Стратегия закупки гостиничного постельного белья: как сделать правильный выбор и добиться снижения затрат.

IN THE LARGE PLATE OF HOTEL OPERATING COSTSРасходы на постельное белье учтены, но это лишь небольшая часть. Вы часто беспокоитесь по этому поводу?

По поводу этих вещей: постельное белье портится после нескольких использований, частые закупки обходятся дорого; после стирки цвет выцветает, деформация становится серьезной, гости недовольны.

Прямо с того, что это негативно сказывается на репутации, необходимо также исправить ситуацию; плохо организовано управление запасами, либо наблюдается дефицит товаров, либо избыток запасов, занимающий средства. Фактически, пока...

Правильно подобранная ткань может свести к минимуму эти проблемы и снизить затраты. Сегодня я поделюсь с владельцами и управляющими отелей несколькими советами, которые помогут вам в этом.

Как выбрать экономичное и сверхпрочное гостиничное постельное белье, а также как справиться с финансовыми трудностями при проживании.

Точное позиционирование спроса во избежание чрезмерных закупок.

(1) Подбор качества постельного белья в соответствии с классом отеля.

Отель имеет высокий, средний и экономичный уровни, и качество постельного белья должно соответствовать позиционированию отеля. Элитный отель класса люкс, например, пятизвездочный, ориентирован на достижение высоких результатов.

Непревзойденное качество постельного белья для гостей – на высшем уровне. Постельное белье изготовлено из высококачественных тканей, таких как египетский длинноволокнистый хлопок и хлопок Пима, с шелковистой текстурой.

Мягкое на ощупь, с плотностью нитей 60S-80S, плотной основой и утком, а также деликатным и блестящим плетением. Полотенце должно быть толстым и пушистым, весом более

700 г и супервпитывающие свойства. Это высококачественное постельное белье дорогое, но оно способно поддерживать роскошный имидж отеля, так что гости чувствуют, что оно стоит своих денег. В отличие от этого,

Экономичный отель, в основном доступный по цене, ориентирован на туристов с ограниченным бюджетом или деловых гостей, ориентирован на экономичность. Кровати с номерами 30-40-х годов.

Хлопок или смесь полиэстера и хлопка, износостойкие после стирки; полотенце изготовлено из обычного хлопка плотностью 300-500 г, что удовлетворяет основным потребностям в вытирании. Стоимость...

Важно не перегружать пространство и обеспечить базовый комфорт гостей в рамках ограниченного бюджета. В отеле среднего класса следует выбирать между качеством постельного белья и ценой.

Например, хлопчатобумажная обивка кровати примерно 50-х годов, выполненная с тонкой отделкой, простой и элегантный дизайн полотенец, создающий у гостей ощущение уюта и комфорта, «небольшое, но прекрасное», соответствующее...

Спокойный и прагматичный стиль отеля.

(2) Расчетное потребление на основе коэффициента заполняемости номера

Не желая создавать избыточные запасы, необходимо отслеживать «концентрацию» товаров на складе. Для начала нужно проанализировать бизнес-данные за последние несколько лет.

Рассмотрите закономерности колебаний уровня заполняемости в пиковый сезон, пиковый сезон и низкий сезон. В пиковый сезон уровень заполняемости выше.

Более 90% гостей должны подготовить постельное белье и полотенца в соответствии с принципами «один гость – один обмен» и «одно пребывание – один обмен», а еще 10-15% – для временного размещения.

Дополнительные номера и увеличение убытков; заполняемость в межсезонье 30-50%, соответствующее сокращение объемов закупок, обеспечение базового оборота, чтобы избежать складирования.

"burst". If the newly opened hotel does not have historical data, refer to the surrounding hotels of the same grade, combined with local tourism, business activities off-peak

Оценка сезонного ритма. Одновременно следует обращать внимание на тенденции бронирования, поскольку данные на онлайн-платформах бронирования обновляются в режиме реального времени, необходимо следить за объемом бронирований.

