การทำความสะอาดและตรวจสอบห้องพักในโรงแรมเป็นสิ่งที่ควรรู้ เพราะสามารถแก้ปัญหาด้านสุขอนามัยได้ถึง 95%!

1. ให้ความสนใจเฉพาะตัวบ่งชี้ทางสายตาเท่านั้น ไม่ควรสนใจตัวบ่งชี้ทางกายภาพและทางเคมี

โรงแรมมีระเบียบข้อบังคับที่เข้มงวดเกี่ยวกับมาตรฐานการทำความสะอาดและขั้นตอนการฆ่าเชื้อในห้องพัก แต่การตรวจสอบว่าได้ปฏิบัติตามมาตรฐานหรือไม่นั้น สามารถทำได้ด้วยตาเปล่าเท่านั้น และยังไม่มีการนำอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์และวิธีการทดสอบใดๆ มาใช้เพื่อให้เป็นไปตามตัวชี้วัดทางกายภาพและเคมี

อย่างไรก็ตาม ในการตรวจสอบประจำวัน มักเน้นไปที่งานทำความสะอาดทั่วไปที่แขกสามารถมองเห็นได้ และคุณภาพของการฆ่าเชื้อโรคไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า จึงต้องอาศัยวิธีการวัดและประเมินทางวิทยาศาสตร์

ห้องพักโรงแรม

2. มีช่องโหว่ในการจัดการด้านสุขอนามัยในขั้นตอนการปฏิบัติงาน

แม้ว่าขั้นตอนการปฏิบัติงานด้านสุขอนามัยในห้องพักโรงแรมจะค่อนข้างเข้มงวด แต่ก็ยังมีจุดบกพร่องและช่องโหว่มากมายในการปฏิบัติงานจริง

① อุปกรณ์สุขอนามัย

ผ้าเป็นอุปกรณ์ที่ใช้กันทั่วไปที่สุดในการทำความสะอาดห้อง และควรแบ่งออกเป็นหกสีที่แตกต่างกันตามการใช้งาน แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่มีความแตกต่างกันในด้านการใช้งาน ใช้ผ้าเพียงสองผืนในการทำความสะอาดห้องตั้งแต่ต้นจนจบ และกระบวนการทำความสะอาดก็กลายเป็นกระบวนการที่ก่อให้เกิดมลพิษ

② ในขั้นตอนการจัดการสุขอนามัยของโรงแรม มักไม่มีการนำมาตรการใดๆ มาใช้ในการจัดการสภาพแวดล้อมของแขกผู้เข้าพัก

ขั้นตอนการจัดการด้านสุขอนามัยของโรงแรมส่วนใหญ่พัฒนาขึ้นสำหรับห้องพักและพนักงานบริการของโรงแรม และแทบจะไม่คำนึงถึงความแตกต่างระหว่างแขกแต่ละคนเลย ในความเป็นจริง สถานการณ์ของผู้เข้าพักแต่ละคนแตกต่างกันอย่างมาก และบางคนอาจป่วยเป็นโรคติดต่อ จึงเป็นการยากที่จะรับประกันประสิทธิภาพของการฆ่าเชื้อและทำความสะอาดด้วยขั้นตอนการทำความสะอาดที่โรงแรมพัฒนาขึ้นสำหรับห้องพักมาตรฐานเท่านั้น

③ พนักงานขาดความตระหนักด้านสุขอนามัยและไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคตามปกติ

งานทำความสะอาดห้องพักส่วนใหญ่ในโรงแรมดำเนินการโดยพนักงานเพียงลำพัง และขั้นตอนและมาตรฐานการปฏิบัติงานที่โรงแรมกำหนด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดำเนินการและการปฏิบัติตามงานฆ่าเชื้อโรค ขึ้นอยู่กับความรู้ความเข้าใจของพนักงาน

