호텔 컬렉션 침구 커버릿 시리즈

인쇄면이 만졌을 때 부드럽습니다.
일반적으로 인쇄는 반응성 인쇄와 염료 인쇄의 두 가지 유형으로 나뉩니다.
반응성 염색은 염료 분자와 면 섬유 사이의 화학 반응입니다. 여러 번 세탁하면 염료가 섬유에 녹아들어 부드러운 촉감을 선사합니다. 반면, 일반 염료는 접착제를 사용하여 염료와 섬유를 결합시키기 때문에 섬유가 딱딱해 보이고 염료도 뻣뻣하며 부드럽지 않습니다.

호텔 린넨 공급업체/제조업체/호텔 린넨 회사


고품질 원단 질감
원단의 품질 면에서 보면 새틴이 단연 최고입니다. 단순한 직조 방식 덕분에 내구성이 좋지만, 원단이 뻣뻣하고 디자인이 단조롭습니다.
트윌은 촉감이 부드럽고 광택이 좋지만 내구성이 약합니다. 새틴은 트윌보다 고급스럽지만, 보풀이 생기거나 섬유가 쉽게 빠질 수 있으므로 일상적인 관리에 주의해야 합니다.


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"효과적으로 수립된 전략 중 실제로 효과적으로 실행되는 전략은 10% 미만이다."
"기업의 70%는 훌륭한 전략이 부족해서가 아니라 효과적인 실행력이 부족해서 실패한다."


실행이 부실한 데에는 여러 가지 이유가 있으며, 일반적으로 다음과 같은 것들이 포함됩니다.



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관리자의 문제
호텔 경영진, 특히 최고 경영진은 모범을 보이기가 부족합니다. 예를 들어, 호텔 구역 내에서는 흡연이 금지되어 있지만, 경영진은 직원들 앞에서 하루 종일 담배를 피우고, 도박은 금지되어 있지만 직원들 앞에서 뛰어난 도박 실력을 과시합니다. 둘째로, 경영진의 조정 능력과 기획 능력이 매우 부족합니다.

경영 시스템 및 각종 정책 도입이 체계적이지 못해 밤낮으로 정책이 바뀌고, 장기적으로는 마치 "늑대가 온다"는 식의 불안감만 조성되어 직원들의 심리적 무관심을 초래하고 있다. 더욱이 일부 관리자들은 경영 능력을 과시하기 위해 한편으로는 정책을 짜내고 규정을 발표하는 척하면서, 다른 한편으로는 민주적인 분위기를 조성하려는 듯 회의에서 새로 도입된 정책을 집단적으로 논의하기도 한다. 이처럼 "자업자득"인 행태는 국내 많은 호텔에서 흔히 볼 수 있다.


따라서 기업이 실행력을 강화하려면 각 계획을 발표할 때마다 관리자들의 관심을 끌어야 합니다. 관리자가 관여하는 모든 측면은 먼저 시범을 보이고 모범을 보여야 합니다.



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전신적인
호텔 산업은 서비스 주기의 전형적인 예이며, 이는 서비스 프로세스와 업무 프로세스가 서로 긴밀하게 연결되어 있음을 보여줍니다. 이러한 연결성 때문에 어떤 시스템도 독립적일 수 없으며, 전체 시스템에 영향을 미칩니다.




솔직히 말해서, 많은 호텔들이 문제가 생기면 시스템을 구축하지만, 그 시스템 자체가 완벽하지는 않습니다. 결과적으로, 하나의 문제를 해결하기 위해 시스템을 도입했지만, 그 시스템 자체가 세 가지 새로운 문제를 야기하는 경우가 많습니다.




시스템 자체가 비합리적이거나, 적합성 및 실현 가능성이 부족하거나, 지나치게 복잡하여 구현에 적합하지 않은 경우가 있는데, 이는 구현 실패의 주요 원인이 되어 왔습니다. 또한 다양한 "인터페이스" 간의 상호 작용도 고려해야 합니다. 시스템을 설계할 때 이러한 문제들을 고려하지 않으면 결국 비효율적인 시스템이 될 것입니다. 마지막으로, 지나치게 앞선 기술에 치중하는 문제점에도 주의해야 합니다.




우리는 많은 선진 경영 아이디어를 받아들였지만, 아이디어와 현실 사이에는 격차가 존재합니다. 새로운 시스템과 정책을 적용할 수 있는 수준에 인력의 역량이 부합하는지가 어떤 시스템을 선택할지를 결정하는 전제 조건입니다. 그렇지 않으면, 실행은 공허한 말에 불과할 것입니다.



