مورد محترف لشراء جميع مستلزمات بياضات الفنادق الفاخرة من مكان واحد.
أكثر من 40 بندًا يجب مراعاتها لتجهيز الفندق للافتتاح - هانبي للمنسوجات
1- تحديد الهيكل التنظيمي لفريق الإدارة
تحديد الهيكل التنظيمي لفريق إدارة الفندق المستقبلي وفقًا لنموذج إدارة الفندق المتوقع. ويشمل ذلك تحديد مستوى صنع القرار والإدارة في الفندق، وإنشاء قنوات اتصال بين مديري الأعمال والمستثمرين، وتحديد نماذج وإجراءات الإبلاغ عن المعاملات التجارية والموافقة عليها.
2- تحسين ظروف عمل فريق الإدارة
ويشمل ذلك إنشاء موقع المكتب التحضيري وإعداد الظروف المكتبية ذات الصلة، وما إلى ذلك، لخلق بيئة جيدة لفريق التشغيل والإدارة للقيام بالأعمال التحضيرية.
بهو الفندق
3. إعداد مخطط تفصيلي لخطة تطوير الفندق على المدى المتوسط والطويل
تقوم الإدارة بتنظيم فريق التشغيل والإدارة لدراسة وفهم خطة السوق المسبقة لمشروع الفندق التي حددها المستثمرون، والتأكد من أن الغرض من خطة إعداد التشغيل يتوافق مع خطة السوق، وتنفيذ سياسة العمل المحددة مسبقًا، وصياغة الخطوط العريضة لخطة التنمية المتوسطة والطويلة الأجل للفندق بناءً على هذه الفكرة، والتي تشمل أهداف الفندق المتوسطة والطويلة الأجل، ومسؤوليات مشروع الفندق، وفكرة تحقيق الهدف، وخطة التحكم في عملية الإدارة.
4. تصميم اسم الفندق وشعاره
يشمل ذلك الأسماء الصينية والإنجليزية، والخطوط، والألوان الرئيسية، وشعارات الفندق المصمم. بعد اكتمال التصميم، ولضمان عدم انتهاك الصورة السوقية بشكل غير قانوني، من الضروري عمومًا التقدم بطلب لتسجيل العلامة التجارية.
مطعم الفندق
5. إجراء أبحاث السوق وجمع المعلومات ذات الصلة
يقوم فريق الإدارة بتنظيم كوادر إدارية في مختلف الأقسام لإجراء بحث حول سوق الفنادق الإقليمي، لفهم حالة موارد السياحة الإقليمية، وقيمة إنتاج صناعة الفنادق، وعدد الفنادق، وعمليات الفنادق، والمواضيع المحيطة، وعادات استهلاك الضيوف، ومؤسسات تقديم الطعام والترفيه الاجتماعي ذات حجم معين، وتنفيذ نظام الأسعار وآفاق تطوير سوق الفنادق، وغيرها من المعلومات.
تحديد وتحليل المنافسين المحتملين أو المنافسين، مع التركيز على تحليل هيكل مصدر العملاء، وتحديد موقع المنتج، وسياسة التسعير، ومتوسط سعر المنزل، ومعدل الإيجار، وخصائص الخدمة، وأنواع المأكولات، وتفضيلات المشروبات، واستهلاك الفرد، وإعدادات عناصر الترفيه ومعايير الشحن وغيرها من البيانات التجارية.
6. تأكيد بنية المنتج والدعم الوظيفي للفندق
بما في ذلك حجم غرف الفندق، وتصميم أنواع الغرف المختلفة، وحجم مرافق تقديم الطعام والترفيه، ومرافق الخدمات الداعمة ذات الصلة.
7. صياغة سياسة التسعير
قم بصياغة نظام أسعار الفندق بناءً على خطة السوق المخططة مسبقًا وأبحاث السوق لمشروع الفندق، بما في ذلك وصف الأسعار وتكلفة جميع البنود الخاضعة للرسوم على النزلاء، بالإضافة إلى الأوصاف ذات الصلة بسياسة التسعير والتحكم في الأسعار، وما إلى ذلك.
