1. 姿勢は整っている
宿泊客がホテルでサービスを受ける際、接するサービススタッフの態度は、ホテル全体のサービスに対する印象に大きく影響し、ホテルのサービスの質を評価する重要な要素となります。接客態度とは、ドアマン、ポーター、受付係、客室・ケータリングサービス担当者など、宿泊客に直接サービスを提供するすべての従業員が、接客時にお客様に気を配り、尊重し、お客様の心理やニーズを十分に理解し、お客様のことを考え、お客様のニーズに応えることです。接客態度はまた、サービス態度が誠実であるべきであることを強調しており、これは自然な精神の表れです。同時に、他の従業員はホテルの宿泊客を無視することはできません。
もちろん、態度といえば、笑顔は外見上の態度を表す重要な形だからです。現在、多くのホテルが笑顔のサービスを重視していますが、実際には、多くのホテルスタッフが見せる笑顔は単なるプロフェッショナルな笑顔で、お客様に「相手に気を遣っているだけで、心からの対応が不足している」「感情や親近感が欠けている」という印象を与えています。さらに、良い態度には、ホテルのサービス言語が洗練されていて丁寧であることも求められます。「お願いします」という言葉で始まり、「ありがとうございます」という言葉で終わることが基本的な要件です。

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2. スキルは整っている
適切なサービスを提供するには、態度だけでは不十分です。スキルや技能も必要です。例えば、外国人宿泊客へのサービスでは、ホテルスタッフには高いレベルの外国語能力が求められます。
スキルと技能は、ホテルサービスのあらゆる側面とリンクに反映されています。さまざまな職種には、コミュニケーション能力、調整能力、苦情処理能力、言語表現能力、先見能力、ゲストを記憶する能力など、共通の要件と個別の要件があります。、例えば、レストランのウェイターの料理の注文能力、料理の取り分け能力、食品の栄養を解釈する能力、ルームアテンダントの客室設備の単純な欠陥を解消する能力、ゲストの趣味を分析する能力、フロントデスクのウェイターのゲストのタイプを識別する能力と彼らの言葉を読み取る能力、警備員の場合の分析能力、ビジネスサービス担当者のコンピュータースキルなど。
これらの機能により、サービス担当者は、ゲストがホテルに期待する基本要件といくつかの特別な要件をより適切に満たすことができ、実際の業務でサービスを効果的に実装できるようになります。

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3. 効率性が確保されている
効率性は、サービススタッフがサービスのリズムを把握しているかどうかに大きく反映されます。人々の生活のペースが加速するにつれ、ホテルのサービスはスピードと効率性を重視し、ゲストの待ち時間を短縮し、ゲストの満足度を向上させています。しかし、サービスのスピードは、ゲストの実際のニーズに合わせて調整する必要があります。例えば、あるゲストがホテルのレストランで食事をしていたとき、料理の提供が速すぎて非常に不満を感じました。その理由は、その日、彼は久しぶりに旧友に会い、レストランにはゆっくりしてほしいと思っていたからです。料理は旧友と語り合い、お酒を飲むのに十分な時間を与えるように提供されましたが、ホテル側はそうすることができず、20分も経たないうちに料理が用意されました。
そのため、ホテルのケータリングサービスは非常に効率的であるにもかかわらず、サービスの質が低いという印象を与えます。同様に、恋人同士が静かに見つめ合っていると、グラスのワインがなくなっても、ウェイターが席に着いてサービスするまでに時間がかかることがあります。これは、サービスのリズムを正確に把握している証拠です。

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4. 詳細はすでに整っている
質の高いホテルのサービスは細部にまで気を配り、その細部がゲストに深い印象を残し、口コミの良い基盤を築くことがよくあります。例えば、宴会で、ウェイターはゲストの中に糖尿病患者がいることを知ると、率先して無糖のタロイモスープを出しました。ゲストの一人が誕生日だと判断すると、関係する管理スタッフにバースデーケーキを用意して持参するように伝えました。温かい祝福。ゲストがお腹を壊したとき、ウェイターはすぐに軽い麺を部屋に持ってきてくれました。これらは細部のパフォーマンスです。
しかし、今では多くのホテルがサービスプロセスの細部を無視しています。例えば、宿泊客がまだ客室で休憩したり用事を済ませている時に、ウェイターがドアをノックして部屋の清掃や片付けが必要かどうか尋ねてくるのです。これはあまり良くありません。ホテル側はこのような状況を避けるよう努めるべきです。

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