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1. El control de costos del hotel es el trabajo de mantener los costos dentro de las estimaciones presupuestarias.
Se detectan los costos reales contra las estimaciones, se señalan las desviaciones reales o potenciales, se preparan pronósticos y se toman medidas para mantener los costos en línea con los objetivos. Incluyen principalmente:
(1) Supervisar la ejecución de los costos y descubrir desviaciones entre los costos reales y los planificados;
(2) Incluir algunos cambios razonables en el costo de referencia;
(3) Evitar que se incluyan en el coste de referencia cambios incorrectos, irrazonables y no autorizados;
(4) Notificar a las partes involucradas en el proyecto sobre los cambios razonables. En el control de costos, también debe combinarse con el control del alcance, el control del cronograma y el control de calidad.

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2. La importancia del control de costes hoteleros
(1) El control de costos hoteleros es la forma fundamental para que las empresas aumenten sus ganancias.
En cualquier caso, reducir costos puede aumentar las ganancias. Ahorrar un centavo, es decir, generar una ganancia de un centavo.
(2) El control de costos hoteleros es la principal garantía para resistir las presiones internas y externas y buscar la supervivencia.
Fuera del sector hotelero, existen factores desfavorables como la competencia horizontal, la fiscalidad pública y la recesión económica, además de presiones de los empleados para mejorar el trato y de los accionistas para exigir dividendos. Las armas que utilizan las empresas para resistir la presión interna y externa son principalmente la reducción de costes y la mejora de la calidad del servicio.
La guerra comercial por la reducción de precios es, en realidad, una competencia por la eficiencia. A primera vista, es una competencia de precios, pero en realidad es una competencia de costos, y una competencia entre la fuerza integral del hotel. La supervivencia del más apto en la guerra comercial por la reducción de precios, la asignación óptima de recursos sociales y la transformación del modelo de crecimiento económico de la industria hotelera. La práctica de muchos hoteles demuestra que fortalecer el control de costos es una forma eficaz de mejorar la supervivencia y el desarrollo del hotel.
(3) El control de costos hoteleros es la base del desarrollo empresarial.
El costo operativo del hotel es bajo, se puede reducir el precio y expandir las ventas, y se consolida la base operativa, de modo que hay fortaleza y capital para mejorar la calidad de los productos de software y hardware del hotel, expandir el desarrollo de tiendas y promover el desarrollo de la cadena.
(4) El control de costos del hotel es una manifestación importante del nivel de gestión hotelera.

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3. Varios aspectos importantes del control de costes hoteleros
1- Promoción del control de costes para todo el personal
(1) Lluvia de ideas
(2) Mecanismo de incentivos (clasificación)
(3) Cultivar la conciencia de los costos en los clientes

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2- Compras - control de gestión de almacén
(1) El hotel controla el precio de compra.
Para comprar productos, debe elegir un proveedor con buena reputación y calidad garantizada, preferiblemente con cierta escala de operaciones. Debe elegir más de tres proveedores para comparar. Si la calidad y las especificaciones son iguales, elija el proveedor más económico.
(2) Control de calidad de las mercancías entrantes del hotel
Según las necesidades de la tienda, el proveedor debe entregar el producto en el domicilio dentro del plazo especificado. Tras la compra, se debe verificar estrictamente la calidad, la cantidad y el peso del artículo según su categoría para evitar gastos innecesarios.
(3) Asignación razonable del inventario del hotel
Para garantizar las necesidades de la operación del hotel, de acuerdo con la situación real, como el tamaño del almacén de cada hotel, asignar razonablemente el inventario, evitar el exceso de inventario y afectar el flujo de fondos, adherirse al principio de primero en entrar, primero en salir, evitar la caducidad de los alimentos y otros desperdicios y ahorrar dinero.

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(4) Calidad y seguridad del almacenamiento en hoteles
El almacén debe ser a prueba de humedad, anticorrosión, a prueba de moho, a prueba de daños y a prueba de deterioro según los requisitos de almacenamiento de los diferentes artículos.
(5) Inventario regular del hotel, las cuentas son consistentes
Se debe llevar un registro detallado de los distintos artículos, y los ingresos, las emisiones y los saldos deben registrarse puntualmente. Asimismo, se deben realizar inspecciones periódicas para verificar las cuentas corrientes y el almacén para garantizar la coherencia de las cuentas, las tarjetas de registro, los materiales y los fondos. El flujo y la rotación de los artículos del almacén son muy altos. Dado el uso real de los artículos en el hotel durante las temporadas baja y alta, es necesario verificar con frecuencia la cantidad almacenada para evitar pérdidas innecesarias.

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En Hanbi Textile, ofrecemos una variedad de soluciones personalizadas exclusivas para ropa de cama de hotel. Esto incluye la personalización del logotipo, el material, el estilo y el tamaño de la ropa de cama, así como de los consumibles de un solo uso. Satisfacemos todas sus necesidades de personalización con el concepto de diseño personalizado "lo que usted pueda imaginar, lo podemos hacer". Ofrecemos a nuestros clientes la mejor experiencia de servicio personalizado con el mejor servicio, la mejor calidad de producto y la artesanía más exquisita.
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