Wie Sie durch ein optimiertes Management des Hotelverbrauchs Kosten senken und die Effizienz steigern können!

HOW TO REDUCE COST AND INCREASE EFFICIENCY BY MANAGING HOTEL CONSUMABLES!

Zu den Verbrauchsmaterialien des Hotels gehören Zahnbesteck, Kämme, Rasierer, Seife, Duschhauben, Shampoo, Duschgel und Schuhputztücher.

Nähzeug, Untersetzer, Deckel, Desinfektionsmittelverschlüsse, Müllsäcke, Streichhölzer, Beschriftungsstifte, Hausschuhe, Papierentferner usw.

1. 1. Die Verbrauchsmaterialien des Hotels werden häufig von den Gästen genutzt. Obwohl der Einzelpreis der Hotelverbrauchsmaterialien niedrig ist, führt Verschwendung zu Kosten.

2. Das Hotel wird über viele Jahre hinweg enorme Betriebskosten tragen müssen.

2. Im hart umkämpften Marktumfeld des Hotelmanagements ist es notwendig, gute Managementarbeit zu leisten.

Verbrauchsmaterialien: Wenn die betriebliche Effizienz des Hotels verbessert wird, sinken die Betriebskosten und die Wettbewerbsfähigkeit am Markt steigt.

ist verbessert.

FIRST : THE PROBLEMS IN THE USE OF HOTEL CONSUMBLES

1. WASTE OF HOTEL CONSUMABLES

1. Derzeit müssen die meisten Hotels in jedem Zimmer mindestens „sechs kleine Artikel“ bereitstellen, wozu Zahnbürste, Zahnpasta, Kamm, Hausschuhe und ein vollständiges Badezimmer-Set gehören.

Ein Set Toilettenartikel und ein Rasierer. Die Verwendung von sechs kleinen Produkten führt laut Statistiken häufig zu Verschwendung. Die derzeit in Hotels übliche Zahnpasta

Die Auslastungsrate beträgt lediglich 20%.

2. Im Badezimmer des Zimmers befindet sich eine kleine Seifenportion, damit die Gäste sich die Hände waschen oder kleinere Kleidungsstücke reinigen können. In seltenen Fällen verbrauchen die Gäste die gesamte Seife.

Manche benutzen sie vielleicht nur zum Händewaschen. Der Wert des Recyclings kleiner, gebrauchter Seifenstücke ist dadurch stark reduziert.

3. Viele Hotels sind zwar mit Gästetaschen für Frauen ausgestattet, deren Nutzungsrate ist jedoch nicht nur gering, sondern auch sinnlos, was man als … bezeichnen kann.

Eine große Verschwendung des Hotels.

4. Obwohl der Umweltschutzgedanke von den Menschen geschätzt wird, schlagen einige Hotels vor, dass die Gäste ihre eigenen sechs Flaschen mitbringen sollten.

Bei kleinen Produkten sollte das Hotel nicht mit solchen Verbrauchsmaterialien ausgestattet sein, aber es muss berücksichtigt werden, dass es schwierig ist, Kunden jederzeit das Hotel verlassen zu lassen.

Zeit mit einer großen Anzahl an Toilettenartikeln.

5. Aus einer speziell unter Touristen durchgeführten Umfrage geht hervor, dass 63,12 % der Touristen die vom Hotel bereitgestellten Einwegartikel nutzen werden.

Und 52,46 % von 63,12 % der Touristen finden es lästig, Toilettenartikel und andere Utensilien mitzuführen, die Platz im Koffer beanspruchen.

Aus diesem Grund werden die meisten Touristen auf Reisen die vom Hotel bereitgestellten Einwegartikel verwenden, daher ist es notwendig

angemessene und durchdachte Einwegartikel bereitzustellen.

2. UNREASONABLE USE AND CONFIGURATION OF HOTEL CONSUMABLES

1. Manche Hotels wissen nicht, welche Verbrauchsmaterialien von den Gästen häufig verwendet werden und sofort nachgefüllt werden müssen; ich weiß es auch nicht.

Welche Verbrauchsmaterialien werden nicht häufig benötigt und müssen daher nicht neu gekauft werden? Die folgende Grafik zeigt den Verbrauch von Verbrauchsmaterialien in einem Hotel.

2. Wie aus der Abbildung ersichtlich, unterscheiden sich Verbrauchsmenge und Anteil der einzelnen Verbrauchsmaterialien; viele Hotels führen keine Statistiken darüber.

Wenn der Warenverbrauch nicht verstanden wird und der Anteil des Warenverbrauchs nicht bekannt ist, kann kein Artikelkonfigurationsplan entwickelt werden, um Kostenreduzierungen zu erzielen.

und Effizienz.

3. QUALITEY PROBLEMS OF HOTEL CUNSUMABLES

Um Kosten zu sparen, haben einige Hotels minderwertige Verbrauchsmaterialien verwendet, was bei den Kunden Zweifel an der Qualität der Hoteldienstleistungen aufkommen lässt.

Beispielsweise beschweren sich Kunden darüber, dass die Badezimmerprodukte des Hotels Hautallergien auslösen, die Qualität der Hotelrasierer schlecht und sie leicht verschmutzen.

Kratzt man an der Haut, rutschen die Hausschuhe des Hotels. Obwohl die Verwendung minderwertiger Verbrauchsmaterialien Betriebskosten spart, leidet das Markenimage des Hotels darunter.

wird betroffen sein.