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프로그램 지속성


시스템과 정책이 이론적으로는 완벽하더라도, 지속성이라는 문제가 남아 있습니다. 마치 식당을 여는 것과 같습니다. 처음 석 달 동안은 손실을 볼 수도 있지만, 하루만 더 버티면 수익을 낼 수 있습니다. 어떤 사람들은 하루를 더 버텨내지만, 어떤 사람들은 그러지 못하고 결국 모든 것을 잃게 됩니다.




서비스 업계에서 호텔들이 배워야 할 점이 있다고 생각합니다. 친구에게 들었는데, 싱가포르 항공은 '여성 우선, 노인 우선, 어린이 우선'이라는 기내 우선 서비스 원칙을 내세웠다고 합니다. 지금은 잘 알려진 원칙이지만, 당시에는 새로운 슬로건이었습니다. 어린이를 먼저, 노인을 먼저 대하는 것은 문제가 없지만, 여성을 먼저 대하는 것은 문제가 될 수 있습니다. 아랍 국가에서 부부가 비행기에 탑승했을 때, 남편에게 먼저 도시락이나 음료를 주는 등 배려를 해주면 남편은 부끄러움을 느낄 수 있습니다. 일본이나 한국의 기혼 남성들도 마찬가지로 부끄러움을 느낍니다. 따라서 강요하면 손님들은 반발하고 불쾌감을 느끼는 경우가 많습니다. 결국 거부하고 물러서게 되는 것이죠.



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하지만 싱가포르 항공은 그렇지 못했습니다. 그들은 이러한 서비스 원칙을 추진하지 못한 이유가 전략적인 준비 부족 때문이라고 생각했습니다. 직원들의 잘못이 아니라 경영진의 역량 부족이었습니다. 일본인, 한국인, 아랍인 부부가 함께 앉아 차를 마실 때, 남편을 계속 쳐다보며 "안녕하세요"라고 인사하지만, 차는 남편에게 주지 않고 아내에게 먼저 주는 전략을 사용했습니다. 즉, 남편을 소홀히 하지 않으면서 아내를 먼저 배려하는, 일석이조의 효과를 내는 전략이었습니다. 이러한 전략 덕분에 이후 싱가포르 항공의 서비스는 널리 홍보되었습니다. 따라서 많은 호텔 정책들이 제대로 시행되지 못하는 가장 큰 이유는 끈기의 부족이라고 싱가포르 항공은 지적했습니다.



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지원 정책이 불충분함


시스템 구현에는 인력, 장비, 자재, 방법, 환경 및 정보를 포함한 많은 지원이 필요합니다.


• 인력은 시스템을 구현하는 데 필요한 인력의 자질이 목표에 부합하는지 여부를 의미합니다.
• 장비와 원자재는 이 시스템을 완성하는 데 필요한 물질적 기반입니다.
• 환경은 시스템을 완성하는 데 필요한 외부 지원 요소입니다.
• 정보는 시스템을 완성하는 데 필요한 보증 및 전달 시스템입니다.




또 다른 문제는 방법입니다. 특히 새로운 정책을 시행할 때는 이념적 주입이 매우 중요합니다. 일반 직원뿐 아니라 관리자들까지도 마찬가지입니다. 겉으로는 새 정책을 지지하는 척하지만, 실제로는 자신들에게 문제를 일으키려는 의도라고 생각하며 강하게 저항합니다. 이는 정책 홍보 및 준비 기간이 충분하지 않았거나, 홍보 자체가 효과적이지 못했음을 보여줍니다.



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이러한 순환은 반복되지만, 나선형의 실행 시스템은 건전하지 않습니다.


실제로 이는 PDCA 사이클, 특히 감독 및 검사 단계에서 나타나는 현상입니다. 시스템을 집행하는 사람과 그렇지 않은 사람 사이의 차이로 인해 법 집행이 약화되고 매우 부정적인 기업 문화가 형성되는 경우가 많습니다.




새로운 정책이 발표되는 순간 모든 것이 괜찮아질 것입니다. 하지만 정책이 실제로 시행되었는지, 그리고 얼마나 잘 시행되었는지에 대해서는 전혀 피드백이나 점검이 이루어지지 않습니다. 이러한 무관심 때문에 정책 시행은 점점 더 악화되고 있습니다.