④ ขั้นตอนการบำบัดน้ำเสียในที่พักของผู้ต้องขังป่วยบางรายยังไม่เสร็จสมบูรณ์

ผู้จำหน่ายเครื่องนอนโรงแรมขายส่ง

3. จุดบอดอื่นๆ ในการจัดการด้านสุขภาพ

① การจัดการเครื่องดื่มในห้องพักแขก

โดยทั่วไปแล้ว ราคาเครื่องดื่มในมินิบาร์ในห้องพักโรงแรมจะสูงกว่าราคาตลาด แม้ว่าจะเป็นเรื่องสะดวกสบายสำหรับแขก แต่ในทางปฏิบัติแล้วมีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารไม่น้อยเลย หลังจากที่แขกบางส่วนรับประทานอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่โรงแรมจัดให้แล้ว พวกเขาก็จะไปซื้อเครื่องดื่มเหล่านั้นจากตลาดและนำมาใส่ในมินิบาร์เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย คุณภาพด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของเครื่องดื่มเหล่านี้จึงเป็นจุดบอดที่สำคัญ

② ความสะอาด การจัดการห้องพักส่วนตัว

โดยทั่วไป ห้องพักโรงแรมมาตรฐานจะมีผู้เข้าพักสองคน และจะมีลำดับการใช้งานถังแก๊สสามถังในห้องน้ำ แม้ว่าการฆ่าเชื้อของโรงแรมจะเป็นไปตามมาตรฐาน แต่หากผู้เข้าพักคนแรกที่ใช้มีโรคติดต่อ ก็มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อเมื่อผู้เข้าพักคนต่อไปใช้ ซึ่งขั้นตอนการใช้งานห้องพักในโรงแรมส่วนใหญ่ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อป้องกันความเสี่ยงนี้

③ การจัดการคุณภาพอากาศ

หากไม่มีระบบกรองอากาศในโรงแรม ก็มีหลายวิธีที่จะปรับปรุงคุณภาพอากาศได้:

1. ห้องพักในโรงแรมมีเครื่องปรับอากาศและระบบระบายอากาศ

2. เปิดหน้าต่างเพื่อระบายอากาศ;

3. การใช้เครื่องมือและสารฆ่าเชื้อเพื่อปรับปรุงคุณภาพอากาศ

ผู้จำหน่ายชุดเครื่องนอนโรงแรม

คุณภาพอากาศในโรงแรมหลายแห่งไม่เป็นไปตามมาตรฐาน และพบปัญหาแบคทีเรียสะสมมากเกินไป

มีการคาดการณ์ว่าอาจเกิดจากสาเหตุดังต่อไปนี้:

1. วัสดุที่ใช้ในการตกแต่งห้องพักแขกไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศ

2. ท่อส่งอากาศของเครื่องปรับอากาศไม่ได้รับการทำความสะอาด หรือการทำความสะอาดไม่ดี ทำให้มีฝุ่นและแบคทีเรียสะสมอยู่ในท่อส่งอากาศเป็นจำนวนมาก ประกอบกับอากาศที่ออกมาจากห้องที่มีมลพิษอื่นๆ ถูกส่งไปยังห้องอื่นๆ ส่งผลกระทบต่อคุณภาพอากาศ

3. คุณภาพอากาศรอบโรงแรมไม่ได้มาตรฐาน ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของสภาพแวดล้อมในห้องพักขนาดเล็กของแขก

4. การทำความสะอาดอุปกรณ์และสิ่งของในโรงแรมยังไม่ได้รับการปฏิบัติอย่างเป็นระบบ

สิ่งของในห้องพักโรงแรมจะไม่ถูกเปลี่ยนหรือซักทำความสะอาดสำหรับแขกแต่ละคน เช่น ผ้าม่าน หมอน ที่นอน โซฟา ม่านห้องน้ำ เป็นต้น

