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En los últimos años, las cinco palabras "servicio personalizado" se han convertido prácticamente en un mantra en el sector servicios, especialmente en la hostelería, algo que la industria reconoce. Sin embargo, muchas personas no comprenden realmente su significado ni lo ponen en práctica. Este artículo intenta presentar algunas de sus propias perspectivas sobre el tema.
Malentendido sobre el servicio personalizado del hotel
El concepto básico del servicio personalizado es brindar a los clientes servicios diferenciados con características personales, de modo que quienes los reciben se sientan orgullosos y satisfechos, obteniendo así un alto reconocimiento. El servicio personalizado del hotel es el resultado de la adaptación de las empresas de servicios y la aceptación de la creciente competencia.
Aunque nadie admitiría que el servicio personalizado es un servicio premium para algunos huéspedes importantes, muchos hoteles lo hacen. Algunos hoteles bordan los nombres en las pijamas de los huéspedes que han estado allí más de diez veces, estampan su nombre en los sobres y membretes de las habitaciones, colocan un gran plato de fruta en la sala VIP y están equipados con computadoras personales. Todo esto, creyendo que es un servicio personalizado, pero no lo es.
Aunque nadie admite públicamente que la personalización se refiere únicamente a innovaciones en el entorno de hardware, algunos hoteles sí lo hacen. Si algunos hoteles retiran los ceniceros de las habitaciones, creen que esta se convierte en una habitación para no fumadores. (La verdadera habitación para no fumadores es cuando se coloca el cartel de no fumar durante la decoración. Dado que la gente no fuma, lo más sensible no es si alguien fuma ahora, sino que nadie haya fumado nunca en esa habitación).
La práctica de algunos hoteles es aún más indignante. Los huéspedes nacionales y extranjeros se alojan en plantas diferentes. Esto se debe a la baja calidad de los visitantes nacionales (de hecho, los consumidores extranjeros son simplemente más maduros que los nacionales). Esto puede dañar las instalaciones de hardware. Estos supuestos servicios personalizados perjudican la imagen corporativa.

Cómo entender correctamente el servicio personalizado
El servicio personalizado es un servicio con una flexibilidad, idoneidad, rapidez y diferenciación únicas para individuos únicos; también satisface las necesidades individuales razonables de diferentes huéspedes, brindando servicios rápidos, flexibles y atentos, generalmente sin costo adicional.
A: Accesorios seleccionados
Para satisfacer las necesidades de los huéspedes que cenan en el hotel por diversas circunstancias, como reuniones familiares, fiestas de cumpleaños, banquetes de negocios, reuniones de amigos, reuniones de enamorados, etc., el restaurante debe tomar la iniciativa para preparar mesas privadas únicas según la composición y las características de estos huéspedes: asientos con vista / asientos de ventana, asientos de cabina, mesas de fiesta, etc. No es suficiente proporcionar sillas de comedor personalizadas para los huéspedes adultos, sino también tomar la iniciativa para preparar tronas, sillas altas, sillas para niños, así como comida para que los niños tomen leche y jugo. Vasos de plástico desechables, baberos desechables para comer, y más. Con estas instalaciones de servicio personalizado, podrá impresionar a sus invitados.
El restaurante con vistas al Renaissance Harborplace de Baltimore, EE. UU., ofrece un menú de desayuno, almuerzo y cena, similar al de la mayoría de los restaurantes de hotel. Sin embargo, al observarlo, se puede apreciar la gran atención que presta a la personalización del diseño del menú. Las páginas internas del menú del almuerzo cambian a diario, aunque solo una pequeña parte del contenido cambia, como la fecha, el día de la semana, la sopa del día y el menú especial del chef. Con estos contenidos actualizados y los saludos del día (como un festival) impresos en la parte superior de la primera página del menú, los comensales se sentirán a gusto al abrirlo.

B: Centrarse en el desarrollo de software
El servicio personalizado requiere la actualización del sistema de servicio. Los sistemas de reserva de hoteles de estrellas extranjeras, especialmente los de cadena, están todos conectados a internet y los clientes pueden consultar información detallada del hotel en línea en cualquier momento. Si no sabe si un cliente en particular es nuevo o habitual, ni cuáles son sus aficiones y necesidades específicas, ¿cómo empezar?
El servicio personalizado requiere un mecanismo de incentivos correspondiente en la gestión para estimular plenamente la iniciativa subjetiva de los empleados, cuidarlos y apoyarlos, confiar plenamente en ellos y empoderarlos, para que los empleados compartan más derechos de toma de decisiones y al mismo tiempo asuman mayores responsabilidades.
Centrarse en la humanidad y fomentar la comunicación emocional entre el hotel y sus huéspedes. Ocurrió un incidente en un hotel de Xi'an: una anciana y su esposa, de Shanghái, viajaron a Xi'an. La anciana, que sufría de reumatismo, necesitaba hervir medicina tradicional china, pero el hotel de cinco estrellas donde se alojaban no solucionaba el problema de los medicamentos de los ancianos por falta de ellos.

D: Formar un sistema
El servicio personalizado depende únicamente de la iniciativa subjetiva del personal. No basta con identificar el posible proceso de servicio personalizado a través del sistema, crear el proceso de trabajo necesario para cada miembro del personal y configurar la rutina general y el funcionamiento habitual del hotel. De esta manera, el servicio del hotel puede alcanzar un nivel superior y obtener el apoyo de muchos clientes.
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