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요컨대, 원인을 찾는 목적은 문제를 해결하는 것입니다. 이제 우리는 실행 부진의 위에서 언급한 원인들을 파악했으므로, 관리자의 자질 향상, 시스템의 과학적 판단력 강화, 그리고 효과적인 점검 피드백 시스템 구축을 통해 실행력을 점진적으로 개선해야 합니다.

레스토랑 서비스


1. 고객 주문 대기 시간: 고객이 식당에 들어와 자리에 앉으면 웨이터는 늦어도 2분 이내에 식당 안으로 들어와 고객에게 인사하고 음식을 주문해야 합니다.


2. 주문 음식 제공 시간 - 고객 주문 후 첫 번째 음식은 정해진 시간 내에 테이블에 제공되어야 합니다. 아침 식사는 10분, 점심 및 저녁 식사는 15분 이내입니다.



호텔 레스토랑




3. 테이블 정리 - 손님들이 식사를 마치고 자리를 떠난 후, 웨이터는 4분 이내에 테이블을 정리하고 다시 세팅해야 합니다.


4. 룸서비스 - 투숙객은 객실에서 전화로 음식을 주문할 수 있으며, 음식은 정해진 시간 내에 객실로 배달되어야 합니다. 조식 배달 시간은 25분, 점심은 30분, 저녁은 35분 이내입니다.



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로비 바 서비스


1. 로비 바에서 손님들이 서비스 시간을 기다리고 있습니다. 손님들이 자리에 앉은 후, 웨이터는 30초 이내에 손님들에게 서비스를 제공해야 합니다.


2. 손님에게 음료를 제공하는 시간 - 영업시간이 단축된 시간에는 손님에게 음료를 3분 이내에 제공해야 합니다. 영업시간이 가장 바쁜 시간에는 5분 이내에 제공해야 합니다.


3. 로비 바 테이블 청소 - 손님들이 나간 후에는 2분 이내에 테이블을 청소하고, 새로운 손님들이 자리에 앉을 수 있도록 깨끗한 ​​상태를 유지해야 합니다.


호텔 로비 바




노동집약도와 서비스 효과


1. 레스토랑의 각 웨이터는 하루에 40~50명의 손님을 위한 음식 주문 및 서빙을 담당합니다.


2. 가이드는 매시간 20명에서 50명의 손님들에게 식사를 제공할 책임이 있습니다.


3. 웨이터는 시간당 5~6명의 손님을 위한 칵테일 준비를 완료해야 합니다.


4. 레스토랑 주방장은 매시간 6~12명의 손님을 위한 요리를 준비해야 하며, 매일 40~60명의 손님을 위한 요리를 준비해야 합니다.



호텔 로비 바





룸 서비스


1. 각 객실 담당 직원은 하루에 16~18개의 객실을 관리해야 합니다(국제 호텔 업계 표준). 제 나라에서는 모든 호텔 객실 담당 직원이 하루에 10~15개의 객실을 관리합니다.


2. 객실 담당 직원이 객실을 준비하는 데 25~30분이 소요되며, 동시에 청결, 편안함, 편리성 및 안전 기준을 충족해야 합니다.


3. 투숙객이 일시적으로 필요로 하는 목욕 수건이나 추가 침대와 같은 추가 서비스는 투숙객의 요청 후 10분 이내에 객실로 제공되어야 합니다.



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엔지니어링 유지보수 서비스


1. 객실 유지보수 - 투숙객이 프런트 데스크 또는 전화 교환대를 통해 객실 유지보수 사항을 알리는 경우, 엔지니어링 유지보수 담당자는 5분 이내에 해당 객실에 도착해야 합니다.



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2. 식당, 회의실 등 공공장소의 유지보수 항목 - 유지보수 요청 또는 통지를 받은 후 15분 이내에 엔지니어링 유지보수 담당자가 현장에 도착하여 적시에 유지보수를 진행합니다.


3. 회의 시설 계획 - 다목적 호텔 홀은 특히 대규모, 중규모 및 소규모 세미나, 박람회 등에 자주 사용됩니다. 음향, 조명 등 회의의 모든 준비 및 계획은 엔지니어링 팀이 담당하며, 회의 시작 1시간 전까지 모든 준비를 완료하여 회의의 원활한 진행을 보장합니다.



