Открытие нового отеля, часто встречающиеся 4 проблемы, как их решить? - Hanbi Textile

1

В подготовительный период много людей и смешанных вещей, и никто не знает, где находятся товары?

Новому отелю требуется не только широкий ассортимент товаров, но и огромное количество. Товары закупаются заранее, хранить их негде, поэтому отель обычно ориентируется на период подготовки к открытию.

Если в отель поступает большое количество товаров в одном месте, будет организован внеплановый забор, внеплановая доставка, внеплановое хранение, в некоторых случаях хранение будет отложено, и товары будут забраны непосредственно заказчиком.

Прежде чем их можно будет упаковать и проверить. Такая серия неожиданных работ неизбежно приводит к сбоям в хранении и распределении товаров, в результате чего в отделе-потребителе оказываются бракованные или отсутствующие товары.

Номер в отеле

Решение:

Ключ к решению этой проблемы — организация приема и распределения товаров. Независимо от количества поступивших товаров и сроков их доставки, сделайте следующее:

1. Проверка на складе производится поштучно на основании списка поступивших товаров; подробная регистрация обязательна даже в том случае, если вскрытие посылки для проверки уже невозможно.

2. Каждая категория пользователей должна подсчитывать и регистрировать товары, поступающие на вторичный склад, включая товары, доставленные на почту;

3. Для товаров, которые необходимо использовать, но которые не найдены, следуйте порядку получения товара, оформления чека, заказа и договора, и шаг за шагом найдите и определите, в каком звене возникла проблема. Если заказ не был оформлен, вы можете продолжить закупку в соответствии с процедурой закупок.

Постельное белье в отеле

2

Некомпетентное руководство, не знают, у кого получать указания?

В связи с открытием нового отеля, сформировавшаяся управленческая команда также является новой, и опыт, квалификация и распределение обязанностей у каждого члена команды различны. Кроме того, некоторые руководители не имели личного опыта работы в условиях открытия нового отеля, им не хватает навыков руководства и принятия решений, и они не способны своевременно, эффективно, правильно и решительно решать рутинные и неотложные проблемы.

Поэтому, когда руководители просят подчиненных дать указания, те либо подвергаются давлению, либо получают указания вслепую. Все выполняют их просьбы, но на самом деле никто. Результат: все вслепую заняты, тратя физическую силу безрезультатно.

Решение:

Во-первых, необходимо уточнить разделение труда между членами гостиничной команды и проинформировать менеджеров всех уровней;

Каждый член команды должен выполнять свои обязанности в соответствии с разделением труда;

Когда он просит подчиненного дать указание, даже если он какое-то время не знает, как принять решение, он не может уклониться от него по своему желанию;

Члены команды должны заранее согласовать свои взгляды, и в случае возникновения серьезной нештатной ситуации у всех них должна быть единая точка зрения и последовательная позиция.

Гостиничные постельные принадлежности

3

Руководители заняты открытием отеля и не знают, как наладить взаимодействие между отделами.

Открытие нового отеля — дело непростое. Навыки и опыт руководителей отделов также различаются. В частности, руководители отдельных отделов не до конца понимают обязанности и функции своих подразделений, координация и сотрудничество между отделами оставляют желать лучшего, как и обмен информацией. В случае чрезвычайной ситуации руководители отделов заняты весь день, но я не знаю, на чём они сосредоточены.

В результате вы неизбежно окажетесь слишком заняты, слишком заняты, чтобы добиться результатов.

Решение:

Для начала отдел должен понять разделение труда в отеле, освоить требования и стандарты к униформе, действующие в отеле, а также уточнить обязанности отдела;

Во-вторых, ключевые сотрудники отдела должны быть хорошо организованы и работать упорядоченно в соответствии с требованиями учебного задания.

Следует подчеркнуть, что обязанности и график работы руководителя отдела должны быть четко определены.

Лучше всего заранее составить план работ и организовать его выполнение в соответствии с планом.

Оптовая продажа комплектов постельного белья HPTEL

4

Без практического опыта сотрудники не знают, как приступить к работе.

Однако на начальном этапе открытия все отели предоставляют новым сотрудникам программы обучения и повышения квалификации различной продолжительности.

Однако, между усвоением и пониманием полученных знаний и навыков и реальной работой по-прежнему существуют значительные пробелы. Более того, обучение носит скорее теоретический, чем практический характер, моделирование требует больше практики, и многие сотрудники даже не имеют к нему никакого отношения. Практический опыт, полученный на реальной работе, не соответствует необходимым практическим навыкам.

В результате многие сотрудники не знают, что делать после прихода на рабочее место.

Решение:

Во-первых, необходимо уделять внимание эффективности обучения и организовывать его, отходя от практического применения. Теоретическое изучение деловых знаний нельзя игнорировать, больше внимания следует уделять практической работе;

Во-вторых, если позволят условия, по-прежнему существует необходимость организовывать и проводить стажировки в отелях аналогичного уровня и масштаба, и даже если не все, то хотя бы некоторые ключевые сотрудники должны быть вовлечены.

Наконец, по прибытии на работу новые сотрудники быстро проходят практическое обучение на рабочем месте, в ходе которого им повторяют и подчеркивают особенности рабочего процесса и стандартов работы.

При открытии нового отеля все новое, и все нужно прогреть. Вполне нормально, что в этот период могут возникнуть некоторые проблемы.

Поставщики комплектов постельного белья для отелей

И наконец, следует отметить

● Когда в команде начинают формироваться новые члены, следует подчеркнуть единство взглядов;

● При приеме на работу новых сотрудников они поощряют взаимопомощь;

●При взаимодействии между отделами следует обращать внимание на общую ситуацию;

●При использовании нового оборудования необходимо всегда соблюдать указанные правила;

●При общении с новыми клиентами обязательно оставляйте отзывы.

● При условии принятия командованием единообразных и эффективных мер потери в период обкатки минимизируются, а время подготовки сводится к минимуму.

Инвестиции в отель способствуют его функционированию, а функционирование отеля приносит прибыль.

Вновь открывающимся отелям, независимо от количества проблем, следует учитывать следующие факторы:

●Работа должна проводиться сначала на основе выручки, а затем на основе стандартизации управления;

●Работа должна быть организована с учетом деловой ситуации и основных потребностей гостей;

●Должен быть обеспечен постепенный переход от непредвиденного режима работы, аварийной ситуации и непрерывного вращения к нормальному и упорядоченному режиму работы.

●Во-первых, необходимо четко усвоить некоторые ключевые вопросы, такие как нормативно-правовая база, энергоснабжение, разделение труда и маркетинг, а затем продолжить стандартизацию и совершенствование операций.

Если вы хотите узнать больше о нашей продукции, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Официальный сайт: https://www.hanbi-hotelsupplies.com

Свяжитесь с нами (номер WhatsApp):+86 191 6238 7613