Welche Entwicklungsrichtung wird die Hotelbranche in der Zeit nach der Epidemie einnehmen?
Kundenservice: Konzentrieren Sie sich auf die Kernbedürfnisse des Kunden, reduzieren Sie den Leistungsumfang und erhöhen Sie die Servicequalität.
Besinnen Sie sich auf Ihre Kernbedürfnisse. Unabhängig davon, wie sich die Kundenbedürfnisse an das Hotel verändern, bleiben die Kernbedürfnisse dieselben. Dazu gehören die Lage des Hotels, der Bettenkomfort, das gastronomische Angebot in der Umgebung, das Hotelambiente und andere wichtige Elemente. Wenn Sie Ihre Kernleistungen gut managen, verstehen Sie Ihre Kernzielgruppe besser und senken gleichzeitig die Betriebskosten des Hotels erheblich.
Heute haben einige Hotels entsprechende Anpassungen vorgenommen und bieten vorwiegend Übernachtung mit Frühstück an. Sie reduzieren oder streichen einige oder alle Leistungen nicht unbedingt notwendiger Einrichtungen wie Fitnessstudios, Schwimmbäder, Kinderspielplätze und Gärten. Ziel ist es, Kosten zu senken, einfache und zugleich anspruchsvolle Dienstleistungen anzubieten, das Servicekonzept „klein, aber professionell“ hervorzuheben und die Kernbedürfnisse der Gäste hinsichtlich der Unterkunft selbst zu erfüllen. Dadurch gewinnen sie zunehmend an Kundenzufriedenheit und konzentrieren ihre Ressourcen darauf, diese Bedürfnisse zu befriedigen.
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Betriebsmanagement: Quantifizieren Sie die operativen Fähigkeiten mithilfe klarer Managementindikatoren, um das Managementniveau des Hotels zu verbessern.
Bei einer vergleichsweise schwachen Rentabilität eines Hotels ist es notwendig, den Fokus auf die Betriebsanalyse und die Auswirkungen der umgesetzten Gewinnstrategie zu legen. Durch die Analyse und Bewertung der wichtigsten Kennzahlen sollten die operativen Abläufe kontinuierlich optimiert werden. Dies umfasst die Entwicklung und Umsetzung einer Umsatzstrategie, die Auswertung der Ergebnisse sowie gegebenenfalls Strategieanpassungen, um das Managementniveau des Hotels zu verbessern.
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Rentabilität: Fokus auf OTA-Kanäle und Erschließung neuer Einnahmequellen
Im Internetzeitalter sind Online-Reisebüros (OTAs) für Hotels zu einem wichtigen Kanal geworden, um ihren Kundenstamm zu erweitern. Um über Ihren OTA-Kanal möglichst viele Buchungen zu generieren, müssen Sie für ausreichend Traffic und hohe Konversionsraten sorgen.
Die Auswirkungen der Epidemie auf das Hotelgeschäft sind weiterhin erheblich. Daher müssen neue Einnahmequellen proaktiv erschlossen und langfristige Planungen und Vorbereitungen getroffen werden, um den durch die Epidemie bedingten Veränderungen der Einnahmestruktur gerecht zu werden. Kurzfristig sollten lokale und umliegende Touristen, der Freizeit- und Urlaubsverkehr sowie die Einnahmen aus der Gastronomie im Fokus stehen. Es gilt, die Hotelzimmereinnahmen mit Nebeneinnahmen wie Catering auszugleichen und diese durch Gruppenbuchungen und andere Maßnahmen zu ergänzen.
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Servicemodell: Aufbau eines eleganten, warmen und fürsorglichen „Hotel +“-Ökosystems und Bereitstellung von Dienstleistungen einschließlich Inhalten
Aufgrund der steigenden Ansprüche der Kunden an personalisierte Angebote ist die Diversifizierung von Hotelformaten nach heutigem Verständnis unausweichlich. Die Hotelbranche entwickelt sich heute durch die Integration von Elementen wie Technologie, Kunst, Kultur und Sehenswürdigkeiten sowie durch die Schaffung einzigartiger Themenwelten weiter.
Ausgehend von der Geschichte des Hotels und seinen räumlichen und zeitlichen Dimensionen werden Technologie und Kunstelemente in eine große, interaktive Umgebung integriert, die sowohl auditiv als auch taktil erlebbar ist. So entsteht eine umweltfreundliche und angenehme Serviceatmosphäre. Durch die enge Verzahnung von Hotelumgebung und -kultur, die gemeinsame Nutzung von Einrichtungen mit anderen Formaten und die Bündelung von Ressourcen aus verschiedenen Bereichen bieten wir unseren Gästen einzigartige Services mit besonderem Reiz.
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