Como entender corretamente o atendimento personalizado?

Para atender às necessidades dos hóspedes que jantam no hotel em diversas ocasiões, como reuniões familiares, festas de aniversário, banquetes corporativos, encontros com amigos, encontros românticos, etc., o restaurante deve tomar a iniciativa de preparar mesas privativas exclusivas (salas de jantar) de acordo com a composição e as características desses hóspedes: mesas com vista para a janela, mesas em cabines, mesas para festas, etc. Não basta fornecer cadeiras individuais para os adultos; é preciso também providenciar cadeiras altas, cadeiras infantis, além de alimentos e bebidas para as crianças, como leite e suco. Copos plásticos descartáveis, babadores descartáveis ​​e outros itens semelhantes também são essenciais. Com essas facilidades de serviço personalizadas, você poderá impressionar seus hóspedes.

O restaurante com vista para a janela do hotel cinco estrelas Renaissance Harborplace em Baltimore, EUA, oferece menus de café da manhã, almoço e jantar, provavelmente semelhantes aos da maioria dos restaurantes de hotel. Mas, ao observá-lo, percebe-se que este restaurante dedica grande atenção à personalização do design do menu. As páginas internas do menu de almoço mudam diariamente, embora apenas uma pequena parte do conteúdo seja alterada, como a data, o dia da semana, a sopa do dia e o prato especial do chef. Com essas informações atualizadas e as respectivas saudações do dia (como em um festival) impressas no topo da primeira página do menu, os clientes se sentem acolhidos logo ao abri-lo.

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