غرفة فندق
8. إعداد ملف تعريف الفندق
يُستخدم ملف تعريف الفندق خلال فترة إعداد العملية بشكل أساسي لتوظيف وتدريب الموظفين والترويج للاستثمار في مشاريع التأجير الخارجية للفندق.
يتضمن ملف تعريف الفندق ما يلي: اسم الفندق، نوعه، نبذة عن المستثمر، طريقة الإدارة، المرافق الأساسية للعملاء، الموقع الجغرافي، الموارد السياحية المحيطة، عنوان العمل، الرمز البريدي، رقم هاتف الحجز، الفاكس، الموقع الإلكتروني، قائمة أسعار الغرف، خصائص العمل، إلخ.
وفقًا للوضع المحدد لهيكل مصدر العميل، توجد أيضًا تعليقات توضيحية باللغة الإنجليزية أو اليابانية أو الكورية أو لغات أخرى.
9. إعداد خطة العمل السنوية للفندق
استناداً إلى خطة التسويق المسبقة لمشروع الفندق واستنتاجات أبحاث السوق، والتي تتضمن ما يقرب من 11 عنصراً رئيسياً:
نظرة عامة على إدارة الأعمال، أهداف أعمال الفنادق، التحكم في التكاليف، تحليل المنتجات، تحديد السوق، تجزئة السوق واختيار السوق، اختيار استراتيجية الأعمال، استراتيجية الأعمال الأساسية، استراتيجية تطوير المنتجات (التصميم الوظيفي العام وتحديد موقع المنتج)، استراتيجية التسويق، خطة تنفيذ خطة العمل، إلخ.
أطقم أغطية أسرّة الفنادق
10. إعداد الهيكل التنظيمي للفندق
قم بإنشاء النظام التنظيمي وفقًا لخطة عمل الفندق، وحدد تفاصيل الإدارة وتوجيهاتها. ينقسم مستوى إدارة الفندق عمومًا إلى أربعة أقسام: قسم اتخاذ القرار، وقسم الإدارة، وقسم الإدارة التنفيذية، وقسم التشغيل.
تختلف مستويات الإدارة باختلاف أنواع الفنادق ومعاييرها. لذا، ينبغي على الإدارة تصميم ورسم الهيكل التنظيمي العام للفندق بما يتناسب مع الوضع الفعلي. عند تحديد عدد الموظفين، يجب مراعاة وضع سوق الفنادق وإعداد الأقسام في خطة العمل، مع الالتزام بالحدود التالية: يجب مراعاة تأثير تكاليف العمالة على نتائج تشغيل الفندق، وأن تتوافق نسبة عدد الغرف إلى عدد الموظفين مع قانون تطوير الفنادق.
11. قم بتجميع نظام توظيف الموظفين في الفندق
يجب تنظيم مناوبات الموظفين وساعات عملهم بما يتناسب مع ساعات العمل الرسمية لكل قسم من أقسام الفندق. كما يجب أن يلتزم نظام التوظيف في الفندق بالقوانين واللوائح الصادرة عن وزارتي العمل والضمان الاجتماعي على المستويين الوطني والمحلي. ويتعين على الفندق توضيح هذا النظام في دليل الموظفين.
أطقم أغطية أسرّة فندقية مطبوعة
12. تجميع نظام الرواتب
بناءً على الوضع الفعلي لموقع تشغيل الفندق وتصميمه، تمت الموافقة على معايير رواتب الموظفين على جميع المستويات، وتم تخطيط هيكل الرواتب بشكل مدروس. ويستند توزيع الفروقات في الدرجات إلى مبدأ "العمل الأكثر يُؤدي إلى مزايا أكثر" و"الأولوية للمزايا".
13. تعيين الموظفين
بحسب إدارة الفندق وموظفيه، تمّت الموافقة على عدد المعينين. إضافةً إلى نظام التوظيف الخاص بالفندق، ستُصدر الأقسام المعنية معايير توظيف الموظفين للاستفادة القصوى من سوق المواهب في الفندق والمناطق المجاورة، واستقطاب الطلاب من كليات السياحة. وتُحدد قائمة التقدم المُحرز في التحضيرات قبل الافتتاح موعد وصول مسؤولي التوظيف المعنيين. أما بالنسبة للأقسام المتخصصة للغاية، كالمطبخ، فيمكن تنظيم الفريق بشكل جماعي لضمان الجودة الشاملة للموظفين وجودة الخدمة.
