Hanbi Textile: 10 consejos para la gestión hotelera

1. Evite errores de decisión

El éxito de un hotel se debe a la decisión correcta, mientras que el fracaso de una operación se debe a la decisión equivocada. Los errores en la toma de decisiones se deben a decisiones simples o a una investigación de mercado insuficiente. Los gerentes deben evitar errores en la toma de decisiones, incluyendo compras, precios, talento, publicidad y finanzas. Al tomar decisiones importantes, los hoteles no solo deben analizar y extraer conclusiones de los datos de la investigación de mercado, sino también consultar a profesionales competentes. No deben invertir dinero indiscriminadamente ni ahorrar demasiado. Deben analizar la situación específica y sopesar todos los aspectos. Pros y contras: tomen decisiones con cuidado.

2. Estabilidad de la alta dirección

Las empresas deben evitar cambios de gerentes demasiado rápidos. Además de los cambios de personal, los gerentes también son emocionalmente inestables. Si la alta dirección muestra signos evidentes de inclinación hacia la gestión debido a una mentalidad desequilibrada o la influencia de ciertos factores, no solo generará conflictos de intereses obvios y superficiales entre los gerentes intermedios del hotel, sino que también afectará a la base. Mientras el estado de ánimo de un miembro del personal sea inestable, la actitud del servicio será deficiente, la calidad de los servicios será muy baja, la experiencia del cliente será deficiente y el rendimiento será insatisfactorio. ¿Cómo puede un bajo rendimiento apoyar la operación de un hotel? Por lo tanto, el estado de ánimo de la alta dirección debe ser estable para evitar la fricción interna y la dispersión del personal, lo que llevaría a una reducción en el poder del hotel, o incluso a la quiebra, con consecuencias inimaginables.

3. Presta atención a la cultura hotelera

La cultura hotelera es una valiosa orientación para el personal y un ambiente propicio para su desarrollo. El aprecio de la mayoría del personal por el hotel es un indicador de su éxito. La cohesión del hotel depende no solo del nivel salarial, sino también del respeto por la personalidad de los empleados. Establecer una cultura hotelera requiere un largo proceso. Es difícil cambiar la cultura establecida, ya sea buena o mala. En particular, la transición de una cultura mala a una buena es aún más difícil. Pero cuando se descubre que la cultura hotelera es mala, lo que podemos hacer es dejar de perder el tiempo y realizar cambios, por muy difíciles que sean. Para el desarrollo a largo plazo del hotel, solo podemos renunciar a nuestro amor a regañadientes. En el caso de una cultura no establecida, el hotel debe prestar atención al proceso de su establecimiento, estar orientado a las personas y tener como piedra angular la ética.

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4. Funcionamiento legislativo

Para que un hotel funcione a largo plazo, el primer elemento es la legalidad, es decir, que opere legalmente de acuerdo con las leyes y regulaciones nacionales y no incurra en actos ilegales ni disciplinarios. Además, lo más importante para los ejecutivos es gestionar adecuadamente a los empleados en todos los niveles. Muchos gerentes lo entienden, pero en realidad no siempre son capaces de gestionar adecuadamente a todos los empleados del hotel. Los gerentes suelen cometer diversos errores de gestión, y el más común y grave es basarse en el "derecho de familia" para la gestión, ignorando la legislación nacional. Los agentes actúan mal, critican pequeñas cosas y denuncian a la policía por problemas mayores. No se debe restringir ilegalmente la libertad personal de otros ni golpear a nadie. Mientras se hagan estas cosas, están justificadas e irracionales, lo cual constituye una violación de la ley.

5. Gestionar adecuadamente el período peligroso

Al igual que los humanos, los hoteles tienen un ciclo de vida. Pueden presentarse síntomas de un tipo u otro en todas las etapas. Si no se tratan adecuadamente, pueden enfermarse o incluso morir prematuramente. Durante el período de riesgo de la operación del hotel, su estado físico es relativamente débil, por lo que es necesario ser muy cuidadoso al tomar decisiones. En esta etapa, el desarrollo debe ser gradual y se deben utilizar todos los métodos de diagnóstico eficaces para el tratamiento. En el momento crítico, es importante saber cómo superar el caos, cortarse la mano para salvar la vida y evitar la expansión de los riesgos.

6. Deshazte del complejo familiar

Los principales responsables de la toma de decisiones hoteleras suelen nombrar a familiares en diferentes puestos clave o a conocidos y amigos de su confianza. El crecimiento continuo del negocio afectará el desarrollo del hotel si no se logra superar la relación emocional y familiar. Generalmente, es difícil para un hotel familiar crecer y desarrollarse, ya que, por muy grande que sea la familia, sus miembros son limitados, y es fácil crear una situación en la que las personas sean responsables de expertos e incluso de disputas familiares, intereses y guerras civiles. Este es un problema inevitable, un defecto fatal.

7. Confía en los profesionales

Muchos hoteles contratan empresas de gestión o profesionales para que se encarguen de la gestión desde el inicio de su actividad. Establecer la gestión y la cultura hotelera requiere un largo proceso y es fundamental realizar una buena gestión. Ante la falta de experiencia, visión a largo plazo y métodos tradicionales, puede ser mejor que gerentes profesionales asuman la tarea de dirigir un hotel.

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8. Preste atención a los cambios del mercado

Algunas tiendas tradicionales que llevan muchos años operando siempre pueden describirse a sí mismas. Un error grave que suelen cometer los hoteles al cambiar de gerente general cada tres días es contaminar el mercado o ser imprecisos y poco claros. En este momento, los gerentes de hotel deben comprender a fondo el mercado, estar atentos a sus desarrollos y cambios, y ajustar oportunamente las decisiones de gestión para evitar malentendidos que suelen surgir en algunos hoteles tradicionales.

9. El uso de estrategias de marketing

Los servicios hoteleros se comercializan cada vez más, y ahora la investigación de mercados es fundamental. Existe mucha investigación sobre el marketing de tiendas centenarias, y su longevidad no es ajena a las estrategias de marketing. Si algunos pequeños aspectos del marketing no se abordan adecuadamente, todo se perderá. Estos casos son frecuentes. Con el auge del nuevo comercio minorista, los gerentes de hoteles deben mantenerse al día, prestar atención a las estrategias de marketing y no dejar que la industria hotelera se quede atrás.

10. Tienes una conciencia mundial.

Actualmente, muchos operadores siguen siendo miopes y serios en su comportamiento a corto plazo. Se adhieren a la idea vulgar de que "si quieres hacer fortuna y aprovecharte de los intereses de otros, si quieres enriquecerte, solo buscas ganancias inmediatas" y no desaprovechan ninguna oportunidad de obtener ganancias. Incluso existe el fenómeno de la matanza. Esta filosofía empresarial eventualmente llevará a la empresa a un callejón sin salida, porque en realidad recoge sésamo y pierde sandías. Se han arriesgado y, por supuesto, habrá más clientes recurrentes.

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