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Como os hotéis gerenciam custos? - Hanbi Textile
1. O controle de custos em hotéis consiste em manter os custos dentro das estimativas orçamentárias.
Os custos reais são comparados com as estimativas, os desvios reais ou potenciais são sinalizados, previsões são elaboradas e ações são tomadas para manter os custos em linha com as metas. Isso inclui principalmente:
(1) Supervisionar a execução dos custos e detectar desvios entre os custos reais e os planos;
(2) Incluir algumas alterações razoáveis no custo de referência;
(3) Impedir que alterações incorretas, irrazoáveis e não autorizadas sejam incluídas no custo de referência;
(4) Notificar as partes envolvidas no projeto sobre alterações razoáveis. No controle de custos, isso também deve ser combinado com o controle de escopo, o controle de cronograma e o controle de qualidade.
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2. A importância do controle de custos em hotéis
(1) O controle de custos hoteleiros é a forma fundamental para as empresas aumentarem os lucros.
Em todo caso, reduzir custos pode aumentar os lucros. Economizar um centavo significa gerar um lucro de um centavo.
(2) O controle dos custos hoteleiros é a principal garantia para resistir às pressões internas e externas e buscar a sobrevivência.
Fora do setor hoteleiro, existem fatores desfavoráveis como a concorrência horizontal, a tributação governamental e a reversão do ambiente econômico, além da pressão dos funcionários por melhores condições de trabalho e dos acionistas por dividendos. As estratégias utilizadas pelas empresas para resistir às pressões internas e externas consistem principalmente na redução de custos e na melhoria da qualidade dos serviços.
A guerra de preços no setor hoteleiro é, na verdade, uma competição por eficiência. Superficialmente, trata-se de uma competição por preço, mas, na realidade, é uma competição por custo, e uma competição pela força abrangente do hotel. A sobrevivência do mais apto na guerra de preços permite a alocação ideal de recursos sociais e promove a transformação do modelo de crescimento econômico da indústria hoteleira. A prática de muitos hotéis demonstra que o fortalecimento do controle de custos é uma maneira eficaz de melhorar a sobrevivência e o desenvolvimento do setor.
(3) O controle de custos hoteleiros é a base do desenvolvimento empresarial.
O custo operacional do hotel é baixo, o preço pode ser reduzido e as vendas podem ser expandidas, e a base operacional está consolidada, de modo que há força e capital para melhorar a qualidade dos produtos de software e hardware do hotel, expandir o desenvolvimento de lojas e promover o desenvolvimento da rede.
(4) O controle de custos do hotel é uma manifestação importante do nível de gestão hoteleira.
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3. Vários aspectos importantes do controle de custos em hotéis
1- Defesa do controle de custos para todos os funcionários
(1) Brainstorming
(2) Mecanismo de incentivo (classificação)
(3) Cultivar a consciência de custos dos clientes
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2- Compras - controle de gestão de armazém
(1) O hotel controla o preço de compra.
Para a compra de mercadorias, você deve escolher um fornecedor com reputação sólida e qualidade garantida, de preferência com um volume de operações considerável. É recomendável comparar os preços de mais de três fornecedores. Se a qualidade e as especificações forem semelhantes, opte pelo fornecedor com o menor preço.
(2) Controle de qualidade de mercadorias recebidas pelo hotel
De acordo com as necessidades da loja, o fornecedor deve entregar o produto na porta dentro do prazo estipulado. Após a compra, a qualidade, a quantidade e o peso do item devem ser rigorosamente verificados, de acordo com a categoria do produto, para evitar desperdício de dinheiro.
(3) Alocação razoável de inventário por parte do hotel
Para garantir o funcionamento adequado do hotel, e levando em consideração a situação real, como o tamanho do depósito de cada hotel, alocar o estoque de forma racional, evitando excesso de estoque e impactos no fluxo de caixa, aderir ao princípio FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair), evitando o vencimento de alimentos e outros desperdícios, e economizando dinheiro.
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(4) Qualidade e segurança do armazenamento em hotéis
O armazém deve ser à prova de umidade, anticorrosivo, resistente a mofo, à prova de danos e resistente à deterioração, de acordo com os requisitos de armazenamento de diferentes itens.
(5) Inventário regular do hotel, as contas são consistentes
Deve-se criar um livro-razão detalhado para cada item, registrando e anotando em tempo hábil as receitas, despesas e saldos. Simultaneamente, devem ser realizadas inspeções regulares para verificar as contas correntes e o estoque, a fim de garantir a consistência entre contas, fichas de registro, materiais e fundos. O fluxo e a rotatividade de itens no estoque são intensos. Considerando o consumo real de cada item no hotel durante a alta e a baixa temporada, é essencial verificar frequentemente a quantidade armazenada para evitar perdas desnecessárias.
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A Hanbi Textile, distribuidora de roupa de cama para hotéis, oferece um serviço completo de personalização e fornecimento de artigos para hotéis em todo o mundo.
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Na Hanbi Textile, oferecemos uma variedade de soluções exclusivas e personalizadas para enxoval de hotel. Isso inclui a personalização do logotipo, material, estilo e tamanho de roupas de cama e artigos de consumo descartáveis para hotéis, entre outros. Atendemos a todas as suas necessidades de personalização com o conceito de design "o que você imaginar, nós podemos fazer". Proporcionamos a melhor experiência em serviços personalizados aos nossos clientes, com o melhor atendimento, a melhor qualidade de produto e o mais requintado acabamento.
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