لحاف الفندق
14. إعداد ميزانية التشغيل قبل افتتاح الفندق
تتضمن عملية إعداد وتصميم افتتاح الفندق عادةً عدة بنود رئيسية: رسوم التأسيس، ورسوم توظيف وتدريب الموظفين، ورسوم تصميم نظام الشعار، ورسوم حفل الافتتاح، ورواتب الموظفين، وتكاليف النقل والتفتيش والاتصالات والإقامة والمكاتب وغيرها من المصاريف. بعد تحديد الميزانية التمهيدية لتشغيل الفندق قبل افتتاحه، يمكن تقديم طلب للحصول على هذا الجزء من التمويل إلى المستثمر. مع مراعاة احتمالية حدوث أي طارئ، يُنصح بإضافة مبلغ لتغطية النفقات غير المتوقعة، والذي يُقدر بنحو 10% من إجمالي النفقات. يُفضل عمومًا تطبيق مبدأ "الاستخدام الأمثل للأموال قبل افتتاح الفندق" لتحقيق أقصى قدر من التوفير في التكاليف والربح.
15. تجميع أنظمة الإدارة المختلفة ومعايير الخدمة وإجراءات التشغيل الخاصة بالفندق
وفقًا لخطة عمل الفندق ومتطلبات إدارته، يتم تجميع نظام إدارة الفندق ومعايير الخدمة وإجراءات التشغيل، ودمجها في "دليل تشغيل الفندق"، والذي سيتم تنفيذه بعد الموافقة.
لحاف الفندق
16. الاستعدادات الأولية لمنطقة الخدمات اللوجستية للأفراد
قبل التوظيف، ينبغي القيام بالتحضيرات اللوجستية، بما في ذلك تحديد أماكن الإقامة، وفصول التدريب، ومستلزمات التدريب، وموظفي الخدمة، وأنظمة إدارة الخدمات اللوجستية ذات الصلة.
17. إعداد خطة تدريب شاملة للفندق
تشمل خطة التدريب التدريب المهني لموظفي الإدارة، والتدريب التمهيدي للموظفين، والتدريب على آداب السلوك، والتدريب على معايير جودة الخدمة، والتدريب على المعرفة التجارية، والتدريب على السلامة من الحرائق، والتدريب على سلامة الأغذية، والتدريب على القوانين واللوائح ذات الصلة، وما إلى ذلك.
18. تنفيذ خطة التدريب
وفقًا لمتطلبات خطة التدريب، تُقدَّم مراحل مختلفة من الدورات التدريبية، تنقسم إلى دورات عامة، ودورات مهنية، ودورات عملية تطبيقية. وخلال عملية التنفيذ، ينبغي تضمين خطط تنفيذية أخرى تشمل تدريب المدربين، ومتطلبات التدريب، ومدة التدريب، وترتيب الدورات، ودراسة أثر التدريب، واختبار مراحل التدريب، لضمان التنفيذ الفعال لخطة التدريب.
وسادة فندقية
19. مراجعة غرفة النموذج
يطلب فريق الإدارة من فريق بناء الفندق توفير غرف معيارية لأنواع مختلفة من غرف الفندق، وذلك فيما يتعلق بتصميم الغرفة، وتكوين الأثاث، والأدوات الصحية للحمامات، ووحدات الإضاءة، وتكوين وسائل الراحة للضيوف، وتكوين الأقمشة القطنية، والأجهزة الكهربائية، وملحقات الأعمال الفنية، ونظام تكييف الهواء والتهوية، ومرافق مكافحة الحرائق، وأنظمة قفل الأبواب، ومعدات مكافحة السرقة، وما إلى ذلك، مع تحديد متطلبات محددة، وإغلاق الباب بعد اجتياز الفحص كمعيار للقبول.
