ホテルコレクション寝具カバーレットシリーズ

印刷は手触りが柔らかい
一般的に、印刷は反応印刷と染料印刷の2種類に分けられます。
反応性プリントは、染料分子と綿繊維の化学反応です。何度も洗濯することで染料が繊維に溶け込み、生地は柔らかくなります。塗料は接着剤で生地と塗料を接着するため、生地は硬く見え、塗料自体も非常に硬く、柔らかさを感じません。

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高品質な生地の質感
生地の質で言えば、サテンは間違いなく最高です。シンプルな織りなので耐久性は高いのですが、生地が硬く、デザインも単調になりがちです。
ツイルは肌触りが柔らかく、光沢感に優れていますが、生地の摩耗には弱いです。サテンはツイルよりも高級感がありますが、浮き糸が摩耗しやすく、毛羽立ちや繊維抜けが発生しやすいので、日々のお手入れにご注意ください。


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「効果的に確立された戦略のうち、効果的に実行されるのは10％未満である」
「企業の70％は、優れた戦略が欠けているからではなく、効果的な実行が欠けているから失敗する」


実行が不十分な理由は多数ありますが、通常は次のような理由が挙げられます。



ホテルレストラン




マネージャーの問題
ホテルの経営者、特にトップマネージャーは、模範となる人材が不足しています。例えば、従業員は館内禁煙とされているにもかかわらず、一日中タバコを口にくわえて従業員の前で喫煙しています。また、従業員はギャンブルをしてはいけないとされているにもかかわらず、従業員の前で一流のギャンブルの腕前を披露しています。さらに、マネージャーの調整能力と計画力も非常に低いです。

管理体制や各種方針の導入が厳格ではなく、昼夜を問わず変化が起こり、長期的には「狼が来る」という状況が続き、従業員の心理的な無関心を招いています。さらに、一部の経営者は、経営の強さを示すために、一方では策略を弄して規則を制定する一方で、他方では民主的な雰囲気を演出しようと、新たに導入された方針を会議で集団的に議論するといった行動に出ています。このような「石を持ち上げれば自分の足元に落ちる」ような慣行は、国内の多くのホテルでよく見られます。


したがって、企業が実行力を強化したいのであれば、各計画を導入する際に経営陣の注目を集める必要があります。経営陣に関わるあらゆる側面において、まず自ら実践し、模範を示す必要があります。



ホテルの部屋




全身的
ホテル業界はサービスサイクルの体現であり、サービスプロセスと業務プロセスは相互に関連しています。相互に関連しているということは、どのシステムも独立したものではなく、全体に影響を及ぼすことを意味します。




率直に言えば、多くのホテルは問題が発生した際にシステムを構築しますが、そのシステム自体は完璧ではありません。結果として、ある問題を解決するためにシステムを導入したものの、そのシステム自体が新たな3つの問題を引き起こしてしまうのです。




システム自体が不合理であったり、妥当性や実現可能性に欠けていたり、あるいは複雑すぎて実装に適していなかったりすることが、実装に失敗する大きな理由となっています。また、様々な「インターフェース」の連携も重要です。システム構築時にこれらの問題を考慮しなければ、最終的には効果を発揮しなくなります。最後に、高度すぎる問題にも注意が必要です。




私たちは多くの先進的な経営理念を受け入れてきましたが、理念と現実の間にはギャップがあります。人材の質が新しいシステムや方針の適用レベルに達しているかどうかが、どのシステムを選択するかの前提となります。そうでなければ、実践は空論に過ぎません。



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プログラムの永続性


システムやポリシーが理論的に健全だとしても、持続性の問題もあります。レストランを開店するようなものです。最初の3ヶ月は赤字になるかもしれませんが、あと1日頑張れば利益を上げることができます。1日頑張れる人もいれば、頑張れずに最終的にすべてを失ってしまう人もいます。




サービス業から言えば、ホテルはシンガポール航空を見習うべきだと思います。友人から聞いたのですが、シンガポール航空は航空優先サービスの一般原則として、女性優先、高齢者優先、子供優先を推進していました。これは今ではよく知られた原則ですが、当時は新しいスローガンでした。子供優先、高齢者優先も問題なし、女性優先には問題があり、アラブ諸国のカップルが飛行機に乗った後、既婚の妻を先に大事にすると、時には妻に弁当や飲み物を先に渡すと、この紳士は恥ずかしい思いをします。日本や韓国の既婚紳士も恥ずかしい思いをするので、押し付けると、客は抵抗し、気分が悪くなります。そのため、拒否して撤退するようになりました。



