ホテルのテーブルクロスの汚れにはどのような種類がありますか?

ホテルのテーブルクロス、マウスクロス、キッチンクロスについた汚れは、主にワインや飲み物のシミ、動物性および植物性油脂のシミ、野菜のシミ、塩、砂糖、醤油、すすなどです。

1. 水溶性の汚れ

食事中にテーブルクロスに残った塩、砂糖、醤油、フルーツジュース、赤ワイン、ビール、お酒など、水で溶けて除去できるのがこの汚れの特徴です...

2. 油汚れ

このタイプの汚れは主に動物性油と植物性油です。動物性脂肪と植物性脂肪はそれぞれ融点が異なり、室温で液体のものもあれば固体のものもあります。一般的に液体脂肪は油と呼ばれ、主に大豆油、ピーナッツ油、菜種油などの植物性油が挙げられます。

固形のものは脂肪と呼ばれ、主にラード、スエット、獣脂などの動物由来です。テーブルクロスに付着した油汚れは、高融点の脂肪と低融点の油が混ざったもので、油脂の混合物であるものも多く、水に溶けにくく、綿繊維や化学繊維との親和性が高いです。洗濯の際は、油汚れを溶かしてから洗い流す必要があります。実際に、高温で加熱・酸化されたテーブルクロスに付着した油は、加熱していない油よりも落ちやすく、化学繊維のテーブルクロスに付着した油は綿のテーブルクロスに付着した油よりも落ちにくいことが分かっています。

3. タンパク質とデンプン質の土壌

植物性タンパク質を含んだ各種フルーツジュースや、各種ケーキの残留汚れなど、この種の汚れは、冷水では簡単に落ちますが、加熱して洗濯すると布地に固まってしまい、落ちにくくなります。

4. 色素汚れ

緑の野菜ジュース、赤唐辛子油、茶色のコーヒーのシミ、茶渋などは油脂と混ざっていることが多く、油脂を除去する際に酸化剤や還元剤によって色素が簡単に除去されます。