สิ่งที่อุตสาหกรรมโรงแรมต้องการมากที่สุดในขณะนี้ ไม่ใช่การลงทุน แต่เป็นการดำเนินงาน!

ปัจจุบันอุตสาหกรรมโรงแรมต้องการเงินทุนมากกว่าการลงทุน แต่...

OPERATION!

จากรายงานวิจัยล่าสุด "Global Hotel Investment Outlook 2021" ที่เผยแพร่โดย Jones Lang Lasalle ระบุว่า มูลค่าการทำธุรกรรมรวมทั้งหมด

ปริมาณการลงทุนในตลาดโรงแรมของจีนในปี 2020 อยู่ที่ประมาณ 1.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (เทียบเท่า 8 พันล้านหยวน) ซึ่งกลายเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสอง

เป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก คิดเป็น 21% ของตลาดโดยรวมในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก และสัดส่วนนี้ไม่ใช่

ลดลงเกือบสองเท่าของปีที่แล้ว แสดงให้เห็นถึงตลาดขนาดใหญ่ของอุตสาหกรรมโรงแรมของจีน แต่ในอุตสาหกรรมโรงแรมนั้น จริงๆ แล้ว

โรงแรมที่วางแผนมาอย่างดี มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีระดับดาวไม่มากนัก ลองมองดูโรงแรมรอบๆ ตัวคุณสิ ผมเชื่อว่าทุกคนต่างก็มีมาตรฐานในใจของตัวเอง

แต่ผู้ลงทุนอาจไม่ได้มองทุกอย่างเป็นเป้าหมายหลักเสมอไป

มีปรากฏการณ์หลายอย่างที่ผิดปกติอย่างมาก ซึ่งไม่สอดคล้องกับการปฏิรูปด้านอุปทานของประเทศ และไม่สอดคล้องกับกฎของตลาด

การพัฒนา: ประการแรก มีโรงแรมมากเกินไป แต่มีโรงแรมคุณภาพสูงน้อยเกินไป ประการที่สอง มีโรงแรมมาตรฐานมากเกินไป และมีโรงแรมคุณภาพสูงน้อยเกินไป

โรงแรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ประการที่สาม มีสินค้าที่เป็นที่นิยมมากเกินไปและสินค้าเฉพาะบุคคลน้อยเกินไป ประการที่สี่ มีสินค้าที่เหมือนกันมากเกินไป

สินค้าลอกเลียนแบบ และมีสินค้าสร้างสรรค์นวัตกรรมที่มีเอกลักษณ์น้อยเกินไป

สิ่งสำคัญที่สุดในตอนนี้ไม่ใช่การลงทุน แต่เป็นการดำเนินงาน ทรัพยากรไม่ใช่สินค้า สินค้าต้องขึ้นอยู่กับตลาด

สู่ความคิดสร้างสรรค์ที่ปรับแต่งได้ การลงทุนก้อนใหญ่ไม่ได้ให้ผลตอบแทนก้อนใหญ่เสมอไป เนื้อหาและฟีเจอร์ต้องมาก่อน เราต้องผลักดันผลิตภัณฑ์ย้อนกลับไป

จากมุมมองของการดำเนินงานในตลาด การวางตำแหน่งตลาดและผลิตภัณฑ์อย่างแม่นยำถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุด การดำเนินงานคือ

สำคัญเฉพาะในแง่ของการลงทุน แต่สิ่งที่สำคัญกว่าการดำเนินงานคือผลิตภัณฑ์เฉพาะทางที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของพื้นที่เฉพาะด้านต่างๆ

ตลาดและกลุ่มผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม ดังนั้นคำแนะนำและข้อเสนอแนะของเราคืออะไร?

การทำงานแบบบูรณาการ การทำงานแบบซิงโครนัส การบูรณาการสามมิติ

ควรพิจารณาการลงทุนและการดำเนินงานในลักษณะบูรณาการ แทนที่จะลงทุนในสิ่งที่ไม่คำนึงถึงการดำเนินงาน

รายได้และผลตอบแทน

เราควรพิจารณาการวางแผนสามมิติในระยะเริ่มต้น การก่อสร้างระยะกลาง และการบริหารจัดการการดำเนินงานในอนาคต

ในขณะเดียวกันก็สร้างวงจรปิดและปรับปรุงทีละขั้นในแต่ละรอบ

หลักการสามประการ

เรากล่าวว่าการวางแผนนั้นสำคัญกว่าการวางแผน และการสร้างบ้านนั้นทำกันมาหลายชั่วอายุคนแล้ว แต่การวางแผนสร้างโรงแรมใหม่นั้นแตกต่างออกไป

เราต้องเรียนรู้โมเดลธุรกิจ ประการที่สอง ตลาดมีความสำคัญมากกว่าทรัพยากร และการดำเนินงานมีความสำคัญมากกว่า

งานก่อสร้าง นอกจากนี้ยังต้องมีทีมผู้นำที่ดี เพื่อสร้างและจัดการทีมให้มีประสิทธิภาพ ถ้าไม่มีล่ะ? แนะนำตัวเอง แล้วหาช่องทาง