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しかし、シンガポール航空はそうしませんでした。彼らは、このサービス基本方針を策定する際に戦略が確立されていなかったため、推進できなかったと考えました。従業員の責任ではなく、経営陣の責任です。日本人、韓国人、アラブ人の夫婦が一緒に座っていると、お茶を片手に夫をずっと見つめ、「こんにちは」と挨拶しますが、お茶は夫に渡さず、妻に渡します。つまり、このような戦略を用いて一石二鳥、つまり夫をないがしろにせず、妻を第一にケアするのです。こうして、後に彼らのサービスは大きく推進されました。そのため、ホテルの多くの方針が実行に移されず、ある種の粘り強さの欠如が大きな原因となっています。



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不十分な支援政策


システムの実装には通常、人員、設備、資材、方法、環境、情報など多くのサポートが必要です。


・人材は、システムを導入する人材の質が達せられているかどうかです。
· 設備と原材料は、このシステムを完成させるための物質的な基礎となります。
· 環境はシステムを完成させるための外部サポートです。
· 情報は、システムを完了するための保証および配信システムです。




もう一つは、その方法です。特に新しい政策を実施する際には、イデオロギー的な教化が非常に重要です。一般従業員の中には、管理職も少なくありません。彼らは表面上は新しい政策を支持していますが、実際には自分たちに迷惑をかけようとしていると感じており、強い抵抗を示しています。これは、この政策の広報と準備期間が十分ではないか、広報が効果的ではないことを示しています。



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サイクルが繰り返され、スパイラルの実行システムが健全ではない


実際、特に監督と検査の連携においては、PDCAサイクルが重要です。制度を施行する者と施行しない者の間には、しばしば不一致が生じ、結果として、施行の取り締まりが強化され、非常に悪い企業文化が醸成されます。




新しい政策が発表されれば、すべてうまくいく。しかし、それが実際に実施されたかどうか、またどの程度実施されているかについては、フィードバックも検査も一切行われない。こうした無関心な姿勢が、実施状況をますます悪化させている。



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つまり、原因究明の目的は問題解決です。上記のように実行不良の原因が分かった今、管理者の質、システムの科学的判断、そして検査結果の効果的なフィードバックを効果的に向上させ、段階的に実行を改善していくことが求められています。

レストランサービス


1、お客様が料理を注文するまでの待ち時間 お客様がレストランに入って席に着くと、遅くとも2分以内にウェイターがレストランに入ってお客様に挨拶し、お客様の料理を注文する必要があります。


2、注文をテーブルに提供する時間 - 顧客の注文後、注文の最初の注文は時間通りにテーブルに提供されなければなりません。朝食の場合は 10 分、昼食と夕食の場合は 15 分です。



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3.テーブルの清掃 - お客様が食事を終えてテーブルを離れた後、ウェイターは 4 分以内にテーブルを片付け、テーブルを元の位置に戻さなければなりません。


4. ルームサービス - お電話にて客室内でのお食事をご注文いただいた場合、お料理は時間通りに客室までお持ちいたします。朝食のお届けは25分以内、ランチのお届けは30分以内、ディナーのお届けは35分以内とさせていただきます。



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ロビーバーサービス


1、ゲストはロビー バーでサービス時間を待っています。ゲストが着席した後、ウェイターは 30 秒以内にゲストにサービスを提供するために来なければなりません。


2、お客様が飲み物をテーブルに提供する時間 - 営業時間短縮中は、お客様の飲み物（ドリンク）を3分以内にテーブルに提供する必要があります。ピーク時には、5分以内にテーブルに提供する必要があります。