ของใช้บางอย่างมีฉนวนกันความร้อน เช่น ชุดหมอนและที่นอนเสริม บางอย่างฆ่าเชื้อด้วยผงซักฟอก เช่น ม่านห้องน้ำ และบางอย่างทำความสะอาดด้วยฝุ่น เช่น ม่านและโซฟา ของใช้เหล่านี้สะอาดกว่าของใช้อื่นๆ และมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อสำหรับแขกมากกว่า

ปลอกผ้านวมโรงแรม ปลอกหมอนโรงแรม และผ้าปูที่นอนโรงแรม ขายส่ง

วิธีเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาด

1. การทำความสะอาดหน้าจอ

มุ้งลวดหน้าต่างโรงแรมมักมีฝุ่นเกาะ ซึ่งเป็นหน้าที่ของแผนกสุขอนามัยของโรงแรมอยู่แล้ว แต่ผมมีวิธีทำความสะอาดมุ้งลวดโดยไม่ต้องถอดมุ้งลวดออก คือ นำหนังสือพิมพ์เก่ามาชุบน้ำหมาดๆ แล้วแปะไว้ด้านหลังมุ้งลวด ทิ้งไว้ห้านาที แล้วค่อยปิดมุ้งลวด จากนั้นลอกออก คุณจะพบว่าหนังสือพิมพ์ที่ชุบน้ำหมาดๆ นั้นเต็มไปด้วยฝุ่นละออง วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาและแรงงาน ลองทำดูสิ ถ้าไม่เชื่อก็เชื่อได้เลย!

2. การทำความสะอาดเฟอร์นิเจอร์โรงแรม

① คราบชาบนโต๊ะกาแฟในห้องพักแขก

การชงชาบนโต๊ะกาแฟมักจะทิ้งคราบที่ไม่น่าดูไว้เมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถพรมน้ำลงบนโต๊ะ เช็ดฟอยล์ออกจากกล่องบุหรี่ แล้วใช้น้ำเช็ดอีกครั้งเพื่อขจัดคราบชาออกได้

② รอยเปื้อน

คราบเปื้อนบนพื้นผิวเฟอร์นิเจอร์สีขาวของโรงแรม เฟอร์นิเจอร์สีขาวเปื้อนง่าย และเช็ดคราบออกด้วยผ้าขี้ริ้วก็ยาก คุณอาจลองใช้ยาสีฟันบีบลงบนผ้าสะอาด แล้วเช็ดเบาๆ คราบก็จะหลุดออก ระวังอย่าออกแรงมากเกินไป เพราะอาจทำให้สีบนพื้นผิวเสียหายได้

③ รอยแตก

รอยแตกบนพื้นโรงแรมหรือเฟอร์นิเจอร์ไม้ คุณสามารถตัดหนังสือพิมพ์เก่าเป็นชิ้นเล็กๆ เติมสารส้มในปริมาณที่เหมาะสม ต้มกับน้ำหรือน้ำซุปข้าวให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใช้มีดแทรกเข้าไปในรอยแตก เพื่อให้เรียบเนียนและคืนสภาพเดิมได้

④ รอยไหม้

รอยไหม้จากความร้อนบนพื้นผิวเฟอร์นิเจอร์ไม้ในโรงแรม หากนำแก้วร้อนมาวางบนเฟอร์นิเจอร์โดยตรง มักจะทำให้เกิดรอยไหม้เป็นวงๆ คุณสามารถใช้ผ้าชุบแอลกอฮอล์ น้ำยาล้างจาน ไอโอดีน หรือชาเข้มข้น เช็ดรอยไหม้เบาๆ หรือทาปิโตรเลียมเจลลี่บางๆ บนรอยไหม้ แล้วเช็ดด้วยผ้าทุกๆ สองวัน รอยไหม้ก็จะหายไปได้