เพื่อพัฒนาตนเอง เริ่มจากการเรียนรู้ จากนั้นฝึกฝน แล้วจึงฝึกอบรม และสุดท้ายให้โอกาสพวกเขาได้ลองผิดลองถูก เพื่อค่อยๆ พัฒนาทีมไปทีละน้อย

การควบคุมต้นทุน

อย่างที่เราทราบกันดี สิ่งที่มักเกิดขึ้นคือ เงินที่ไม่ควรใช้จ่ายกลับถูกใช้ไป ในขณะที่เงินที่ควรใช้กลับไม่ถูกใช้จ่าย

เขาใช้จ่ายไป ซึ่งก็คือเพราะพวกเราชาวจีนยากจนและหวาดกลัว หลังจากกลัวความยากจนแล้ว เขาจึงไม่ใช้จ่ายอะไรเลยที่ตามประเพณีไม่ควรใช้จ่าย

ใช้จ่าย หรือควรใช้จ่าย นี่เป็นปัญหาที่เราต้องแก้ไขในความคิดของเรา

การลงทุน การทำธุรกิจในอนาคตควรทำอย่างไร? ควรเลือกสายธุรกิจไหน? จะได้รับเงินคืนได้อย่างไร? หลังจากการลงทุนแล้ว จะทำอย่างไรต่อไป?

การนำเงินทุนกลับมาคิดให้ดี นี่เป็นสิ่งที่เราควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ โรงแรมของคุณ คุณต้องพัฒนาให้ดี บริหารให้ดี แล้ว...

ถ้าชื่อเสียงดี ก็จะมีรายได้เข้ามาอย่างสม่ำเสมอ แต่ถ้าไม่ใส่ใจกับการดำเนินงานของโรงแรม การลงทุนก้อนใหญ่ก็อาจขาดทุนได้

ถึงแม้จะเละเทะและไม่มีกางเกงใส่ แต่ธุรกิจประเภทนี้ก็ยังมีบ้าง

วางรากฐานสำหรับการดำเนินงานด้านการออกแบบโรงแรม

สำหรับคุณภาพโดยรวมของโรงแรม ขั้นตอนการออกแบบมีความสำคัญอย่างยิ่ง และการออกแบบโรงแรมเป็นกระบวนการที่เป็นระบบซึ่งครอบคลุมการออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญและคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ

โดยคำนึงถึงความต้องการทางจิตวิทยาของผู้บริโภค ดังนั้น นักออกแบบจึงจำเป็นต้องมีความรู้ด้านการออกแบบอย่างมืออาชีพ แต่ยังต้องคำนึงถึงสิ่งอื่นๆ ด้วย

จำเป็นต้องมีความรู้เชิงทฤษฎีอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับการออกแบบส่วนหน้าและส่วนหลังของงานออกแบบโรงแรม เพื่อให้สามารถวางแผนการบริหารจัดการโรงแรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

และนำเสนอข้อมูลเชิงลึกที่ตรงเป้าหมาย เพื่อให้สามารถมีบทบาทอย่างมีประสิทธิภาพในการออกแบบโรงแรม

เมื่อรับงานออกแบบโรงแรมแบรนด์ดัง นักออกแบบจำเป็นต้องมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในเนื้อหาของแบรนด์โรงแรม เช่น การอ่านและทำความเข้าใจข้อมูลต่างๆ ของแบรนด์โรงแรม

การศึกษาคู่มือที่เกี่ยวข้อง การทำความเข้าใจกฎระเบียบเฉพาะ และการชี้แจงตำแหน่งของกลุ่มผู้บริโภค ตลอดจนหน้าที่เฉพาะของโรงแรม

ระดับ ขนาด รูปแบบ และปัจจัยอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อเป็นหลักประกันในการออกแบบและวางแผนโรงแรมอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ กลุ่มผู้บริโภคมีบทบาท

มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการกำหนดทิศทางการออกแบบโรงแรม ตัวอย่างเช่น การออกแบบโรงแรมรีสอร์ทในแหล่งท่องเที่ยวจำเป็นต้องคำนึงถึงระดับต่างๆ กัน

เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค โดยจัดให้มีพื้นที่สำหรับรับประทานอาหาร สันทนาการ ฟิตเนส ความบันเทิง และพื้นที่อื่นๆ สำหรับโรงแรมธุรกิจ ต้องมั่นใจได้ว่ามีการสื่อสารที่ดี

นอกจากสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ แล้ว ยังมีห้องจัดเลี้ยง ห้องประชุม และสถานที่ขนาดใหญ่อื่นๆ สำหรับพบปะสังสรรค์ พบปะพูดคุย ลงนาม และจัดงานเลี้ยงสังสรรค์อีกด้วย

ความต้องการทางธุรกิจอื่นๆ สำหรับโรงแรมระดับประหยัดนั้น ส่วนใหญ่จะเน้นที่จำนวนห้องพัก และไม่จำเป็นต้องจัดพื้นที่ส่วนกลางสำหรับทำธุรกิจมากนัก

ควรเน้นหลักการที่ใช้งานได้จริงและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ โรงแรมแต่ละแบรนด์มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่แตกต่างกัน