호텔 소모품 관리를 통해 비용을 절감하고 효율성을 높이는 방법!
HOW TO REDUCE COST AND INCREASE EFFICIENCY BY MANAGING HOTEL CONSUMABLES!
호텔에서 제공하는 소모품에는 치약, 빗, 면도기, 비누, 샤워캡, 샴푸, 바디워시, 구두닦이용 천 등이 있습니다.
바느질 도구 세트, 컵받침, 뚜껑, 소독 밀봉 씰, 쓰레기 봉투, 성냥, 라벨 펜, 슬리퍼, 종이 제거기 등
1. 호텔 소모품은 고객들이 자주 사용합니다. 호텔 소모품의 단가는 낮지만, 낭비될 경우 비용이 발생합니다.
호텔은 앞으로 수년간 막대한 운영비를 부담해야 할 것입니다.
2. 호텔 경영의 치열한 경쟁 시장 환경에서는 경영을 잘하는 것이 필수적입니다.
호텔 운영 효율이 향상되면 운영 비용이 절감되고 시장 경쟁력이 강화됩니다.
개선되었습니다.
FIRST : THE PROBLEMS IN THE USE OF HOTEL CONSUMBLES
1. WASTE OF HOTEL CONSUMABLES
1. 현재 대부분의 호텔은 객실에 최소 6가지의 "소형 비품"을 비치해야 하는데, 이는 칫솔, 치약, 빗, 슬리퍼, 욕실용품 등을 의미합니다.
세면도구 세트와 면도기. 6가지 작은 제품을 사용하는 것은 흔히 낭비 현상을 초래하는데, 통계에 따르면 현재 호텔에서 사용하는 치약은 그중 하나입니다.
활용률은 20%에 불과합니다.
2. 객실 욕실에는 손 씻기나 간단한 옷 세탁용으로 작은 비누가 비치되어 있습니다. 드물지만, 손님들이 비누를 모두 사용하는 경우가 있을 수 있습니다.
어떤 사람들은 비누를 손 씻는 용도로만 사용할 수도 있습니다. 따라서 소량의 사용済み 비누를 재활용하는 가치는 크게 떨어집니다.
3. 많은 호텔에서 여성 투숙객을 위한 가방을 비치하고 있지만, 활용률이 낮을 뿐만 아니라 무의미하다고 할 수 있습니다.
호텔을 너무 낭비했네요.
4. 환경 보호라는 개념이 사람들에게 중요하게 여겨지지만, 일부 호텔에서는 고객에게 개인 위생용품 6개를 가져오도록 권장합니다.
소형 제품의 경우 호텔에 그러한 소모품을 비치해서는 안 되지만, 고객이 언제든 밖으로 나갈 수 없도록 하는 것이 중요하다는 점을 고려해야 합니다.
다양한 세면도구를 사용하는 시간.
5. 관광객을 대상으로 한 설문조사에 따르면 관광객의 63.12%가 호텔에서 제공하는 일회용품을 사용할 의향이 있는 것으로 나타났습니다.
또한 관광객의 63.12% 중 52.46%는 세면도구와 기타 용품을 휴대하는 것이 번거롭고, 여행 가방 공간을 차지한다고 생각합니다.
이러한 관점에서 볼 때, 대부분의 관광객은 여행 시 호텔에서 제공하는 일회용품을 사용할 것이므로, 이는 필수적입니다.
적절하고 사려 깊은 일회용품을 제공합니다.
2. UNREASONABLE USE AND CONFIGURATION OF HOTEL CONSUMABLES
1. 일부 호텔은 고객이 자주 사용하는 소모품이 무엇인지, 어떤 품목을 즉시 보충해야 하는지 알지 못합니다. 저 또한 잘 모릅니다.
자주 사용되지 않아 구매할 필요가 없는 소모품은 무엇일까요? 다음 차트는 호텔의 소모품 소비 현황을 보여줍니다.
2. 그림에서 볼 수 있듯이 각 소모품의 사용량과 비율은 다양하며, 많은 호텔에서 이에 대한 통계를 작성하지 않습니다.
물품 사용에 대한 이해 부족, 물품 사용 비율에 대한 이해 부족, 비용 절감을 위한 품목 구성 계획 수립의 어려움
그리고 효율성.
3. QUALITEY PROBLEMS OF HOTEL CUNSUMABLES
비용 절감을 위해 일부 호텔들이 저품질 소모품을 사용하면서 고객들이 호텔 서비스 품질에 대한 의구심을 품게 되었습니다.
예를 들어, 고객들은 호텔의 욕실용품이 피부 알레르기를 유발한다거나, 호텔 면도기의 품질이 좋지 않다거나, 쉽게 상처가 난다고 불평합니다.
피부에 닿으면 미끄러운 호텔 슬리퍼를 신었다. 저품질 소모품을 사용하면 운영 비용은 절감되지만, 호텔 브랜드 이미지에는 악영향을 미친다.
영향을 받을 것입니다.