⑤ สัญญาณของการเผาไหม้

รอยไหม้บนพื้นผิวเฟอร์นิเจอร์ไม้ในโรงแรม การเผาไหม้สิ่งต่างๆ เช่น ดอกไม้ไฟ เขม่า หรือไม้ขีดไฟ อาจทำให้เกิดรอยไหม้บนสีเฟอร์นิเจอร์ได้ หากรอยไหม้เกิดขึ้นเฉพาะที่ผิวหน้าสี คุณสามารถใช้ผ้าแข็งพันรอบไม้จิ้มฟัน แล้วค่อยๆ เช็ดรอยไหม้ จากนั้นทาแว็กซ์ทับเพื่อลบรอยไหม้ได้

⑥ หมึก

เฟอร์นิเจอร์ที่เปื้อนหมึกสามารถเช็ดทำความสะอาดได้ด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูขาวและน้ำร้อนในอัตราส่วน 1:1 กรดอะซิติกสามารถขจัดคราบเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผ้าเช็ดหน้าของโรงแรม, ผ้าเช็ดตัวของโรงแรม, ผ้าเช็ดครัวของโรงแรม

3. การทำความสะอาดสวิตช์ไฟ ปลั๊กไฟ และโคมไฟในโรงแรม

หากมีรอยนิ้วมือติดอยู่บนสวิตช์ไฟ ให้ใช้ยางลบเช็ดออก ก็จะสะอาดเหมือนใหม่ ส่วนปลั๊กไฟที่มีคราบสกปรก ให้ถอดปลั๊กออกก่อน แล้วใช้ผ้าเนื้อนุ่มชุบผงทำความสะอาดเล็กน้อยเช็ดทำความสะอาด

เมื่อทำความสะอาดโคมไฟจากผ้าที่ยับย่น ให้ใช้แปรงสีฟันขนนุ่มเป็นเครื่องมือ ซึ่งจะไม่ทำให้โคมไฟเสียหายได้ง่าย สำหรับโคมไฟอะคริลิก ให้ใช้ผงซักฟอก ล้างออกด้วยน้ำ และเช็ดให้แห้ง ส่วนหลอดไฟธรรมดา สามารถเช็ดด้วยน้ำเกลือได้

4. ทำความสะอาดคราบสกปรกในห้องน้ำ

โดยปกติแล้ว การใช้แปรงขัดห้องน้ำจุ่มน้ำยาทำความสะอาดสามารถขจัดคราบสกปรกได้ แต่ไม่ได้ผลกับโถสุขภัณฑ์ที่ทำความสะอาดยาก คุณสามารถใช้กระดาษชำระแปะไว้ตรงจุดที่สกปรก ฉีดน้ำยาทำความสะอาดแล้วทิ้งไว้สักพัก จากนั้นใช้แปรงขัดอีกครั้งเพื่อขจัดคราบได้

5. ทำความสะอาดอ่างล้างจาน

คราบตะกรันที่ขอบอ่างล้างหน้าในโรงแรมสามารถเช็ดออกได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เส้นผมที่พันกันเล็กน้อยจุ่มลงในยาสีฟัน

6. ทำความสะอาดมุมห้องพัก รอยต่อพรม และผนัง

มุมอับที่ทำความสะอาดได้ยากที่สุดและเกิดเชื้อราได้ง่ายมาก คุณสามารถลองทำความสะอาดด้วยแปรงสีฟันเก่าที่ใช้แล้วนำมารีไซเคิลได้ หากพบคราบสกปรกที่ฝังแน่น คุณสามารถใช้แปรงสีฟันจุ่มน้ำยาทำความสะอาดแล้วขัดออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยน้ำสะอาด

7. ทำความสะอาดคราบสกปรกบนถ้วยชา

เครื่องเซรามิกที่ใช้ในชุดน้ำชาสำหรับห้องพักแขกมักจะมีคราบสกปรกสีน้ำตาลเกาะอยู่ ซึ่งทำความสะอาดได้ยาก หากใช้ผ้าฝ้ายชุบยาสีฟันเล็กน้อยแล้วแปรงเบา ๆ ก็สามารถทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้พื้นผิวของเครื่องเซรามิกเสียหาย