3. ロビー バーのテーブルの清掃 - ゲストが退席した後、新しいゲストが着席できるように 2 分以内にテーブルを清掃し、清潔に保たなければなりません。


ホテルロビーバー




労働集約度とサービス効果


1.レストランの各ウェイターは、1日あたり40〜50人のゲストに料理を注文し、提供する責任があります。


2、ガイドは1時間ごとに20〜50人のゲストに食事を提供する責任があります。


3. ウェイターは、1 時間あたり 5 ～ 6 人のゲストに対するカクテルの準備を完了する責任があります。


4.レストランのシェフは、1 時間あたり 6 ～ 12 人のゲスト、1 日あたり 40 ～ 60 人のゲストに料理を準備する必要があります。



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ルームサービス


1、各客室係は1日あたり16〜18室の手配を担当します（国際ホテル業界標準）。また、私の国のすべてのホテル客室係は1日あたり10〜15室の手配を担当しています。


2、客室係が部屋を整えるのに25〜30分かかります。同時に、清潔さ、快適さ、利便性、安全性の基準を満たしている必要があります。


3. バスタオルやエキストラベッドなど、一時的に必要な追加サービスは、お客様からのご連絡後10分以内に客室へお届けいたします。



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エンジニアリングメンテナンスサービス


1、客室メンテナンス - お客様が電話を使用してフロントデスクまたは電話交換機に客室メンテナンス項目を通知した場合、エンジニアリングメンテナンス担当者は5分以内に客室メンテナンス現場に到着する必要があります。



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2、レストラン、会議室などの公共の場所におけるメンテナンス事項 - メンテナンスコールまたはメンテナンス通知を受信して​​から 15 分以内にエンジニアリングメンテナンス担当者がメンテナンス現場に到着し、タイムリーなメンテナンスを実施します。


3. 会議施設の計画 - 多目的ホテルホールは、特に大規模、中規模、小規模のセミナー、見本市などで頻繁に使用されます。会議の効果を確実にするために、音響、照明など、会議のすべての手配と計画は、エンジニアリング スタッフが会議開始の 1 時間前までにすべて担当します。



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フロントオフィスサービス


1、フロント オフィス サービス デスクの受付までのゲストの待ち時間 - ゲストがフロント オフィス サービス デスクに入ると、チェックインのためであれ、問い合わせのためであれ、フロント オフィス サービス 受付スタッフは 60 秒以内にゲストを迎え、ゲストをお迎えする必要があります。そうでない場合は、到着時のサービス エチケットが欠如しています。


2、ゲストの移動とチェックインの時間です - フロントデスクのサービス受付は、ゲストの移動とチェックインの手続きを熱心に行うだけでなく、サービス効率時間、つまりゲストの移動手続きの時間を 2 分に制限する必要があります。



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3. 出発するゲストのチェックアウト時間 - ゲストがチェックアウトして料金を受け取るための有効なサービス時間は 1 分に制限されています。


4. 電話サービス - お客様とホテル間の電話は、3回鳴った後に応答し、通話を繋ぐ必要があります。メインサービスデスクは24時間対応の電話サービスを提供します。




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顧客サービスの10の原則


1.他のどの仕事よりもまず第一に、顧客をどのように支援するかを学ぶことです。


2、顧客のニーズを満たすためにここにいるのであり、他の理由はすべて二次的なものであるということを念頭に置く必要があります。


3、顧客は常に正しい。なぜなら、顧客が完全に満足しているかどうか、支払った金額に見合った商品を得ているかどうかは、顧客のみが知っているからだ。



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4、不満を持った顧客が苦情の手紙を送ったり、苦情を申し立てるために電話をかけてきたりする場合は、期待していたものを得られていないことの兆候です。


5、不満を持った顧客は問題ではなく、あなたにとっては挑戦またはチャンスであり、他の人に不満を言う代わりに、間違いを修正するチャンスを与えてくれます。


6. 不満を抱いている顧客の立場に立って、自分がその立場だったら相手に何をお願いするかを考えてみましょう。そうすることで、彼らを良い形で満足した顧客に変えることができます。



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7、満足していない顧客がいる場合、すでに約束したすべてを提供するだけでは十分ではなく、追加の特典で顧客を驚かせる必要があります。


8、追加特典のこの部分は、顧客が常連客になるように動機付けるはずです。



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9. 不満を抱えた顧客に対応する際は、失いかけている取引ではなく、離れていく顧客を維持しているということを理解する必要があります。


