Quais são os tipos específicos de sujeira que se acumulam em toalhas de mesa de hotel?

A sujeira em toalhas de mesa, panos de prato e panos de cozinha de hotéis é composta principalmente por manchas de vinho e outras bebidas, óleos animais e vegetais, manchas de vegetais, sal, açúcar, molho de soja, fuligem...

1. Sujeira solúvel em água

A característica desse tipo de sujeira é que ela pode ser dissolvida e removida com água, como sal, açúcar, molho de soja, suco de frutas, vinho tinto, cerveja, bebidas alcoólicas deixadas na toalha de mesa durante as refeições...

2. Sujeira de gordura

Esse tipo de sujeira é composto principalmente de óleos animais e vegetais. As gorduras e os óleos de origem animal e vegetal têm diferentes pontos de fusão. Alguns são líquidos e outros são sólidos à temperatura ambiente. Normalmente chamamos as gorduras líquidas de óleos, principalmente os óleos vegetais, como o óleo de soja, o óleo de amendoim, o óleo de canola...

As substâncias sólidas são chamadas de gorduras, que provêm principalmente de animais, como banha, sebo e gordura animal. A gordura que mancha a toalha de mesa é uma combinação de gorduras com alto ponto de fusão e óleos com baixo ponto de fusão, sendo, na maioria das vezes, uma mistura de óleos e gorduras. São insolúveis em água e têm boa afinidade com fibras de algodão e fibras sintéticas. Ao lavar, a gordura deve ser derretida primeiro antes de ser removida. Na prática, percebemos que o óleo que mancha a toalha de mesa após cozimento e oxidação em alta temperatura é mais fácil de remover do que o óleo que não passou por esse processo, e o óleo em toalhas de mesa de fibra sintética é mais difícil de remover do que o óleo em toalhas de mesa de algodão.

3. Solos proteicos e ricos em amido

Esse tipo de sujeira, como sucos de frutas que contêm proteína vegetal, manchas de resíduos de bolos, etc., é fácil de remover em água fria, mas endurece no tecido após o aquecimento e a lavagem, tornando-se difícil de remover.

4. Sujeira pigmentada

Substâncias como suco de vegetais verdes, óleo de pimenta vermelha, manchas de café marrom, manchas de chá, etc., frequentemente se misturam com gordura; ao remover a gordura, o pigmento é facilmente removido por agentes oxidantes ou redutores.