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프런트 오피스 서비스


1. 프런트 데스크 고객 대기 시간 - 고객이 체크인 또는 문의를 위해 프런트 데스크에 도착하면 프런트 데스크 직원은 60초 이내에 고객을 맞이하고 환영해야 합니다. 그렇지 않을 경우 서비스 예절에 어긋나는 것으로 간주됩니다.


2. 투숙객 체크인 및 이동 시간 - 프런트 데스크 직원은 투숙객의 이동 및 체크인 절차를 열정적으로 처리해야 할 뿐만 아니라, 서비스 효율성 기준을 준수하여 투숙객이 이동 절차를 완료하는 데 걸리는 시간을 2분 이내로 제한해야 합니다.



호텔 수건




3. 퇴실 고객 체크아웃 시간 - 고객의 체크아웃 및 요금 수령에 소요되는 유효 시간은 1분으로 제한됩니다.


4. 전화 서비스 - 투숙객과 호텔 간의 전화 통화는 3번의 벨소리 이내에 응답 및 연결되어야 합니다. 대표 서비스 데스크는 24시간 전화 서비스를 제공해야 합니다.




호텔 수건


고객 서비스의 10가지 원칙


1. 다른 어떤 직업보다도 가장 중요하고 우선시되어야 할 것은 고객을 돕는 방법을 배우는 것입니다.


2. 여러분은 고객의 요구를 충족시키기 위해 이 자리에 있다는 것을 명심해야 하며, 다른 모든 이유는 부차적인 것입니다.


3. 고객은 항상 옳다. 왜냐하면 고객만이 자신이 완전히 만족하는지, 그리고 지불한 금액에 상응하는 것을 받았는지 알 수 있기 때문이다.



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4. 불만족스러운 고객이 불만 편지를 보내거나 전화를 걸어 불만을 제기하는 것은 그들이 기대했던 것을 얻지 못하고 있다는 신호입니다.


5. 불만족스러운 고객은 문제가 아니라 도전이자 기회입니다. 다른 사람에게 불평하기보다는, 그들은 당신이 실수를 바로잡을 수 있는 기회를 줍니다.


6. 불만족스러운 고객의 입장에서 생각해 보세요. 당신이라면 그 사람에게 무엇을 요구할지 생각해 보십시오. 이렇게 하면 불만족스러운 고객을 만족스러운 고객으로 바꿀 수 있습니다.



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7. 불만족스러운 고객이 있다면, 이미 약속한 모든 것을 제공하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 추가적인 혜택으로 고객을 놀라게 해야 합니다.


8. 이러한 추가 혜택은 그들이 단골 고객이 되도록 동기를 부여해야 합니다.



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9. 불만족스러운 고객을 상대할 때는, 놓칠 뻔한 거래를 성사시키는 것이 아니라, 떠나갈 위기에 처한 고객을 붙잡고 있다는 사실을 이해해야 합니다.


10. 우리는 고객을 장기 고객처럼 인내심과 따뜻함으로 대해야 하며, 고객을 응대할 때 성급하고 경멸적인 태도를 보이는 것을 반드시 근절해야 합니다.

수력에너지의 보존 및 제어



1. 공중화장실에는 절수형 수도꼭지를, 객실 욕실에는 유량 조절형 수도꼭지를 설치할 수 있습니다. 물 흐름을 적절히 조절하면 물 사용량을 3분의 1까지 절약할 수 있습니다.


2. 호텔은 하수의 일부를 재활용하여 녹지 공간 관개, 세차, 냉방 등에 사용할 수 있습니다.

3. 호텔은 빗물 집수 시스템을 활용하여 처리 후 재사용함으로써 자원의 낭비를 막을 수 있습니다.

4. 직원 화장실에 스마트 유도식 절수 시스템을 설치할 수 있습니다.

5. 물 절약 분위기를 조성하고 투숙객과 직원에게 이를 지속적으로 상기시키세요. 예를 들어, 객실과 공용 화장실에 "컵 하나로 세수하는 데 물 네 컵이 필요합니다"와 같은 안내 카드를 비치하세요.







에너지 절약 및 제어



1. 시스템을 구축하고, 직원들이 좋은 습관을 기르도록 독려하며, 물, 전기, 기름 및 가스 누출 점검을 강화하고, 장기간 물 낭비를 방지해야 합니다. 조사에 따르면 국내 일반 기업들은 물 낭비로 인해 5~10%의 물을 낭비하고 있습니다.