20. إعداد خطة شراء لمستلزمات العمل
أعدّ خطة شراء تتوافق مع خطة العمل السابقة وموقع الفندق في السوق. تشمل قائمة المشتريات لوازم مكتبية، وأقمشة قطنية، وأجهزة كهربائية، ومعدات مؤتمرات سمعية بصرية، ومركبات خدمة داخلية، وأواني زجاجية، ومعدات ميكانيكية وكهربائية، ومواد تنظيف، ومواد مطبوعة، ولوازم الضيوف، ورفوف أثاث، وأدوات، ولوازم سكن الموظفين، ولوازم مطبخ متنوعة، ومواد خام غذائية، ومواد خام للتوابل الطازجة، وزخارف حرفية، وبرامج أنظمة إدارة، وأجهزة مكافحة حرائق، وأدوات أمنية، وقطع ديكور، وأجهزة استصلاح الأراضي القاحلة، ومركبات، وغيرها من الأغراض. عند إعداد خطة شراء لوازم العمل، يجب تحديد تفاصيل مثل اسم المنتج، والكمية، والمواصفات، ومصدر العلامة التجارية، ومتطلبات الجودة، والسعر التقديري، ودورة الشراء، ووقت الوصول.
وسادة فندقية
21. مساعدة المستثمر في مراجعة خطة اختيار معدات الفندق وتأكيدها
لتسهيل افتتاح الفندق واستخدامه وصيانته، ينبغي على إدارة الفندق التعاون مع المستثمر لاختيار التجهيزات المناسبة. تشمل خطة اختيار تجهيزات الفندق بشكل أساسي مشاريع مثل المعدات الهندسية الميكانيكية والكهربائية، ومعدات مكافحة الحرائق، ومستلزمات الأثاث، وتجهيزات المطابخ، وتجهيزات غرف الغسيل، ومعدات الاتصالات، وآلات التنظيف، وبرامج أنظمة الإدارة، وأنظمة الأقفال الذكية للأبواب.
22. تنفيذ خطة الشراء
بإمكان المستثمر تنفيذ خطة الشراء المحددة من خلال تقديم عروض أسعار وفقًا لمشاريع التوريد المختلفة، وتتولى الجهة الإدارية مسؤولية تحديد جودة العينات. ونظرًا لاختلاف أحجام العرض في السوق بين المناطق، يمكن أيضًا توفير بعض الأصناف الصغيرة في مشروع التوريد عن طريق الاستلام الذاتي المحلي لتوفير تكاليف الشراء.
23. فرز أرقام الغرف
يتم ترتيب أرقام الغرف وفقًا لحالة الطوابق في الفندق. عند الترتيب، يجب مراعاة الأرقام التي يعتبرها النزلاء المحليون والعالميون غير مناسبة. على سبيل المثال، يتجنب معظم النزلاء الأوروبيين والأمريكيين الرقم "13"، ويعتقد النزلاء الإيطاليون أن الرقم "17" يجلب الحظ السيئ، بينما يتجنب النزلاء الصينيون الرقم "4". يجب توحيد تصنيف الأرقام، وتخصيص نفس الرقم لكل غرفة من نفس النوع في مختلف الطوابق لتسهيل التعرف على النزلاء وموظفي الفندق.
ح
وسادة فندقية
24. تخصيص موارد أرقام هواتف الفنادق
تنسيق موارد أرقام الهواتف، وتقسيم أرقام الخطوط المقابلة لاستخدام الضيوف والاستخدام الشخصي، وتخطيط توزيع أرقام الاتصال المباشر وأرقام التحويلات، وصياغة قواعد استخدام أرقام هواتف الفندق للاستخدام الشخصي.
25. قم بتجميع خطة التسويق التفصيلية وخطة التنفيذ للقسم التشغيلي.
بناءً على خطة التشغيل، قم بتحسين خطة التسويق لقسم العمليات، بما في ذلك خطة الترويج الافتتاحي، وخطة إصدار بطاقات كبار الشخصيات، وخطة تسويق المطعم، وخطة الترويج للمهرجانات، وما إلى ذلك.