4. A MANAGEMENT MODEL THAT MEETS THE REQUIREMENTS OF A MARKET ECONOMY HAS NOT YET
BEEN ESTABLISHED
1. 호텔 원가 관리의 기본 업무가 여전히 미흡하고, 완전한 원가 관리 시스템이 부족합니다. 이는 원본 기록이 불완전하기 때문입니다.
일부 호텔은 아직 자산 목록 관리 시스템을 도입하지 않았습니다. 수입 및 지출 계획의 부재로 인해 상당한 낭비가 발생했습니다.
소모성 자원.
2. 동시에 많은 호텔들이 기존 원가회계 시스템에 지나치게 의존하고 있어, 종합적인 요구 사항을 충족하지 못하고 있습니다.
비용 관리. 기존의 비용 관리 시스템은 한 가지 방법만 사용하기 때문에 비용 관리의 목적은 오직 비용 절감에만 국한됩니다.
의사결정에 필요한 정확한 정보를 제공하지 않고, 각 운영 단계에 대한 정확한 비용 정보를 제공하지 않으며,
비즈니스 프로세스를 깊이 반영하지 않음
TWO: TO SOLVE THE PROBLEM OF HOTEL CONSUMABLES DECISION-MAKING
1. INCREASE THE UTILIZATION RATE OF LOW-COST CONSUMABLES
칫솔과 치약이 포함된 완벽한 패키지입니다. 치약은 6g밖에 되지 않는데, 6g 치약은 손님 한 명이 한 번 사용하기에 충분한 양입니다.
아침저녁으로 사용합니다. 칫솔은 같은 손님이 반복해서 사용할 수 있으므로, 계속 방문하는 손님에게는 낭비가 될 수 있습니다. 하지만 다음 날에는요.
손님들은 치약이 없기 때문에 새 칫솔을 사야 할 것이고, 이로 인해 칫솔 낭비가 더욱 심해질 것입니다.
SUGGESTIONS FOR WASTE TOOTHPASTE USE:
치약과 칫솔을 분리해서 넣어주세요. 치약은 따로 처리해야 하고, 칫솔만 포장하면 됩니다.
3일 이상 투숙하시는 객실에는 대용량(그램) 치약이 특별히 비치되어 있습니다. 위생적인 사용을 위해 대용량 치약을 제공합니다.
병에 담긴 압축형 치약을 구입하는 것이 좋습니다.
SUGGESTIONS FOR WASTE SOAP USE:
① 작은 비누를 손 소독제 용기로 교체하여 폐기물을 줄이고 호텔의 서비스 품질을 향상시키십시오.
② 투숙객이 소량의 옷을 세탁해야 하는 경우, 유료로 브랜드 세탁 세제를 소량 제공할 수 있습니다. 이는 호텔의 수익 증대에도 도움이 될 수 있습니다.
객실 외 수익.
③ 여성 손님용 가방은 직접 꺼내 가시거나, 집 안에서 미리 준비해 두시는 것이 좋습니다.
2. OPTIMIZE THE APPLICATION OF CONSUMALE PRODUCTS
호텔 내 소모품 사용 측면에서 볼 때, 비누, 치약, 샤워젤이 가장 흔하게 사용되는 소모품이며,
호텔은 이러한 제품들을 적시에 보충해야 합니다. 비누는 가장 많이 낭비되는 소모품이므로 운영 비용을 절감하기 위해 호텔은 다음과 같은 조치를 취해야 합니다.
비누 손실을 줄이기 위한 새로운 전략을 개발하십시오.
A CALCULATION METHOD OF CONSUMABLE CONUMPTION IS GIVEN:
① 현재 호텔 한 층에는 20개의 객실이 있으며, 호텔 책임자가 소모품을 세어보니 소비량이 다음과 같습니다.
샴푸와 바디워시는 다음과 같습니다.
샴푸실 15곳에는 2×15=30개의 샴푸백이 비치되어야 하지만, 실제로 샴푸실 15곳에서 사용하는 샴푸백은 2×15×60%=18개입니다.
샤워젤은 15개 방에 2×15=30봉지가 비치되어야 하지만, 샴푸는 15개 방에서 실제로 2×15×70%=21봉지를 사용합니다.
② 이제 20개 객실에 샴푸를 설정하려면 계산 결과는 다음과 같습니다. 이론상으로는,
20개 객실에 샴푸는 2×20=40개입이 필요하지만, 실제 구성 수량은 2×20×60%=24개입입니다.
호텔은 실제 구성에 따라 모바일 구성으로 10%를 늘릴 수 있습니다. 즉, 호텔 창고는 7개를 예약합니다.
준비용 소모품을 담는 가방. 호텔은 일주일에 한 번, 한 달에 한 번 계산할 수 있습니다. 이러한 소모품 배분 방식은 비용을 절감하는 것처럼 보이지만,
한 번에 소량의 소모품만 할당하는 이 관리 방식을 장기적으로 적용하면 운영 자금을 크게 절감할 수 있습니다.
