كيف نفهم الخدمة الشخصية بشكل صحيح؟

لتلبية احتياجات ضيوف الفندق الذين يتناولون الطعام في مختلف المناسبات، كالتجمعات العائلية، وحفلات أعياد الميلاد، وولائم العمل، ولقاءات الأصدقاء، ولقاءات الأحبة، وغيرها، ينبغي على المطعم أن يبادر بتجهيز طاولات طعام خاصة (غرفة طعام) تتناسب مع تكوين وخصائص هؤلاء الضيوف، مثل طاولات مطلة على النافذة، وطاولات خاصة، وطاولات حفلات، وغيرها. ولا يكفي توفير كراسي طعام مخصصة للبالغين، بل يجب أيضاً توفير كراسي مرتفعة للأطفال، ومقاعد مخصصة لهم، بالإضافة إلى مشروبات وأطعمة للأطفال كالحليب والعصير، وأكواب بلاستيكية للاستخدام مرة واحدة، ومرايل طعام للاستخدام مرة واحدة، وغيرها. بهذه الخدمات الشخصية، ستُبهر ضيوفك.

يُقدّم المطعم المُطلّ على النافذة في فندق رينيسانس هاربور بليس ذي الخمس نجوم في بالتيمور، الولايات المتحدة الأمريكية، قوائم إفطار وغداء وعشاء، ربما لا تختلف عن معظم مطاعم الفنادق. ولكن بمجرد النظر، يُمكن ملاحظة اهتمام هذا المطعم الكبير بتخصيص تصميم القائمة. تتغير الصفحات الداخلية لقائمة الغداء يوميًا، على الرغم من أن جزءًا صغيرًا فقط من المحتوى يتغير، مثل التاريخ، ويوم الأسبوع، وحساء اليوم، والطبق الخاص، إلا أن هذه المحتويات الجديدة وعبارات التهنئة المُناسبة (كأنها احتفالات) المطبوعة أعلى الصفحة الأولى من القائمة، تُضفي على الضيوف شعورًا بالودّ فور فتحهم لها.

الموقع الرسمي لشركة هانبي للمنسوجات: https://www.hanbi-hotelsupplies.com

تواصل معنا (رقم واتساب):+86 191 6238 7613