณในสูตรข้างต้น
ผ้าลินินราคาถูกมักจะแพงขึ้นในระยะยาวเสมอหรือไม่?
ไม่ — เฉพาะในกรณีที่ช่องว่างระหว่างอายุการใช้งานกับการซักมีมากกว่าช่องว่างระหว่างราคาเท่านั้น นั่นคือสิ่งที่การคำนวณตรวจสอบ
ส่งแผ่นผ้าปัจจุบันของคุณ ราคา และอัตราค่าซักรีดมาให้เรา เราจะวิเคราะห์ต้นทุนต่อการซักหนึ่งครั้งโดยเปรียบเทียบกับสองทางเลือก และแสดงให้เห็นว่าอันดับจะเปลี่ยนไปอย่างไร
Related Articles: