ホテルのリネン類の必要量：1部屋あたり何セット必要ですか？

客室数 × 1室あたりのアイテム数 × パーレベル。これがホテルのリネンパーレベルの計算式で、計算自体は約90秒で完了します。より時間がかかるのは、どのパーレベルが施設に適しているかを判断することです。なぜなら、答えは洗濯物の処理時間、稼働率の変動、そしてハウスキーピングが不良品の配送にどれだけ迅速に対応できるかによって決まるからです。以下に計算式、計算例、そしてパーレベルを3から4に変更する正当な理由となる条件を示します。

実際に重要なパーとは何か

1パーとは、各部屋に1セットのリネン類、つまり現在ベッドに敷かれているリネン類のことです。3パーとは、各部屋に3セットのリネン類があることを意味し、1セットはベッドに、1セットは洗濯中で、もう1セットは棚に置いてあります。4パーは予備のリネン類を追加したもので、洗濯物の返却が遅れた場合や、週末に予約が埋まってしまった場合などに備えます。

ほとんどのホテルでは3セットで済ませています。なぜなら、4セット目は一年の大半を埃をかぶったまま過ごし、しかも使われていない在庫にもコストがかかるからです。保管スペース、在庫数のカウント、そして長期間保管されることで徐々に黄ばんでいくことなどが挙げられます。ですから、ホテルの客室ごとに何セットのリネンが必要かという問題は、実際には洗濯物の量がどれだけ予測しやすいかという問題であり、どれだけ慎重になりたいかという問題ではありません。

ここでは洗濯処理能力が最低ラインとなる。洗濯機が1日に2回しか処理できない場合、3回以上の洗濯物処理能力があっても、土曜日の予約が満員になったとしても挽回することはできないだろう。

この方式は、100室規模のホテルで試された。

ホテルリネンの在庫基準計算式:総ピース数 = 部屋数 × 1部屋あたりのアイテム数 × 基準レベル。

客室数100室、クイーンルーム60室、キングルーム40室を3パーで運営するホテルの場合：

つまり、緩衝材を除いた合計で300セットと1,200個の個別品となります。初年度の破損や汚れによる損失として5%（約60個）を追加し、梱包サイズが保管場所と一致するように最も近いベールに切り上げてください。

2つの調整が、他の何よりも数字を大きく左右します。まず、注文前にベッドの種類ごとに分けましょう。クイーンサイズとキングサイズのボックスシーツは互換性がなく、両方を混ぜて数えるとキングサイズの不足分が隠れてしまいます。次に、枕カバーはシーツとは別に数えましょう。枕カバーは使用頻度が異なり、ゲスト1泊あたりの洗濯回数も多く、摩耗も早く現れるからです。

ほとんどの人がパー3で走る理由、そしてパー4が理にかなうのはどんな時か

3パーは、洗濯物が24時間以内に返却され、稼働率が約85%以下で、ハウスキーピングが1シフト制で運営されている場合に有効です。以下のいずれかに該当する場合は、4パーに移行してください。洗濯が48時間以上かかる外部委託である場合。週末のほとんどが満室で、リネン不足が許容できない場合。客室構成に、リネンを数日間保管する長期滞在型アパートメントが含まれている場合。または、週半ばの配送不足を吸収できるオンサイトストレージがない場合。

4セット目の購入にかかる費用は、在庫に拘束される資本が約3分の1増える程度です。一方、リネンが不足した場合の損失は、リネンなしで客室を販売することになり、これはさらに深刻です。ただし、これは実際に不足が発生した場合に限ります。追加のリネンセットを購入する前に、1四半期分の在庫切れ状況を追跡調査してください。

年間平均よりも季節変動の方が重要です。稼働率が65%のホテルでも、6週末は満室になる可能性があり、その6週末が実際の必要稼働率を決定づけます。ホテルのリネン交換サイクルも同様の数値に影響します。シーツを早めに交換するホテルは、在庫が需要ではなく自然減によって減少するため、実質的に必要稼働率が低くなります。

代替案：退職を促す3つのトリガー

リネンはカレンダー上の寿命ではなく、使用回数によって劣化します。市販のシーツは通常、織り目が薄くなるまでに100～150回の洗濯に耐えます。その後、洗濯しても落ちない目に見える灰色や黄ばみ、体が横たわる中央部分の薄さ、そして裾のほつれや縫い目のほつれといった3つの兆候が現れたら、交換時期です。

四半期ごとに、在庫から無作為に10個を選び、明るい場所で検査してください。2個以上が不良品だった場合、交換作業は順調ではなく、遅れていることになります。

各ロットごとに使用開始日を記録してください。ホテルの寝具在庫管理は、各梱包に製造年月日が記録されていれば計算式に基づいた作業になりますが、記録されなければ推測に頼ることになります。

FAQ

ホテルにおける3パーシステムとは何ですか？

各部屋に3セットの洗濯機・乾燥機を用意する。1セットは使用中、1セットは洗濯中、もう1セットは棚に置いておく。24時間洗濯サイクルのある物件ではこれが標準となっている。

100室規模のホテルには、どれくらいの量のリネンが必要ですか？

約1,200点（フラットシーツ300枚、ボックスシーツ300枚、枕カバー600枚）に、初年度の償却費として約5%を加えた金額。

ご注文のサイズを適切にお選びください

お部屋構成と利用状況をお知らせいただければ、品目ごとの単価を計算し、納期を含めた梱包単位のお見積もりをご提示いたします。お見積もりは一度のみで、一切の義務は発生しません。