ชุดสบู่และผลิตภัณฑ์อาบน้ำสำหรับโรงแรมแบบขายส่ง

วิธีการกำจัดจุดบอดด้านสุขอนามัยอย่างเป็นระบบ

1. ส่งเสริมให้พนักงานตระหนักถึงความสะอาดและจรรยาบรรณวิชาชีพ

พนักงานทำความสะอาดห้องพักในโรงแรมส่วนใหญ่ทำงานกันเพียงลำพัง และผลกระทบของการสุขอนามัยและการทำความสะอาดนั้น "ไม่ชัดเจน" ดังนั้น ในฐานะ "ผู้ให้บริการ" ด้านสุขอนามัยและการทำความสะอาด จึงจำเป็นต้องส่งเสริมการพัฒนาตนเอง ส่งเสริมความตระหนักด้านสุขอนามัยและจรรยาบรรณวิชาชีพ และจัดหาผลิตภัณฑ์ในห้องพักให้แก่แขกที่ควรใช้งานได้ตามข้อกำหนดของขั้นตอนการปฏิบัติงานของโรงแรม ไม่ลดทอนมาตรฐาน และไม่ละเลยขั้นตอนทางธุรกิจ ในขณะเดียวกัน ในระหว่างกระบวนการทำความสะอาดห้องพัก หากพบ "ปัญหา" ของแขกในเวลาที่เหมาะสม ควรแจ้งให้ฝ่ายบริหารของโรงแรมทราบ และดำเนินการด้านสุขอนามัยสำหรับอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้ เพื่อความปลอดภัยส่วนบุคคลของแขกโรงแรมและแขกที่จะมาพักในอนาคต

2. การจัดตั้ง "ห้องปฏิบัติการ" ในห้องพักโรงแรม เพื่อปรับปรุงคุณภาพด้านสุขอนามัยทางกายภาพและเคมีของห้องพักโรงแรม

โรงแรมไม่สามารถพึ่งพาการตรวจสอบและตรวจตราที่กระทรวงสาธารณสุขดำเนินการทุก ๆ หกเดือนหรือหนึ่งปีได้ โรงแรมควรจัดซื้ออุปกรณ์ตรวจสอบเอง ใช้ methods การทดสอบที่ง่ายและใช้งานง่าย ควบคุมสุขอนามัยอย่างเข้มงวด ตรวจพบปัญหาได้ทันท่วงที และไม่ให้บริการห้องพักที่มีปัญหาด้านสุขอนามัยแก่แขกผู้เข้าพัก

3. ดำเนินการตามขั้นตอนการปฏิบัติงานสำหรับจุดบอดด้านสุขภาพให้เสร็จสมบูรณ์

ตัวอย่างเช่น ท่อส่งอากาศของเครื่องปรับอากาศส่วนกลาง ม่าน ที่นอน และมุมอื่นๆ ของโรงแรมที่มักถูกมองข้ามในการทำความสะอาดประจำวันและการวางแผนสุขอนามัย สามารถกำหนดแนวทางการทำความสะอาดให้เหมาะสมกับสภาพการทำงานจริงของโรงแรม และกำหนดขั้นตอนการปฏิบัติงานที่เป็นไปได้จริง เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งเหล่านี้จะไม่กลายเป็นจุดบอดด้านสุขอนามัย

ห้องพักในโรงแรมได้รับการทำความสะอาดด้วยมือโดยพนักงานแผนกแม่บ้าน ซึ่งมีความไม่แน่นอนสูง ขณะเดียวกัน ปัญหาด้านสุขอนามัยในห้องพักโรงแรมก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและรุนแรงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องค้นหาจุดบกพร่องและกำหนดมาตรการที่มีประสิทธิภาพเพื่อลดความเสี่ยงต่อแขกผู้เข้าพัก