26. إعداد الميزانية التشغيلية
تُعدّ الميزانية التشغيلية بناءً على الخطة التشغيلية، ويتم حساب الإيرادات التشغيلية والتكاليف التشغيلية والمصروفات التشغيلية والأرباح التشغيلية وغيرها من بنود إدارة عمليات الفندق وإدارته وفقًا للجداول التقليدية. تُخطط الميزانية التشغيلية وتُصاغ أولًا للمناقشة، ويجب أن تكون نتائجها أعلى قليلًا من العائد المتوقع على الاستثمار. تُعدّل الميزانية التشغيلية المعتمدة للتنفيذ ربع سنويًا أو نصف سنويًا وفقًا للظروف التشغيلية الفعلية وتغيرات السوق خلال فترة التنفيذ.
مرتبة فندقية
27. إعداد خطة تشغيل وتزيين الفندق
تشمل خطة التشغيل والديكور خطة اختيار الألوان الرئيسية للفندق، وخطة تزيين الزهور والنباتات الخضراء، وخطة وضع الأعمال الفنية، وخطة وضع اللوحات الزخرفية، وما إلى ذلك. وينصب التركيز الرئيسي للتصميم على تزيين محيط الفندق، وتزيين الردهة، وتزيين غرف الضيوف، وتزيين منطقة تناول الطعام، وتزيين أماكن الاستراحة، وإضاءة المناطق العامة.
28. تصميم فندق VI
تدعو الفنادق عادةً شركات متخصصة لتقديم مقترحات لتصميم أنظمة العرض المرئي. وتشمل هذه المقترحات بشكل أساسي شعارات الفنادق، والخطوط الإنجليزية، وألوان التصميم، وتصميم الإضاءة النيون، والشعارات المطبوعة، وتصميم اللافتات، وتوزيع الأعمال الفنية، وما إلى ذلك.
29. التعامل مع إجراءات الموافقة الإدارية لفتح مشروع تجاري
يُقدّم المستثمر معظم المعلومات المتعلقة بإجراءات العمل الإدارية، بينما لا تملك الجهات الإدارية سوى معلومات قليلة في هذا الشأن، لذا غالبًا ما تُساعد هذه الجهات المستثمر في التعامل مع هذا النوع من الأعمال. وتختلف الفنادق باختلاف مواقعها، وتختلف متطلبات الجهات الحكومية فيما يخصّ شركات الفنادق الراغبة في الحصول على التراخيص. ويمكن للفنادق اتباع الإجراءات اللازمة وفقًا للظروف المحلية المحددة.
مرتبة فندقية
30 بعد تنفيذ خطة شراء وبناء مستودع الفندق
ينبغي على إدارة الفندق حثّ فريق الإنشاءات على إنجاز أعمال بناء مستودع الفندق قبل الموعد المحدد، والتخطيط والبناء بشكل مدروس لمختلف الأقسام والمستودعات. كما يجب وضع خطة مناسبة لاستلام البضائع المشتراة في المستودع الرئيسي للفندق. ويجب أن تصل التجهيزات والمعدات، كالأرفف وعربات النقل، إلى منطقة المستودع قبل الموعد المحدد.
31. إتمام خطة الشراء
بعد تنفيذ خطة الشراء، ستصل كميات كبيرة من المواد والأصناف إلى المتجر تباعاً. ينبغي على الإدارة تنظيم فريق عمل لاستلام البضائع وفحصها وفقاً لمواعيد وصول كل صنف في خطة الشراء، كما يجب تكليف شخص مختص بتسجيل البضائع.
تتولى جميع الأقسام عمليات التخزين والتواصل المباشر ووضع المنتجات في أماكنها وفقًا لخطة الشراء. عند تخزين المنتجات، يجب مراعاة مدة صلاحيتها وطرق تخزينها لتقليل الفاقد. كما يجب على إدارة الفندق تحديد أماكن تخزين النفايات وعلب التغليف، وإرسال فريق تنظيف متخصص لفرز النفايات القابلة لإعادة التدوير والتعامل معها.