2. 새로운 에너지 절약형 광원을 도입하십시오. 에너지 절약형 전구는 기존 백열전구보다 가격이 몇 배 높지만, 광효율은 4~5배 높고 수명은 8~10배 길기 때문에 충분히 투자 가치가 있습니다. 모든 호텔에서 에너지 절약형 전구를 사용하면 전기료를 최소 70% 절감할 수 있습니다. 또한, 에너지 절약형 전구의 색온도는 최근 백열전구와 유사하여 분위기의 대비에 영향을 미치지 않습니다.



3. 호텔 내 다양한 ​​종류의 표지판과 야간 조명에는 각각 1와트 미만의 전력을 소비하는 LED 조명을 사용할 수 있습니다. 복도와 비상구에는 밝은 조명을 방지하기 위해 유도식 에너지 ​​절약형 램프를 사용해야 합니다.



4. 스마트 에너지 절약형 전압 조절 스위치 시스템을 도입하십시오. 호텔 로비, 회의실, 다목적실, 연회장 등 공용 공간에는 수백 개의 전구가 설치되는 경우가 많습니다. 이 시스템은 햇빛의 양과 분위기에 따라 전압과 광량을 조절하여 약 20%의 전력 소비를 절감할 수 있습니다.



5. 지역 여건에 맞춰 천장과 벽에 태양광 패널을 설치하여 호텔에 추가적인 에너지를 공급합니다. 우리나라의 연평균 일조 시간은 2,000시간이 넘습니다. 새로 건설되는 호텔은 건물 자체의 최적화된 설계를 통해 태양 에너지의 수집, 저장 및 분배 기능을 구현할 수 있습니다. 태양열 난방, 태양열 냉방, 태양열 발전 등에서, 태양광 패널 1제곱미터당 연간 800도의 전력을 절약하고 300kg의 탄소 배출량을 줄일 수 있습니다.



6. 가로등, 잔디밭 조명, 투광등, 신호등 등 외부 조명을 활용할 수 있습니다. 일본의 일부 호텔에서는 태양열 주차장을 사용하는데, 이는 방문객 차량을 햇빛으로부터 보호하고 에너지 소비 및 냉방 공해를 줄일 뿐만 아니라 호텔 차량에 전력을 공급하기도 합니다. 이러한 접근 방식에는 기술적인 문제가 없으며, 핵심은 개념에 있습니다.


7. 에어컨 온도를 28°C로 설정하세요. 많은 호텔의 에어컨은 여름에는 너무 춥고 겨울에는 너무 덥게 느껴집니다. 일본 정부는 에너지 절약을 장려하기 위한 캠페인을 벌여 호텔과 사무실 건물의 에어컨 온도를 28°C로 설정하도록 의무화하고, 정장 차림 대신 반팔 셔츠를 입도록 권장했습니다. 이는 에어컨 전력 소비를 10% 절감할 뿐만 아니라 에어컨 관련 질환 발생 가능성을 크게 줄일 수 있습니다.











기본 재료의 효율적인 사용



1. 호텔에서 여섯 가지 작은 물품을 한꺼번에 제공하려는 시도는 지양하고, 고객의 필요에 따라 적절히 제공하는 방식을 지지합니다. 이러한 접근 방식은 점점 더 많은 소비자들에게 인정받을 것입니다.

2. 폐기물 감소를 위해 일회용 비닐봉투, 일회용 식기류 및 식탁보는 제공되지 않습니다. 고온 살균이 용이하고 상시 사용 가능한 스테인리스 젓가락 사용을 권장합니다.

3. 종이를 절약하세요. 종이 없는 책상을 사용하면 종이를 양면으로 사용할 수 있습니다. 냅킨, 메모지, 문구류는 제공되지 않으며 각자 하나씩 준비해야 합니다. 가글액과 여러 번 재사용할 수 있는 작은 수건을 사용하도록 노력하세요.

4. 잃어버린 면직물은 걸레, 걸레, 의자 커버 등으로 재활용할 수 있습니다.

5. 쓸모 있는 오래된 컴퓨터, 가구, 침구류 등은 재활용을 위해 빈곤 지역으로 운반하거나 기증할 수 있습니다.







결론: 친환경 소비를 장려함으로써 호텔 상품은 궁극적으로 소비재인 만큼, 호텔은 사회적 책임감을 확립하고 절약을 생활방식으로 장려해야 합니다. 생동감 있고 다양한 형태를 활용하여 절약 정신이 깃든 분위기를 조성해야 합니다.






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