количество бронирований, количество дней до бронирования, гибкая корректировка плана пополнения запасов постельного белья, срочное пополнение перед пиковым сезоном,

Задержка закупок в межсезонье позволяет точно определить, какое количество постельного белья необходимо для номера, и не тратить средства на неиспользуемое белье.

Выбор материалов требует умения находить баланс между стоимостью и качеством.

(1) Обычная льняная ткань обнаружена

Разнообразие материалов для гостиничного постельного белья, различные характеристики. Начнем с хлопка, который является «главной силой» ткани, как и повседневная одежда, мягкий для кожи, обладает высокой влагопоглощающей способностью, что очень удобно для гостей.

Быстро впитывает влагу в постели, обеспечивает сухой сон. Однако имеет и свои недостатки: легко мнется, легко гладится после стирки, может дать усадку и деформироваться, как хлопчатобумажные простыни.

При многократной стирке простыни становятся меньше и плотнее, что ухудшает качество застилания постели. Конопляный материал, с его своеобразным первобытным литературным стилем, впитывает пот и обеспечивает вентиляцию.

Первоклассное летнее постельное белье, полотенца, гости почувствуют прохладу, а также оно обладает антибактериальными и противоклещевыми свойствами, является натуральным и экологически чистым. Но есть и недостатки.

Также очевидны недостатки: шероховатость на ощупь, склонность к складкам, требуют времени на уход, глажка и выравнивание занимают много времени, стоимость не низкая. Материал из химического волокна, представленный полиэфирным волокном.

Выдающиеся преимущества: устойчивость к смятию, износостойкость, не деформируется, быстро стирается и сохнет, не имеет таких "деликатных" свойств, как чистый хлопок или конопля, а также цена, близкая к цене других материалов.

Люди любят экономичные отели. Однако они плохо подходят для кожи, душные и плохо пропускают воздух; если у гостя чувствительная кожа, контакт с постельным бельем из химических волокон может вызвать покраснение и зуд.

влияет на впечатления.

(2) Рекомендация экономически эффективных материалов

При всестороннем рассмотрении, длинноволокнистый хлопок — это высококачественный выбор для льняной ткани премиум-класса. Тонкое волокно, высокая прочность, ткань мягкая и гладкая, как шелк, обладает хорошим блеском и долговечна.

Мятый, высококачественный хлопок с длинными волокнами плотностью 60S-80S, качество, которое гости ощущают на себе, несмотря на более высокую цену по сравнению с обычным хлопком, но при этом длительный срок службы.

Совместное использование средств – экономически выгодно. Модал также является восходящей звездой, это натуральное сырье, сочетающее в себе мягкий хлопок, шелковистый блеск и гладкость конопли, а также супервпитывающие свойства. Полотенце из модала позволяет вытирать лицо насухо.

Легко окрашивается, яркое и стойкое, цвет кровати как у новой, не выцветает при стирке, экономит затраты на краску, а смесь хлопка хорошо дополняет короткую доску, улучшая общее впечатление.

Качество – это стремление к экономичности, лежащее в основе гостиничного бизнеса.

Различные каналы закупок, цена более трех

(1) И онлайн, и офлайн имеют свои преимущества и недостатки.

Сегодня платформы электронной коммерции пользуются популярностью для закупок гостиничных товаров, массового сближения продуктов, обеспечения прозрачности цен, а также позволяют сравнивать множество вариантов по ключевым словам. Часто встречаются

Рекламные акции, полные скидки, дисконты, постоянные подарки позволяют значительно сэкономить. Однако онлайн-покупки также имеют свои недостатки: разница в цвете и размере между изображением и реальным товаром.

Возникают отклонения, несоответствия в качестве, оценка качества затруднена, невозможно увидеть и потрогать, приходится полагаться на описание товара, контроль качества затруднен. На оптовом рынке можно получить наглядную информацию, посетив объект.

Ощущение текстуры, цвета, толщины льна позволяет вести активный торг, но также можно найти и нишевые специализированные товары. Однако оптовый рынок неоднороден, и бизнес...