روب حمام فندقي
32. محاسبة الأصول الثابتة ومسك الدفاتر
بعد وصول المعدات والمواد المختلفة المشتراة، ينبغي على الفندق فحص جميع الأصول الثابتة بدقة، وإدارة حساباته ودفاتره بكفاءة عالية. كما ينبغي إعداد حسابات تفصيلية لكل قسم، والعمل على إنشاء نظام أمناء الأصول ونظام إدارة الأصول على جميع المستويات، والتحقق من المدة الزمنية المحددة لجرد الأصول الثابتة.
33- التعاون مع المستثمر في الموافقة الرباعية على مشروع بناء الفندق
ستتعاون إدارة المشروع مع المستثمر للمشاركة في عملية قبول جودة مشروع الفندق، والتي تُنظمها جهة الموافقة على المشروع، والمستثمر، والمقاول، والمسؤول عن المشروع. ويتمثل الهدف الرئيسي من قبول الإدارة في التحقق من جودة البناء وعملية تجهيز غرف النزلاء والمناطق الوظيفية الأخرى وفقًا للمعايير. ومن بين هذه المعايير، يتمثل معيار قبول غرف النزلاء في التأكد من توافق معايير بناء غرف النزلاء مع عملية تجهيز الغرف المعتادة.
بما أن جهة الإدارة هي المستخدم الفعلي لمرافق الفندق، يجب حفظ تقرير الاستلام ونسخه وتحديثه باستمرار. وفي حال اكتشاف أي مشاكل تتعلق بجودة البناء، يجب التواصل مع الجهة المنفذة للمشروع في الوقت المناسب لوضع خطة تصحيحية وتحديد وقت التنفيذ.
روب حمام فندقي
34. استلام مفاتيح الفندق
تعتمد معظم مشاريع بناء الفنادق التي تُسلّم مفاتيحها على نظام "التسليم المفتاح"، حيث يُعتبر المشروع منتهيًا بمجرد تسليم المفتاح إلى الإدارة. ويمكن لإدارة الفندق تكليف قسم الأمن بتسليم المفاتيح إلى فريق البناء. ويجب على الموظفين المختصين فحص المفاتيح بدقة، وتسجيلها، وحفظها في الأرشيف، والاحتفاظ بنسخ احتياطية لاستخدامها من قبل مختلف الأقسام، بالإضافة إلى وضع نظام لإدارة المفاتيح بكفاءة عالية.
35. نسخ احتياطي وأرشفة الرسومات الهندسية المكتملة
تُعدّ الرسومات الهندسية المكتملة أهم المعلومات المباشرة للفندق لأغراض الصيانة والتجديد الهندسي في المستقبل. يجب على الفندق حفظ الرسومات المكتملة، ونسخها احتياطيًا، وأرشفتها بشكل سليم. يمكن لإدارة الفندق تكليف القسم الإداري بمسؤولية نسخ الرسومات المكتملة احتياطيًا وتسليمها إلى الجهة المستثمرة والمنفذة. بعد التسليم، يجب تسجيل جميع الرسومات وأرشفتها، ووضع نظام لإدارة الرسومات وحفظها.
36. استلام بيانات المعدات الميكانيكية والكهربائية
يتولى قسم الهندسة في الفندق مسؤولية تسليم بيانات المعدات الكهربائية والميكانيكية إلى الجهة المستثمرة والمنفذة لاستلام بيانات المعدات الكهربائية. بعد استلام المعلومات ذات الصلة، يتم تسجيلها وحفظها، وتقوم الإدارة المختصة بتحديد فترة الضمان وخطة الصيانة لجميع المعدات وفقًا للوضع الفعلي.
منشفة فندقية
37. تنظيم خطة استصلاح الأراضي البور للفندق
تنقسم خطة استصلاح الأراضي البور عموماً إلى ثلاث مراحل:
1. استصلاح الأراضي القاحلة الخشنة، ويتمثل العمل الرئيسي في إزالة مخلفات البناء خارج وداخل الفندق وتنظيف الزوايا المهملة؛
2. استصلاح الأراضي البور بشكل جيد، وتتمثل المهمة الرئيسية في التأكد من نظافة جميع مناطق الفندق. وتتوافق معايير النظافة مع المعايير المعتمدة؛
3. الاستصلاح مخصص للتفتيش والتخطيط، والعمل الرئيسي هو تنظيف المؤخرة ووضع العناصر، حتى يتمكن الفندق من الوصول إلى حالة استقبال العملاء.