4. A MANAGEMENT MODEL THAT MEETS THE REQUIREMENTS OF A MARKET ECONOMY HAS NOT YET

BEEN ESTABLISHED

1. Die grundlegende Arbeit im Kostenmanagement von Hotels ist nach wie vor schwach ausgeprägt und es fehlt ein vollständiges Kostenmanagementsystem. Dies ist auf unvollständige Originalaufzeichnungen zurückzuführen.

Einige Hotels haben noch kein Inventarisierungssystem für ihr Anlagevermögen eingeführt. Das Fehlen von Einnahmen- und Ausgabenplänen führte zu erheblicher Verschwendung.

Verbrauchbare Ressourcen.

2. Gleichzeitig verlassen sich viele Hotels zu sehr auf das bestehende Kostenrechnungssystem, wodurch dieses den Anforderungen einer umfassenden Kostenrechnung nicht mehr gerecht wird.

Kostenmanagement. Das bestehende Kostenmanagementsystem kennt nur eine Methode, daher besteht der Zweck des Kostenmanagements lediglich in der Kostenreduzierung.

liefert nicht die korrekten Informationen, die für Entscheidungen erforderlich sind, liefert keine genauen Kosteninformationen für jeden einzelnen Betriebszweig und tut

den Geschäftsprozess nicht tiefgründig widerspiegeln

TWO: TO SOLVE THE PROBLEM OF HOTEL CONSUMABLES DECISION-MAKING

1. INCREASE THE UTILIZATION RATE OF LOW-COST CONSUMABLES

Ein Komplettpaket mit Zahnpasta und Zahnbürste; die Zahnbürste und die Zahnpasta wiegen jeweils nur 6 g, 6 g Zahnpasta reichen gerade mal für einen Gast zur einmaligen Anwendung.

Morgens und abends. Die Zahnbürste kann vom selben Gast wiederholt verwendet werden, was für wiederkehrende Gäste eher zu Verschwendung führt. Aber am nächsten Tag

Die Gäste müssen ein neues Gebiss öffnen, weil keine Zahnpasta vorhanden ist, und dieser Kreislauf wird den Verbrauch von Zahnbürsten erhöhen.

SUGGESTIONS FOR WASTE TOOTHPASTE USE:

Zahnpasta und Zahnbürste bitte getrennt verpacken. Die Zahnpasta muss separat behandelt werden, nur die Zahnbürste kann eingepackt werden. Dann

Zimmer für Aufenthalte von mehr als 3 Tagen sind speziell mit einer großen Menge Zahnpasta (in Gramm) ausgestattet. Aus hygienischen Gründen ist eine große Menge Zahnpasta erforderlich.

Es wird empfohlen, abgefüllte, gepresste Zahnpasta zu kaufen.

SUGGESTIONS FOR WASTE SOAP USE:

① Ersetzen Sie die kleinen Seifenstücke durch Flaschen mit Handdesinfektionsmittel, um Abfall zu reduzieren und die Qualität des Hotels zu verbessern.

② Falls Gäste kleinere Kleidungsstücke waschen müssen, kann gegen eine Gebühr ein kleines Päckchen Markenwaschmittel bereitgestellt werden. Dies kann auch den Umsatz des Hotels steigern.

Einnahmen außerhalb des Zimmergeschäfts.

③ Gästetasche für Frauen: Es wird empfohlen, diese direkt zu entfernen oder sie nur in der Mitte des Hauses bereitzustellen.

2. OPTIMIZE THE APPLICATION OF CONSUMALE PRODUCTS

Aus Sicht des Verbrauchs von Verbrauchsmaterialien im Hotel sind Seife, Zahnpasta und Duschgel die am häufigsten verwendeten Verbrauchsmaterialien, und

Das Hotel muss diese Produkte rechtzeitig auffüllen. Seife ist der am häufigsten verschwendete Verbrauchsartikel; um Betriebskosten zu sparen, müssen Hotels

neue Strategien entwickeln, um den Seifenverlust zu reduzieren.

A CALCULATION METHOD OF CONSUMABLE CONUMPTION IS GIVEN:

① Nun befinden sich 20 Zimmer auf einer Etage des Hotels, und die für das Hotel zuständige Person zählt die Verbrauchsmaterialien und stellt fest, dass der Verbrauch

Die Zusammensetzung von Shampoo und Duschgel ist wie folgt:

Für die Shampoo-Behandlung in 15 Räumen sollten 2×15=30 Beutel benötigt werden; tatsächlich werden in den 15 Shampoo-Räumen jedoch nur 2×15×60%=18 Beutel verwendet.

Für 15 Duschgel-Räume sollten 2×15=30 Beutel benötigt werden; für 15 Shampoo-Räume werden tatsächlich 2×15×70%=21 Beutel benötigt.

② Um nun Shampoo für 20 Zimmer zu konfigurieren, ergeben sich folgende Berechnungsergebnisse: theoretisch,

Für die Shampoo-Aufbewahrung in 20 Räumen sollten 2×20=40 Beutel vorgesehen sein, die tatsächliche Belegung beträgt jedoch 2×20×60%=24 Beutel.

Das Hotel kann die Anzahl auf Basis der tatsächlichen Konfiguration als mobile Konfiguration um 10 % erhöhen, d. h. das Hotellager reserviert 7

Beutel für Vorbereitungsmaterialien. Das Hotel kann einmal pro Woche, einmal pro Monat rechnen. Obwohl diese Methode der Verbrauchsmaterialverteilung Einsparungen zu ermöglichen scheint.

Da nur jeweils eine kleine Menge an Verbrauchsmaterialien zugeteilt wird, kann die langfristige Anwendung dieser Managementmethode eine Menge Betriebsmittel einsparen.