ホテルのリピーター顧客を維持したいですか？あなたのサービスは適切ですか？ - Hanbi Textile
レストランサービス
1、お客様が料理を注文するまでの待ち時間 お客様がレストランに入って席に着くと、遅くとも2分以内にウェイターがレストランに入ってお客様に挨拶し、お客様の料理を注文する必要があります。
2、注文をテーブルに提供する時間 - 顧客の注文後、注文の最初の注文は時間通りにテーブルに提供されなければなりません。朝食の場合は 10 分、昼食と夕食の場合は 15 分です。
ホテルレストラン
3.テーブルの清掃 - お客様が食事を終えてテーブルを離れた後、ウェイターは 4 分以内にテーブルを片付け、テーブルを元の位置に戻さなければなりません。
4. ルームサービス - お電話にて客室内でのお食事をご注文いただいた場合、お料理は時間通りに客室までお持ちいたします。朝食のお届けは25分以内、ランチのお届けは30分以内、ディナーのお届けは35分以内とさせていただきます。
ホテルレストラン
ロビーバーサービス
1、ゲストはロビー バーでサービス時間を待っています。ゲストが着席した後、ウェイターは 30 秒以内にゲストにサービスを提供するために来なければなりません。
2、お客様が飲み物をテーブルに提供する時間 - 営業時間短縮中は、お客様の飲み物（ドリンク）を3分以内にテーブルに提供する必要があります。ピーク時には、5分以内にテーブルに提供する必要があります。
3. ロビー バーのテーブルの清掃 - ゲストが退席した後、新しいゲストが着席できるように 2 分以内にテーブルを清掃し、清潔に保たなければなりません。
ホテルロビーバー
労働集約度とサービス効果
1.レストランの各ウェイターは、1日あたり40〜50人のゲストに料理を注文し、提供する責任があります。
2、ガイドは1時間ごとに20〜50人のゲストに食事を提供する責任があります。
3. ウェイターは、1 時間あたり 5 ～ 6 人のゲストに対するカクテルの準備を完了する責任があります。
4.レストランのシェフは、1 時間あたり 6 ～ 12 人のゲスト、1 日あたり 40 ～ 60 人のゲストに料理を準備する必要があります。
ホテルロビーバー
ルームサービス
1、各客室係は1日あたり16〜18室の手配を担当します（国際ホテル業界標準）。また、私の国のすべてのホテル客室係は1日あたり10〜15室の手配を担当しています。
2、客室係が部屋を整えるのに25〜30分かかります。同時に、清潔さ、快適さ、利便性、安全性の基準を満たしている必要があります。
3. バスタオルやエキストラベッドなど、一時的に必要な追加サービスは、お客様からのご連絡後10分以内に客室へお届けいたします。
ホテルの部屋
エンジニアリングメンテナンスサービス
1、客室メンテナンス - お客様が電話を使用してフロントデスクまたは電話交換機に客室メンテナンス項目を通知した場合、エンジニアリングメンテナンス担当者は5分以内に客室メンテナンス現場に到着する必要があります。
ホテルの寝具セット
2、レストラン、会議室などの公共の場所におけるメンテナンス事項 - メンテナンスコールまたはメンテナンス通知を受信してから 15 分以内にエンジニアリングメンテナンス担当者がメンテナンス現場に到着し、タイムリーなメンテナンスを実施します。
3. 会議施設の計画 - 多目的ホテルホールは、特に大規模、中規模、小規模のセミナー、見本市などで頻繁に使用されます。会議の効果を確実にするために、音響、照明など、会議のすべての手配と計画は、エンジニアリング スタッフが会議開始の 1 時間前までにすべて担当します。
ホテルの寝具セット
フロントオフィスサービス
1、フロント オフィス サービス デスクの受付までのゲストの待ち時間 - ゲストがフロント オフィス サービス デスクに入ると、チェックインのためであれ、問い合わせのためであれ、フロント オフィス サービス 受付スタッフは 60 秒以内にゲストを迎え、ゲストをお迎えする必要があります。そうでない場合は、到着時のサービス エチケットが欠如しています。
2、ゲストの移動とチェックインの時間です - フロントデスクのサービス受付は、ゲストの移動とチェックインの手続きを熱心に行うだけでなく、サービス効率時間、つまりゲストの移動手続きの時間を 2 分に制限する必要があります。
ホテルタオル
3. 出発するゲストのチェックアウト時間 - ゲストがチェックアウトして料金を受け取るための有効なサービス時間は 1 分に制限されています。
4. 電話サービス - お客様とホテル間の電話は、3回鳴った後に応答し、通話を繋ぐ必要があります。メインサービスデスクは24時間対応の電話サービスを提供します。
ホテルタオル
顧客サービスの10の原則
1.他のどの仕事よりもまず第一に、顧客をどのように支援するかを学ぶことです。
2、顧客のニーズを満たすためにここにいるのであり、他の理由はすべて二次的なものであるということを念頭に置く必要があります。
3、顧客は常に正しい。なぜなら、顧客が完全に満足しているかどうか、支払った金額に見合った商品を得ているかどうかは、顧客のみが知っているからだ。
ホテルのバスローブ
4、不満を持った顧客が苦情の手紙を送ったり、苦情を申し立てるために電話をかけてきたりする場合は、期待していたものを得られていないことの兆候です。
5、不満を持った顧客は問題ではなく、あなたにとっては挑戦またはチャンスであり、他の人に不満を言う代わりに、間違いを修正するチャンスを与えてくれます。
6. 不満を抱いている顧客の立場に立って、自分がその立場だったら相手に何をお願いするかを考えてみましょう。そうすることで、彼らを良い形で満足した顧客に変えることができます。
ホテルのスリッパ
7、満足していない顧客がいる場合、すでに約束したすべてを提供するだけでは十分ではなく、追加の特典で顧客を驚かせる必要があります。
8、追加特典のこの部分は、顧客が常連客になるように動機付けるはずです。
ホテルのアメニティセット
9. 不満を抱えた顧客に対応する際は、失いかけている取引ではなく、離れていく顧客を維持しているということを理解する必要があります。
10、お客様を長期的な顧客として忍耐と温かさを持って扱わなければならず、お客様を迎える際に性急で軽蔑的な態度をとることはやめなければなりません。