38. طلب رأس المال العامل
يجب على فريق إدارة الفندق التحقق من مقدار رأس المال العامل للفندق وفقًا لميزانية التشغيل المعتمدة، وصياغة خطة لاستخدام رأس المال العامل، وتقديمها إلى المستثمر في شكل طلب مكتوب.
منشفة فندقية
39- خطة حفل الافتتاح
يشمل مخطط الحفل وقت ومكان حفل الافتتاح، والمشاركين، والمضيف، وضيوف قص الشريط، وتفاصيل الحفل، وأنشطة الاحتفال، وتخطيط المكان، والإعلان، وطرق الزيارة، وترتيبات مأدبة الاحتفال، والمرافقين، وإجراءات الترحيب والتسليم، وهدايا الاحتفال، وتسليم الدعوات، وترتيبات النقل، وغيرها من الأمور الخاصة. 40. إنشاء حساب تشغيلي: يجب على الإدارة المالية للفندق ضمان الاستخدام الأمثل للأموال وفقًا لرأس المال العامل المخصص من قبل المستثمر، وإنشاء حساب تشغيلي للفندق، والقيام بعمل جيد في تحليل مؤشرات الميزانية التشغيلية وإصدارها.
41 تشغيل معدات الفندق
يشمل جانب تجهيزات الفندق إجراء تشغيل تجريبي لها، بما في ذلك تشغيل معدات مثل توزيع الطاقة، والتكييف، وإمدادات المياه والصرف الصحي، والأنظمة الكهروميكانيكية، والإضاءة، والاتصالات، والمطبخ، والمغسلة، وغيرها. خلال عملية التشغيل التجريبي، يجب مراعاة جميع جوانب التشغيل، بما في ذلك أي تسريبات أو أعطال أو مشاكل تتعلق بالسلامة قد تحدث أثناء تشغيل المعدات. عند بدء التشغيل، يجب إخطار فريق الإنشاءات للحضور ووضع خطط طوارئ.
شباشب فندقية
42. تنظيف الجدران الخارجية ومعالجة المبيدات الحشرية
قم بالتواصل مع شركة تنظيف محترفة لتنظيف الجدران الخارجية للفندق قبل الافتتاح، وقم بالتواصل مع قسم الصحة والوقاية من الأوبئة المحلي للقيام بأعمال مكافحة الحشرات والمبيدات الحشرية داخل وخارج الفندق.
43. تشغيل تجريبي بكامل الحمولة
تُجري إدارة الفندق تجربة تشغيلية مكثفة لمدة 48 ساعة، حيث تُنسق بين مختلف أقسامه، وتضع في الوقت نفسه خطط طوارئ. ويلتزم جميع موظفي الفندق بنوبات عملهم المعتادة. وخلال هذه التجربة، يتعين على جميع الأقسام الإبلاغ عن أي مشاكل فور حدوثها والتعامل معها وفقًا لخطط الطوارئ. تُعدّ هذه التجربة آخر تدريب رئيسي قبل افتتاح الفندق. وخلال هذه الفترة، يمكن للإدارة دعوة المستثمرين وخبراء القطاع لتجربة الفندق وجمع ملاحظاتهم حول مرافقه وتجهيزاته وخدماته، وذلك لتحسين الاستعدادات قبل الافتتاح.
شباشب فندقية
44. تنفيذ حفل الافتتاح
ستقوم إدارة الفندق بتنفيذ حفل الافتتاح خطوة بخطوة وفقًا لخطة حفل الافتتاح التي وافق عليها المستثمر، وستقوم بجميع الاستعدادات اللازمة لافتتاح الفندق.
عند هذه المرحلة، تكون عملية ما قبل افتتاح مشروع الفندق قد انتهت، وسيدخل الفندق رسمياً فترة التشغيل في السوق.