Качество продукции неоднородно, и среди нее встречаются подделки низкого качества, поэтому при закупке необходимо проявлять бдительность и прилагать усилия для их идентификации.

Выставка товаров – это своего рода «флюгер» для отрасли, на которой собрались отечественные и зарубежные бренды, демонстрирующие новейшие разработки, технический текстиль, например, антибактериальные, дезодорирующие и интеллектуальные решения.

Контроль качества продукции, тестирование на производстве, ознакомление с преимуществами новых продуктов, личное общение с поставщиками, понимание производственного процесса, индивидуальное обслуживание. Только время и ресурсы.

Место проведения выставки фиксировано, транспортные расходы и плата за вход увеличивают затраты на организацию, и необходимо эффективно проверять информацию при посещении выставки.

В противном случае, легко заблудиться в красочных экспонатах.

(2) Навыки «борьбы» с поставщиками

При отборе поставщиков сначала проверяйте их квалификацию, наличие лицензии на ведение бизнеса, производственной лицензии, сертификатов качества. Только надежные поставщики должны быть проверены; изучите образцы, проведите сравнение нескольких вариантов.

Выбирайте качество, исходя из ткани, качества изготовления и деталей; посетите фабрику, осмотрите производственную среду, современное оборудование, квалификацию персонала и оцените стабильность поставок.

и способность к контролю качества; затем, изучив репутацию среди коллег, согласовать с отелем сроки поставки и послепродажное обслуживание. При ведении переговоров умело использовать данные, принимать во внимание...

Низкая рыночная цена, конкурентоспособная цена; обсуждение оптовых закупок, обещание долгосрочного сотрудничества со скидками; четкие стандарты качества, стойкость цвета, коэффициент усадки.

В договоре должны быть прописаны показатели эффективности; согласованы разумные сроки поставки и предусмотрена компенсация за нарушение договора; требуется своевременное послепродажное обслуживание, защита от повреждений и решение проблем с качеством.

Пополнение запасов, техническое обслуживание, возврат — все это позволяет поставщикам разделить риски, а отелям не беспокоиться о закупках.

Оптимизация управления запасами и стиркой для продления срока службы постельного белья.

(1) Разумный уровень запасов не является избыточным.

Необходимо точно вести учет постельного белья; при меньшем количестве номеров смены белья невозможны, что создает дополнительную нагрузку на бюджет. В первую очередь, необходимо учитывать количество номеров, количество спальных мест и уровень заполняемости.

Рассчитайте запасы постельного белья всех видов, например, для 200 номеров, средней заполняемости отеля 70%, запасы постельного белья — 300-350 комплектов, полотенец — 400-450, а затем распределите их по номерам.

20-30% перед пиковым сезоном. На складе действует принцип «первым поступил — первым выдан»: новое белье кладется во внутренний слой, а старое — во внешний, чтобы сохранить свежесть. Ввод в эксплуатацию

Программное обеспечение для управления запасами, мониторинг запасов в режиме реального времени, автоматическое напоминание о линии пополнения, высокая оборачиваемость запасов, активация капитала, снижение затрат.

(2) Научная стирка и снижение потерь

Расход белья на стирку связан с «жизнью и смертью» постельного белья. В основе лежит стандартный процесс, включающий сортировку по типу пятен, классификацию материала, классификацию по сильным и специфическим пятнам.

предварительная обработка; температура воды для стирки, время стирки, дозировка моющего средства в соответствии с бухлоридином, стирка хлопка в теплой воде 40℃-60℃, стирка химических волокон 30℃-40℃, усадка и выцветание;

При выборе моющего средства обращайте внимание на pH, состав, наличие нейтральных защитных свойств для белья, а также ферментных препаратов для удаления белковых пятен; температура сушки не должна превышать 60℃, глажка должна производиться при низкой температуре.

Увеличьте «срок службы» постельного белья, покупайте меньше нового, и стоимость останется стабильной.