10、お客様を長期的な顧客として忍耐と温かさを持って扱わなければならず、お客様を迎える際に性急で軽蔑的な態度をとることはやめなければなりません。

水エネルギーの保全と制御



1. 公共トイレには電磁誘導節水水栓を、客室の浴室には節水水栓を設置できます。水量を適切に制御することで、1/3の節水が可能です。


2. ホテルでは下水の一部をリサイクルし、緑地の灌漑、車の洗車、冷却などに利用することができます。

3. ホテルでは雨水収集システムを導入しており、処理後に再利用することで資源の無駄を省くことができます。

4. 職員用トイレにスマート誘導節水システムを設置することができます。

5. 節水を意識した雰囲気を作り、ゲストとスタッフに常に注意喚起を促しましょう。例えば、客室や公共トイレに「コップ1杯で洗うにはコップ4杯の水が必要です」などの注意書きを掲示しましょう。







省エネと制御



1. システムを構築し、従業員に良い習慣を身につけさせ、水道、電気、油、ガスの漏水検査を強化し、長期的な漏水を防ぎます。調査によると、国内の一般企業では、漏水や滴下により5～10%の水を無駄にしています。



2. 新たな省エネ光源を採用する。省エネ電球の価格は従来の白熱電球に比べて数倍高いものの、発光効率は4～5倍、寿命は8～10倍長く、導入は十分に可能である。すべてのホテルが照明に省エネ電球を使用すれば、少なくとも70%の電力を節約できる。さらに、省エネランプの分光色度は白熱電球に近くなり、雰囲気のコントラストに影響を与えない。



3. ホテル内の様々な種類の標識や夜間照明には、発光ダイオード（LED）を使用したLED照明を使用できます。LED照明の消費電力は1ワット未満です。廊下や非常階段には、眩しい光を防ぐため、省エネ誘導灯を使用してください。



4. スマート省エネ電圧調整スイッチシステムを採用する。ホテルの共用エリア（ロビー、会議室、多目的ルーム、宴会場など）には、数百個の電球が設置されていることがよくあります。このシステムは、日照状況や演出する雰囲気に応じて電圧と放射量を調整し、約20%の電力を節約できます。



5. 現地の状況に合わせて天井と壁に太陽光パネルを設置し、ホテルに追加のエネルギーを供給します。わが国の平均日照時間は2000時間を超えています。新築のホテルは、建物自体の最適化された設計に基づき、太陽エネルギーの収集、貯蔵、分配の機能を実現しています。太陽熱暖房、太陽熱冷房、太陽光発電など、太陽光パネル1平方メートルあたり年間800度の電力と300kgの標準炭素を節約できます。



6. 屋外の街灯、芝生灯、投光器、信号機などを活用できます。日本では、ソーラー式駐車場を導入しているホテルもあります。これは、宿泊客の車両を日陰にし、エネルギー消費と空調による大気汚染を削減するだけでなく、車両に電力を供給することもできます。ホテル。このようなアプローチに技術的な問題はなく、重要なのはコンセプトです。


7. エアコンの温度を28℃に設定しましょう。多くのホテルのエアコンは、夏は非常に寒く、冬は非常に暑く感じさせます。日本政府はかつて省エネ推進キャンペーンを実施し、ホテルやオフィスビルのエアコン設定温度を28℃に調整し、フォーマルな服装やビジネス活動を行う際はスーツとネクタイを外し、半袖のカジュアルシャツを着用することを推奨しました。これにより、エアコンの消費電力を10%削減できるだけでなく、冷房病にかかるリスクも大幅に低減できます。











基礎材料の効率的な利用



1. 6 つの小物を同時に提供することを積極的に行わないようにサポートすることで、ホテルはゲストのニーズに応じて適切に提供することができ、このアプローチはますます多くの消費者に認識されるようになります。

2. 廃棄物削減のため、使い捨てのビニール袋、使い捨て食器、テーブルクロスは提供しておりません。高温殺菌が容易で、半永久的に使用できるステンレス製の箸の使用を推奨いたします。

3. 紙を節約しましょう。ペーパーレスデスクを使用すると、紙を両面使用できます。ナプキン、メモ、文房具は配布されません。お一人様につき1枚ずつご用意ください。マウスウォッシュと繰り返し使える小さなタオルをご利用ください。

4. 不要になった綿布は、雑巾やモップ、椅子カバーなどに作り変えることができます。

5. 使える古いパソコン、家具、寝具などは、リサイクルのために貧困地域に輸送または寄付することができます。







結論：グリーン消費を推進することで、ホテルの商品は究極の消費財となり、ホテルは社会的な責任感を確立し、節約をライフスタイルとして支援する必要があります。活気と多様性に富んだ形態を用いて、生活に潤いを与える雰囲気を醸し出しましょう。






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